HOJUELAS CON MIEL - Plato tradicional de todas las casas españolas

hola hoy vamos a preparar una receta de la de nuestras abuelas vamos a hacer abuelas con miel en un bol en un recipiente vamos a poner un huevo y vamos a reservar medio cascarón del huevo que va a ser nuestra medida añadimos en el cascarón de huevo aceite de oliva [Música] echamos uno de aceite de oliva y ahora en la misma medida vamos a echarlo uno de vino blanco añadimos la ralladura de un limón y el limón lo lavamos bien lo secamos y le vamos a echar la ralladura ten cuidado de que no debe echarle la parte blanca porque sino amargaría y ahora lo vamos a batir bien [Música] veis que es muy sencillo porque son ingredientes muy básicos de gente que todos tenemos en casa y vamos a ir añadiéndole la harina de trigo poco a poco [Música] vamos mezclando en total son 160 gramos de harina como vais a ir viendo la vamos añadiendo poco a poco y vamos integrando la seguimos mezclando ya cuando la masa va cogiendo más textura endureciendo un poquito la vamos a ir amasando ya con las manos tendremos que amasar durante varios minutos para que se integren bien todos los ingredientes y la masa va a estar la textura de la masa en el momento que la masa se despega de las manos o sea no se queda pegada entonces ya estaría la masa lista no he comentado el amasamos unos minutos entonces se despegue de la mano y ya no se nos quede pegada y cuando estará la masa y este es el punto que está blandita en nuestra dura pero ya estaría que se nos esperaría de las manos la colocamos en el mismo bowl la tapamos con un paño de cocina limpio y la vamos a dejar reposar la masa durante unos 30 minutos ya ha pasado ese tiempo y ahora vamos a estirar espolvoreamos con harina la superficie donde nos vamos a preparar vamos a un trocito de masas en trocitos pequeñitos porque tienen que quedar muy finas y con la ayuda de un rodillo vamos a estirar las veis que os queda que quedan muy finitas le vamos a hacer con la ayuda de un cuchillo afilado dos cortes y así haríamos con toda la masa ahora en aceite de girasol caliente vamos a ir echando la yo le doy esta forma porque así lo hacía mi abuela le daba vaya intentaba darle forma de 8 pero la puedes hacer como tú quieras si prefiere el aceite de oliva lo puede hacer con un aceite de oliva suave para que no cojan después demasiado sabor pero yo lo estoy haciendo en aceite de girasol [Música] y ya cuando van cogiendo color las vamos a ir sacando en un plato con papel de cocina un papel absorbente para quitar el exceso de aceite y ahora vamos a preparar la miel en un recipiente añadimos un poquito de agua para que queda un poquito más ligera y en el mismo microonda le vamos a calentar unos 20 segundos ya solo tendremos que pasar las hojuelas por la miel unas vueltas fritas vamos ya colocando un plato y así lo haremos con todas las hojuelas a estas cantidades os van a salir aproximadamente de 22 a 24 hojuelas y ya está ya tendría lista veis que es facilísimo ingredientes muy básicos que todos tenemos en casa y quedan muy ricas espero que te haya gustado esta receta y ya sabes pues nada me gusta dejar un comentario debajo del vídeo no olvides suscribirte a nuestro canal de youtube nos vemos en la siguiente receta hasta luego