HAMBURGUESAS de QUINOA y AVENA | Saludable y Ligera | VeganVital

[Música] hola a todos hoy toca preparar hamburguesas vegetales con dos ingredientes principales la quinoa y la avena son hamburguesas muy deliciosas y saludables son ligeras y sin embargo nos aportan nutrientes importantes así que vamos a ello la lista con todos los ingredientes la voy a dejar en la descripción del vídeo yo voy a usar una tasa de quinoa unos 150 gramos también una taza de avena pan rallado una zanahoria un diente de ajo una pizca de pimienta negra 2 cucharadas de aceite y sal lo primero que tenemos que hacer es cocinarla que no a la vamos bien la quinoa y le ponemos el doble de agua la dejamos a hervir unos 15-20 minutos a fuego medio bajo te voy a dejar por ahí un vídeo cómo prepararla que no va le puedes echar un vistazo también al comienzo ponemos la viena al remojo mientras tanto preparamos las verduras cortamos dos patatas y las trituramos con una batidora y echamos el contenido a un bol grande lo mismo hacemos con la zanahoria y el diente de ajo las trituramos y las echamos al bol [Música] mezclamos el contenido una vez que tenemos la quinoa lista la dejamos a enfriar unos minutos luego la echamos al bol y le añadimos los últimos ingredientes los copos de avena que ya previamente las hemos remojado [Música] dos cucharaditas de sal una pizca de pimienta negra molida y dos cucharadas de aceite de oliva y por lo último el pan rallado le voy poniendo un poco y la voy mezclando podemos mezclar la masa con la ayuda de un tenedor o con las manos esta vez yo prefiero hacerlo con las manos porque es más fácil y mejor voy mezclando poco a poco y le voy añadiendo más pan rallado ya que la masa todavía es demasiado blanda hay que buscar un equilibrio que no sea ni demasiado blanda ni demasiado fuerte en unos minutos y ya la tengo después de eso es preferible dejar la masa reposar unos 30 minutos una vez pasado este tiempo es el momento de darle forma a las hamburguesas para eso yo voy a usar la tapa de un bote y un plástico simplemente voy cogiendo el material y apretando con la mano poco a poco le voy dando forma hay que tener las manos mojadas siempre meterlas en el agua para que no se nos pegue de las manos y de esta manera trabajar lo mejor con esta cantidad de masa me basta para hacer unos 14 15 hamburguesas así mi familia va a tener hamburguesas para 23 días a mis niños les encantan y se las comen bastante bien la verdad que estoy contento es muy fácil darle la forma con esta tapa pero si no encontráis algo parecido podéis hacerlo con las manos no tendrán una forma perfecta pero estarán bastante regular [Música] y ya tenemos las hamburguesas ahora ponemos el sartén al fuego le echamos un chorro de aceite dejamos que se caliente bien y ponemos las hamburguesas las dejamos unos 57 minutos o hasta que estén doradas ah le damos la vuelta y las dejamos otros 57 minutos yo como tengo una vitrocerámica una placa se tarda un poquito más [Música] y ya tenemos las hamburguesas listas [Música] voy a hacer unos cuatro más y lo que me sobren de la masa la dejaré en el frigorífico para hacerlo mañana son unas hamburguesas deliciosas son saludables y son ligeras las hamburguesas de que no tienen menos proteína que las de garbanzos en cualquier caso hay que ir cambiando y combinando bien para que tengamos una alimentación más completa espero que este vídeo te será útil si te ha gustado por favor dale un like y suscríbete muchas gracias hasta luego y nos vemos la próxima vez