Hamburguesas al Carbon (Receta Básica) / Grilled Hamburgers (Basic Recipe)

[Música] mi nombre es julieta en esta ocasión vamos a preparar unas hamburguesas al carbón muy fáciles de hacer es una receta básica yo sé que podemos agregarle muchos ingredientes a la carne para hamburguesas pero a mí me gusta prepararla con pocos ingredientes para que no le quitemos ese sabor único y riquísimo que tiene la carne los ingredientes que vamos a necesitar para esta receta van a ser los siguientes yo aquí tengo una libra de carne de res que equivale a medio kilo un huevo tres cucharas de pan molido una cucharada de mostaza o molido al gusto y sal y pimienta también al gusto y para servir estas hamburguesas vamos a necesitar pan para hamburguesas es necesario hojas de lechuga muy bien lavadas y desinfectadas rebanadas de tomate cebolla el queso de tu preferencia yo aquí tengo cheddar mozarela y también mayonesa ketchup y mostaza para preparar la carne para estas hamburguesas a la carne le vamos a agregar el huevo el pan molido la mostaza ajo en polvo al gusto yo le agregue aproximadamente media cucharadita sal al gusto y pimienta también al gusto y con nuestras manos muy limpias vamos a mezclar todos los ingredientes recuerda que esta es una carne para hamburguesas básicas tu puedes agregarle más ingredientes si así lo deseas a lo mejor perejil molido cebolla rallada unos pedacitos de queso una vez que hayamos terminado de mezclar muy bien todos los ingredientes con la carne la vamos a dividir en cuatro pedazos y una vez que la tengamos dividida vamos a usar unos plásticos en este caso yo voy a usar de las bolsitas para sandwich voy a poner en el centro la carne y voy a empezar a presionarla el tamaño de la carne va a ser un poco más grande que el tamaño de tu pan porque cuando la llevemos al carbón se va a encoger y queremos que esté más o menos del tamaño del pan y una vez que hayamos formado nuestra carne de hamburguesas vamos a ir afuera para ponerlas en el asador una vez que tengamos nuestro carbón listo lo que vamos a hacer es limpiar la parrilla yo puse una cebolla encajada en un tenedor vamos a agregarle un poquito de aceite a la parrilla lo que voy a hacer yo es agregar el aceite directamente en la cebolla no lo voy a agregar aquí porque lo que voy a hacer es levantar las cenizas y no queremos eso y ya con esta cebolla llena de aceite voy a volver a limpiar la parrilla y esto va a evitar que la carne se pegue vamos a agregar la carne al asador y te quiero comentar que la carne de hamburguesa nada más se voltea una sola vez ya pasaron 5 minutos y ahora vamos a voltear nuestra carne procura no presionarla con la palita para que no les hagas todos los jugos y ahora lo que vamos a hacer es dejarla otros 5 minutos de este lado ya tiene 5 minutos también la carne de este lado la voy a dejar un minuto más y voy a poner arriba el queso voy a agregar queso mozzarella y queso cheddar y también lo que voy a hacer es poner los panes con la parte donde está cortado hacia abajo y les vamos a dar una calentada aquí también en el asador vamos a sacar la carne y vamos también a sacar el pan y vamos a armar estas hamburguesas agregando mayonesa en los dos panes si es de tu gusto le agregas mostaza ponemos una de las carnes una hoja de lechuga una rebanada de tomate cebolla la tapamos y esta hamburguesa ya está lista para servirse bueno amigos llegamos al final de este vídeo hamburguesas caseras al carbón es una receta muy fácil de hacer que va a estar ideal para un fin de semana con la familia espero hagas a esta receta en tu casa la disfrutes con tu familia y nos vemos en el próximo vídeo para cocinar algo delicioso [Música]