Hacer fideos de repollo (Jjambbong):: Fácil pero increíblemente delicioso

110 g, 3 repollo coreano (puede ser repollo normal) Cortar la col en diagonal 1/4 Cebolla 35 g de cebollino (se puede omitir) 90g, 5 hongos shiitake 40g Cebolla verde 25 g (2,5 cucharadas) de almidón en polvo 32 g (4 cucharadas) de agua Hacer el almidón por adelantado. en agua hirviendo 250 g de fideos chinos (udon, ramen disponibles) poner los fideos Cuando el agua hierve Vierta agua fría Revuelva en el medio para evitar que los fideos se peguen al fondo. Termine cuando los fideos estén cocidos en un 70% (toma 4 minutos) Enjuague los fideos en agua fría. Aceite de cocina 100 g de carne molida de cerdo Cerdo asado como frito Si es de color marrón y está bien tostado cebolla verde picada Si la cebolla verde está completamente cocida agregar repollo Agrega también la cebolla Freír a fuego alto Puedes quemar un poco de verdura para darle un sabor ahumado. Cuando las verduras empiezan a perder fuerza poco a poco 8 g (1 cucharada) de salsa de soja Saltee mientras quema la salsa de soya hasta que tenga un sabor ahumado. 5 g (0,5 cucharadas) de caldo de pollo 5 g (0,5 cucharadas) de salsa de ostras 25 g (1 cucharada) de salsa Dubanjang (salsa de frijoles picantes) 10 g (1 cucharada) de chile en polvo Mezclar rápidamente para evitar que se queme. 700 ml de agua Agregar hongos shiitake Cuando empiece a hervir, añadir los fideos. Cebollino (se puede omitir) Cuando vuelva a hervir, agregar agua de almidón. revuelva rápidamente Cuando espese, apaga el fuego y termina. Este apetitoso color seguramente ganará el umami incluso antes de comerlo. Wow~ Esta felicidad de comer fideos suaves y vegetales dulces juntos Un delicioso milagro hecho con simples vegetales, sigamos comiendo sin parar