💚 HELADO DE CHOCOLATE con LECHE CONDENSADA - CASERO, 3 INGREDIENTES, SIN MAQUINA HELADERA, SIN HUEVO
o la tiramisú hoy vamos a preparar una delicia en la que el protagonista principal va a ser el chocolate se trata de un helado casero cremoso delicioso y por supuesto como ya os he dicho de chocolate [Música] es muy facilito se hace muy rápido y como estamos pasando tanto calor este ladito viene de maravilla se apetece muchísimo y para ello solamente vamos a necesitar tres ingredientes 300 mililitros de nata o crema para batir en este caso la estoy utilizando al 35% de materia grasa y la voy a pasar a un bol que me voy a llevar a la nevera para que esté bien fresquita y podamos montarla bien 50 gramos de chocolate negro partido en trocitos este que estoy utilizando tiene un 50% de cacao y 180 gramos de leche condensada [Música] primero colocaremos los trocitos de chocolate en un cazo que vamos a poner a baño maría y a fuego medio iremos fundiendo el chocolate poco a poco y removiendo con una cuchara hasta derretirlo del todo también podríamos poner el chocolate en un vaso y fundirlo en el microondas a intervalos de unos 15 segundos y removiendo lo de vez en cuando para que se vaya derritiendo [Música] una vez hayamos fundido todo nuestro chocolate retiraremos del fuego y agregaremos la leche condensada [Música] mezclaremos con una cuchara hasta conseguir una mezcla homogénea y reservaremos [Música] sacaremos la nata de la nevera y vamos a montarla con las varillas eléctricas hasta que veamos que salen picos que se quedan en su sitio para ello voy a inclinar un poquito el bowl para que no salpique en exceso cuidado combatir la nata en exceso porque eso nos puede formar mantequilla una vez conseguido incorporaremos la mezcla de chocolate con leche condensada lo vamos a hacer en varias veces y a movimientos envolventes para ir integrando la bien y poco a poco ah [Música] [Aplausos] ah [Música] una vez logrado vamos a pasar nuestra mezcla a un recipiente en mi caso estoy reciclando uno que tenía de otro helado y tiene una capacidad de un litro aunque como veis no lo vamos a llenar del todo e por último llevaremos nuestro helado al congelador al menos 6 horas yo lo voy a tener toda la noche gracias a la leche condensada no se nos van a formar cristales de hielo y nos va a quedar un helado súper cremoso al día siguiente nuestro helado está bastante duro así que para poderlo servir fácilmente lo voy a sacar del congelador y lo voy a llevar unos 20 minutos al frigorífico también me voy a llevar al congelador las copas en las que lo voy a servir para que de esta manera nuestro helado guarde la temperatura y no se derrita rápidamente pasados los 20 minutos en una taza voy a verter un poco de agua a temperatura ambiente y voy a introducir la cuchara que voy a utilizar para sacar el helado más fácilmente descubriremos bien el exceso de agua de la cucharada sí y vamos a ir sacando bolas que a mí se me da muy mal así que si tenéis algún truquillo dejármelo en comentarios porque voy a estar encantada de leerlos mirad lo creemos hito que ha quedado nuestro helado ya se me está derritiendo porque hace un calor impresionante y finalmente voy a partir unos trocitos de chocolate negro para decorarlo [Música] [Música] sí [Música] y este sería nuestro resultado final habéis visto qué maravilla con tan solo tres ingredientes y mira casi no he podido grabarlo porque se me ha derretido debido al calor que abre pero os enseño esta toma para que veáis lo creemos hito que queda es una maravilla y está buenísimo [Música] si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta y a suscribiros al canal para no perderos ninguna delicia hasta la próxima [Música]