Gofres de Pizza súper Crujientes y Deliciosos | Waffles

Gofres de Pizza súper Crujientes y Deliciosos | Waffles

hola soy mer y bienvenidos a cocina para todos hoy vamos a hacer una receta que combina dos de mis recetas favoritas los gofres y las pizzas así que yo creo que de esta combinación no puede salir nada malo toman nota de los ingredientes y vamos a empezar [Música] lo primero que voy a hacer es activar la levadura para que los gofres queden más esponjosos y el proceso de fermentación sea más rápido así que en este recipiente pondré la mitad de los 125 mililitros de leche que he calentado previamente los 4 gramos de levadura de panadero seca y una cucharada de los 270 gramos de harina de trigo se mezcla y se deja reposar de 5 a 10 minutos pasado este tiempo se añade en un recipiente junto al resto de la harina la leche medio huevo batido y 6 gramos de sal se mezcla todo bien se amasa durante unos 5 minutos sobre la encimera se agrega 75 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y se integra en la masa después de unos minutos cuando la masa queda de elástica y no se pega en las manos ya está lista así que se hace una bolita con ella y se deja reposar en un lugar cálido de la casa cubierta con un film un paño cuando haya pasado aproximadamente una hora la más habrá doblado su volumen de esta forma así que el siguiente paso es de ratificarla seguidos se divide en cinco partes iguales se les da forma de bolita y cada bolita habrá que aplanar la dándole forma cuadrada rectangular o dependiendo de la forma de nuestra esfera a continuación se le pone un poco de aceite en las placas se enciende y una vez que esté caliente ya podemos empezar a hacer nuestros gofres se coloca la masa bien y se tierra la ofrenda pasados unos minutos se sacan y se hace lo mismo con el resto ahora es como si tuviéramos unas bases de pizza así que lo único que falta es complementar los gofres con lo que queráis yo lo he puesto en una bandeja con un papel de hornear y los complementares con salsa de tomate frito queso mozzarella pepperoni y un poco de orégano una vez listos esperar a que el que se gratina y metiéndolos en el horno precalentado a 200 grados celsius aunque también lo podéis hacer en el microondas si dispone de la función grill y después de unos minutos mirad qué buena pinta tienen por dios y además con el calor no hay quien se resista es tan increíble la masa de cofre quedado crujiente por fuera y super esponjoso por dentro y ya complementado con los ingredientes de la pizza está riquísimo así que os recomiendo hacerlo y si os ha gustado esta receta o límite que deis amigos está a que se suscriban a nuestro canal en si no habéis hecho y por aquí os voy a dejar más recetas de pizza y de cofres un éxito y hasta el próximo resultado adiós

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