Hermosa ! Pastel de mousse de frambuesa con anillo gigante / Fábrica de alimentos

Hermosa ! Pastel de mousse de frambuesa con anillo gigante / Fábrica de alimentos

(Dentro del pastel) El proceso de elaboración de la mousse. Yema de huevo + azúcar. Leche + azúcar. Disuelve la gelatina. Nata fresca + Licor de naranja. Marco interior de mousse (inglés). congelado. (Dentro del pastel) El proceso de elaboración de gelatina de frambuesa. Puré de frambuesa. Frambuesas congeladas. Pulimento comestible. agua. Azúcar + pectina. Jugo de limon. (Dentro del pastel) Genoise. El proceso de elaboración del jarabe Genoise. Puré de frambuesa + agua + azúcar. congelado. (Fuera del pastel) El proceso de hacer la mousse exterior. Puré de frambuesa + azúcar. gelatina. Claras de huevo. jarabe. Nata fresca + licor de naranja. (Fuera del pastel) Marco de mousse. Combinando dos tipos de mousse (interior y exterior). congelado. Vidriar. (Abajo) El proceso de elaboración de cookies. manteca. Azúcar + sal. huevo. Harina + Harina de Almendras. Hornea en el horno. Ganache. Fresa. Azúcar en polvo. Pulimento comestible. Dados de fresa.

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