How to Grow Purple Spouting Broccoli, harvests early spring

Cómo cosechar brotes de brócoli morado - Ahora es ese momento increíble de cosechar brotes de brócoli morado que ha estado paradoaquí todo el invierno, el otoño pasado, incluso lamayor parte del verano pasado. Estas plantas, esto es protecciónde palomas, por cierto, porque a los pájaros lesencanta comerse estas hojas de brassica, particularmenteen el invierno. Un poco menos ahora,pero todavía están allí. Estas plantas las sembramos a mediados de junio del año pasado. Ahora es hacia finales de abril por lo que tienen 10 meses de edad Plantas de semillero de13 días a la izquierda y son una variedad que ha sido criada para producir en este momento. Entonces, si cultivas normal,como el brócoli de calabaza e intentas hacer esto, no funcionaría porque se no crían a lo largo del invierno y luego producir en la primavera. Ciertamente no a este nivel. Estas plantas sonresistentes a las heladas hasta cierto punto. Soportan aproximadamentemenos 10, 14 Fahrenheit. Hemos tenido este invierno,tuvimos una noche menos siete. Parecen apagadas, todas sus hojas se caen con la escarcha. También han tenido nieve encima. Está bien, en cierto modo es mejor tener algo de nieve, manteniendofuera lo peor de la helada. Entonces son resistentes alfrío, resistentes a las heladas pero si tu clima continental debajo dice menos 10, 14 Fahrenheit, tal vez no sobrevivan al invierno. Siempre intento 2 o 3 solo para ver porque el resultado finalque estamos viendo ahora, bueno, es un resultado continuo porque hay varias cosechas, son solo estas hermosas cabezas. Elegir la variedad esrealmente importante. Entonces quieres ser claro, leer la letra pequeñasobre la fecha de cosecha. He recibido bastantes consultasde lectores que dicen: oh, no sé qué le pasó a mi brócoli. Lo sembré el verano pasadoy nunca produjo nada antes del invierno, así que lo levanté. Y uno de ellos incluso entonces dijo: "Y luego revisé el paquete de semillas". Ah, básicamente se pateaban a sí mismos. Entonces, esto seasentará aquí en el otoño sin hacer nada en términos de brócoli. Es solo una bonita planta frondosa. Cuanto más grande se vuelve mejor porque entonces se pusomás energía de la raíz y energía en la planta paraproducir una gran cosecha. Entonces, ¿cómo conseguir eso? No excavamos, funciona muybien para las brassicas. Suelo inalterado. Esto siguió a las habas, así que estábamos cultivandohabas en junio pasado. Tan pronto como terminaron, las sacamos. Sin más abono, sin fertilizante, trasplantado el brócoli el 2 de julio. Transplantado a las 4 semanas Luego un poco clave, Una cosa que debes hacer es protegerlo de insectos en el verano. Esta es una brassica, entonces,las orugas se la comerán, los escarabajos pulgas, todosesos insectos aman esas hojas. Entonces, las primeras seissemanas, estuvo bajo malla. No es como esta, es unamalla un poco más fina. Este es Thermacrop, quees un poco más cálido. sobre lechuga temprana en este caso. Por lo tanto, vale lapena invertir en mallas porque puedes usarlo yreutilizarlo varias veces. Es una tela fina que mantienealejados a los insectos, y aquí en nuestro clima templado lo encuentro suficiente para mantenerlo durante los meses de verano. Y luego lo quitamoshacia finales de agosto. Podrías dejarlo por más tiempo si has conseguido una piezalo suficientemente grande pero las plantas se estánvolviendo bastante grandes. Y luego, realizo unseguimiento hasta septiembre con 2 o 3 pulverizacionesde bacillus thuringiensis que es una bacteria orgánica. Se asienta sobre la hoja y si las orugas, solo las orugas se ven afectadas, porque comen la hoja, les da indigestión. De modo que reduce el daño a las hojas, así que, todo con el objetivo de conseguir una planta grande ybonita para el invierno. Otro factor es el viento en las plantas. Y este, por ejemplo, en su base, se va de esamanera y luego hacia arriba, se inclina, y descubrí con el tiempo, durantemuchos años haciendo esto, que es más fácil dejarloscaer y luego volver a crecer. Que, a menudo en el verano, se dispararán, hacen una gran planta grande y luego con un viento ocasionalse ponen un poco frágiles si sopla por encima. Y al principio se ve horrible pero luego, con el tiempo,pueden seguir creciendo. No son terminales ni nada. Y significa que estánreclinados en el suelo. Reduce la altura total, quetambién es bastante buena. porque ya sabes, cuanto más altos son más vulnerables son también quedan más expuestos. Por lo que yo, lo que veoaquí está totalmente bien. Esta planta es un