GOFRES BELGAS con Salsa de CHOCOLATE Casera 🍫Muy Fáciles y Deliciosos 😋

GOFRES BELGAS con Salsa de CHOCOLATE Casera 🍫Muy Fáciles y Deliciosos 😋

contadme os gustan los gofres pues si ha respondido que si te invito a que te quedes a ver el vídeo porque hoy os voy a enseñar a preparar estos riquísimos gofres de bruselas acompañados con esta deliciosa salsa de chocolate casera que veréis al final del vídeo y estas son las cantidades que vais a necesitar para preparar unos 12 gofres aproximadamente vamos a comenzar la receta separando las yemas de las claras cuando las tengamos separadas reservamos las claras y vamos con las yemas que le vamos a añadir el azúcar y la esencia de vainilla con unas varillas lo vamos a remover bien no es necesario que montemos las yemas solamente romperle bien la estructura cuando ya lo tengamos bien mezclado vamos a ir incorporando la leche poco a poco a medida que seguimos batiendo y cuando acabemos de añadir toda la leche vamos a tamizar la harina junto con la pizca de sal y la levadura química y lo tamiz amos todo junto dejándolo caer en la mezcla que teníamos preparada y vamos a continuar mezclando con nuestras varillas hasta que tengamos una mezcla que no tenga ningún grupo y si veis que os cuesta quitarle los grumos no dudéis en ningún momento en darle un golpe con la batidora hasta que os quede una masa fina y sin ningún grumo cuando la tengáis la vamos a reservar un momento y vamos a montar las claras para montar las claras lo mejor es que os ayudéis de unas varillas eléctricas y vamos a empezar primero montando a una velocidad baja y cuando veamos que hay mucha espuma la superficie aumentaremos la velocidad hasta que las tengamos montadas tan solo las vamos a montar hasta que al darle la vuelta al bol no se nos caiga no queremos unos picos muy duros queremos unas claras montadas que nos queden suaves y mientras monto las claras aprovecho para invitaros a todos a que suscriba jce al canal y acordaros de activar siempre la campanita para que youtube os avise cuando subo un vídeo nuevo sabréis que las tenéis montadas como os decía antes cuando le deis la vuelta al bol y las claras no se os caigan pues ya las tenemos listas para incorporarlas a la mezcla anterior la mejor manera de incorporar las claras montadas es hacerlo en varias veces y con movimientos envolventes cuando veamos que ya tenemos integrada una parte continuaremos añadiendo el resto y esto lo vamos a ir haciendo hasta acabar con todas las claras cuando acabes comprobar que nos quedan trozos de claras y mezclar y tendréis que tener como veis una masa bastante líquida y con mucho aire dentro y ahora ha llegado el momento añadirle la mantequilla que es el último ingrediente la vamos a derretir 30-40 segundos en el microondas y se la vamos a ir añadiendo poco a poco a medida que vamos mezclando y mientras que incorporamos la mantequilla lo mejor es que ya tengáis la gomera calentándose para que vaya cogiendo temperatura y para todos aquellos que no tengáis gofres podéis hacer esta mezcla poniéndola en una sartén y aunque nos va a quedar con la forma tan chula de los gofres van a estar igual de ricos pues como veis ya tengo la mezcla preparada y la gomera también la tengo caliente así es que ya podemos comenzar a hacer los gofres si vuestra agujera se pega un poco engrasar la yo la mía le toque engrasar porque ya lo usado tantas veces que se me empieza a pegar un poquito y vamos a ir añadiendo la masa asegurándonos de cubrir toda la base para que luego cuando aumente nos quedan unos gofres bien gorditos cuando lo tengamos cerramos y lo vamos a dejar entre 2 o 3 minutos o hasta que los tengamos bien doraditos [Música] cuando los tengáis con este aspecto tan maravilloso los vamos a ir sacando un plato y seguiremos haciendo el resto de la masa de la misma forma hasta que hayamos acabado con toda la mezcla y ahora vamos con la salsa de chocolate que ya veréis que no puede ser más fácil vamos a calentar en el microondas la nata hasta que comience a hervir en un bol vamos a poner el chocolate para postres y le vamos a añadir la pasta de praliné que os enseñé a hacer en la anterior receta os dejaré arriba en las tarjetas y el enlace para que vayáis a ver el vídeo y abajo en la cajita de información cuando ya esté la nata hirviendo se le añadimos y nos vamos a asegurar de que todo quede bien cubierto para que se derrita y lo vamos a dejar reposando un minuto y después es tan fácil como mezclarlo hasta tener nuestra salsa de chocolate pues como veis no puede ser más sencilla cuando la tengáis lista lo mejor es que la pongáis en una jarra para servirla encima de los gofres esta salsa al enfriarse se vuelve un poquito más sólida pues bastará con que la caliente es unos segundos en el microondas y la tendréis lista y para mí la manera más rica de comer estos gofres es acompañados con esta salsa de chocolate caliente o si lo preferís los podéis tomar acompañadas con un poquito de azúcar glas por encima y para terminar os voy a abrir uno por la mitad estos gofres son crujientes por fuera y tiernos y esponjosos por dentro solo os puedo decir que son la merienda perfecta y ahora así que me despido pero recordad que nos vemos en unos días con nuevas recetas

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