HAMBURGUESAS DE QUINOA | RECETA SALUDABLE Y LIGERA

[Música] hola gracias por visitar el canal hoy les voy a enseñar cómo preparar tortitas o hamburguesas de quinua super fáciles con pocos ingredientes deliciosas y para acompañar estas tortitas les voy a explicar cómo hacer una ensalada fresca con avena y semillas lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien la quinoa la vamos a lavar con abundante agua hasta que en el agua ya no aparezca más espuma este es el grano lo vamos a colocar en agua y lo vamos a cocinar por aproximadamente 15 minutos hasta que el grano quede tierno de esta forma este es el punto con esta esquina podemos hacer platos deliciosos en este caso vamos a hacer tortitas o hamburguesas pero podemos hacer una variedad enorme de platos con quinua bueno vamos a reservar la quinoa mientras preparamos los otros ingredientes vamos a rallar una zanahoria vamos a picar un poco de ajo y perejil o cilantro fresco vamos a colocar todos los ingredientes en una procesadora y ahí vamos a incorporar aceite vegetal 25 mililitros todos los ingredientes los voy a colocar al finalizar el vídeo también va a estar en la descripción del vídeo una cucharada de orégano y sal a gusto vamos a procesar hasta que nos quede una pasta de esta forma nos va a quedar una pasta así de húmeda y si todavía no te suscribiste al canal te invito a que te suscribas vamos a agregar esta pasta una harina para empañar en este caso yo voy a usar harina de mandioca esta harina de mandioca gruesa tostada también pueden usar harina o pan rallado lo importante es que esta preparación no nos quede muy seca porque se queda muy seca se va a desarmar tiene que quedar un punto justo ni muy seca ni muy húmeda vamos a mezclar bien [Música] son 4 cucharadas y ésta listo para armar voy a colocar en una asadera un poco de aceite y ya tengo la preparación para armar las tortitas voy a hacer una bolita y la voy a aplastar dándole la forma también pueden usar un molde a mí me gusta hacerlas así a mano podemos armar las y congelar las para tener hamburguesas o tortitas toda la semana se congelan y se congelan perfectamente una vez que las tenemos listas las vamos a llevar al horno caliente y las vamos a cocinar 5 minutos de un lado y cinco minutos del otro es solo para que se doren recuerden que los ingredientes ya están cocidos vamos a la ensalada esta ensalada es particular va a llevar avena y semillas de ajonjolí tostado ustedes pueden usar las semillas que tengan en sus casas tenemos que tener cuidado de que la avena y la semilla no se queme una vez tostadas en una sartén sin aceite las vamos a reservar mientras preparamos las verduras para la ensalada en este caso voy a hacer la ensalada con tomate lechuga pepino y un ingrediente muy particular que es la remolacha la remolacha rallada que es súper saludable comer la cruda vamos a preparar una vinagreta para la vinagreta voy a usar vinagre aceite de oliva sal pimienta voy a mezclar y voy a reservar esta es la remolacha rallada voy a armar en el plato un colchón de lechuga y ahí voy a colocar en este caso en forma circular el tomate el pepino y en el centro la remolacha con más remolacha es muy bueno [Música] y usar avena con semillas le da un toque diferente de una crocancia a la ensalada y la hace mucho más sabrosa pueden usar esta preparación de avena y semillas para cualquier otra comida para sopas para guisados bueno tenemos todo listo acá están los ingredientes gracias por visitar el canal y nos vemos en la próxima receta [Música]