Hojaldres de Astorga. Receta sencilla y fácil!!

hola bienvenidos a galicia recetas hoy vamos a preparar estos deliciosos hojaldre de astorga ya verás qué receta más fácil los ingredientes que necesitamos son dos láminas de hojaldre fresco 500 gramos de azúcar 500 mililitros de agua un limón y 3 cucharadas de miel al empezamos cortando las láminas de hojaldre en tiras anchas [Música] luego las cortamos atravesadas para formar unos rectángulos pequeños de cuatro por cinco centímetros más o menos [Música] después con un descorazonador de manzanas cortamos un círculo de masa en el centro a la mitad de los rectángulos [Música] a continuación pincel ambos con un poco de agua a los que no hemos perforado esto es para que luego al juntarlos se peguen bien las dos partes luego formamos los pastelitos colocando una parte encima de la otra y presionando un poquito para que salieran bien pero con cuidado de no dejar marcas [Música] para hornear los los vamos a separar un poco entre sí aunque en realidad estos pasteles crecen más hacia arriba que hacia los lados los llevamos al horno precalentado a 190 grados centígrados con calor arriba y abajo durante unos 10 ó 15 minutos o hasta que veamos que estén dorados una vez horneados los dejamos enfriar sobre una rejilla atrás se enfrían vamos a preparar el almíbar en un cazo el fuego ponemos el agua le añadimos el azúcar acá las cucharadas de miel [Música] y un chorrito de zumo de limón lo dejamos hasta que hierva es muy importante no moverlo para que no se cristalice el azúcar ya que si se cristaliza el almíbar al secarse se verá cómo escamado lo dejamos hervir a fuego fuerte durante 15 minutos luego apagamos el fuego y lo dejamos que se atempere un poco ahora vamos a bañar nuestra hojaldres en el almíbar lo sumergimos durante unos segundos por cada lado para que se empapen bien pero con cuidado de que no se ablande y los ponemos sobre una rejilla para que suelten el exceso [Música] de verdad que te animo a que prepares esta receta te va a encantar es muy muy fácil de hacer y gusta mucho espero que te haya gustado si es así te anima a dar la mega usta a que compartas mis recetas con tu familia y amigos ya que te suscribas a mi canal si aún no lo has hecho hasta pronto gracias [Música]