poco más grande que eso, y creo que el suelo es un poco mejor allí. Ponemos compost en el invierno, en parte para beneficiarlasen la primavera, pero es más, es laalimentación continua del suelo en lugar de alimentar a la planta. Deshojar es otro trabajoque vale la pena hacer. Por eso tenemosprincipalmente tallos desnudos debajo de la zona de fructificación. Y eso es de quitar las hojas más viejas. En realidad, no hay muchosque pueda mostrarte ahora. De hecho, eso está bastante bien, pero me he ido quitandolas hojas de abajo, los que crecen fuera de labase a medida que crecen, los ponemos en el montón de abono. Podrías comerlas. Sabes, es un verde pero sobre todo lo que estamosquitando son hojas dañadas un poco amarillas, losinsectos se comen a menudo. Y el crecimiento más saludablesiempre está en la cima. y ahí es donde ocurre la fotosíntesis así que aquí es dondequieres toda la acción que, aquí es donde quieres tus hojas. Y creo que he cubierto lamayor parte de lo que crece así que ahora podemoshacer la hermosa cosecha. Y aquí hay dos ejemplos, uno con la cabeza llena y otro que cogimos la cabeza yobtuvimos brotes laterales. La única cosa que no hemencionado en realidad es la elección de variedad. Dentro, en primer lugar, estoes brócoli de brotes morados, no calabrese. Hay muchos tipos de brócoli. Entonces, este es un híbrido. Ahora no necesariamenteme gusta usar híbridos F1 pero lo que he notadoa lo largo de los años y he recibido comentariosde muchos de los jardineros es que las variedades anticuadas no se han mantenido por selección. Cuando los agricultores producensemillas a partir de ellos, lo que deberían estar haciendo es robando las plantas fallidas y seleccionando solo los buenos, los productivos para la semilla. Creo que con brócoli de brotes morados eso no siempre ha sucedido. La variedad que siempresolía cultivar era temprana o brotes de color púrpuratardío, de polinización abierta, y que los resultadosempeoraban cada vez más. Eran lanzas más pequeñas, más pequeñas. Por cierto, necesitas varias plantas para mantener tus propias semillas. Es un gran trabajo. No es fácil guardar semillasen casa para algo como esto. Entonces los híbridos sehan criado estrechamente y el resultado es este, ya sabes, realmente¿qué más podrías pedir? Luego, dónde lo cortas, cómo lo cortas. Hago algo así, pero aquí hay opciones. Todo eso es comestible. Las hojas son absolutamente deliciosas. y tienes un montón de... Quiero decir, mira ese hermoso tallo. La dulzura está en el tallo. Aquí es donde puedes hacerlomucho mejor si eres de cosecha propia que el brócolicomprado en el supermercado porque tienden a favorecery enfatizar la cabeza, que se ve impresionante, y nivelan el tallo. Eso estará en el montón deabono de los agricultores o de vuelta en el campo. Y ahí es donde está el azúcar, la savia, ahora en esta época del año. Y luego, sabes, podrías continuar aquí escoge otra sesión lateralo dos que te gusten. Eso es lo que yo llamaríauna sesión lateral una especie de no una sesiónlateral de alguna manera, pero... estos brotes laterales,les mostraré esta planta. Así que a este le corté lacabeza la semana pasada. Esa fue una linda cabeza. Y luego tenemos el recrecimiento de lo que eran broteslaterales más pequeños. Y si los miras puedes ver que salen nuevos broteslaterales con brotes laterales. Así es como repiten elcultivo durante un período de hasta tres, tal vez cuatro semanas más, dependiendo de la temperatura. Así que estas partes seguirán cultivando a través de la brecha hambrienta. Necesitas cosecharlos antes de que estos cogollosse abran demasiado, luego empiezan a perder color. Y... Esto se vuelve un pocomás voluminoso y fibroso. Entonces, hay un momentoperfecto para el brócoli. Prácticamente lo estamos captando aquí. Hemos tenido heladas esta mañana. Entonces... Solo una muestra de loresistente que es a las heladas. De hecho, gracias a la heladaque tuvimos esta mañana, los tallos en particular son más dulces porque las plantas producen azúcar como protección contra las heladas. Esta es una cosecha en la quetodos ganan en esta época, está cosechando en unaépoca del año en la que las plagas de Brassica no existen. Entonces no hay orugas,no hay gusanos, no... Incluso los escarabajos, casi no hay. ¡Ve a por ello! Sin embargo,recuerda sembrar en junio. Tiempos de cosecha Plantar a finales de mayo,mediados de junio, transplatar a las 4 semanas, cubrir conmalla 6-8 semanas, proteger de los pájaros cuando seanecesario, cosechar en invierno o en primavera,dependiendo de la variedad.