GESCHMORTE BOHNEN der Geschmack einer ganzen TRADITION. WIRTSCHAFTLICHES #traditionellesRezept

[Música] hoy vamos a hacer judías guisada con el sabor de toda una tradición un plato saludable y el alcance de cualquier bolsillo pues la judía son congeladas y solo me costaron un euro con 29 céntimos y comimos seis personas como veis os dejo un plato de judías verdes guisada fáciles rápido con la enseñanza de nuestros mayores una receta con historia la cocina de toda la vida la receta de la abuela Espero que os guste un vídeo primero que vamos a hacer es cocer las habicholillas o judías verdes con agua y sal vamos a poner la sal y le vamos a tener 10 minutitos mira Son congeladas de acuerdo más baratas imposibles y tienen todas sus cualidades nutricionales tan beneficiosas para nuestro organismo ahí le dejamos que cuezan durante 10 o 12 minutos [Música] tapamos Bueno vamos a escurrir y en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra vamos a poner los ajos enteros y los vamos a dorar con cuidadito de no rallar la sartén volteamos los ajos [Música] cuando ya estén doraditos lo llevamos al mortero y vamos a poner la rodajas de pan casero y ahora dejaré la receta por si alguno está interesado y vamos a machacar los ajos enteros en el mortero [Música] [Aplausos] y vamos a juntarlo en el mortero con los ajos machacamos el majado y reservamos vamos a echar una vez que el aceite ya haya enfriado un poquito Si no nos salpica la habicholilla que vamos a saltear y vamos a poner la hojita de laurel y vamos a machacar el majado ponemos el agüita y a la sartén Este es un truco de nuestros mayores ahora voy a poner el agua en el que van a guisar para que coja todo el saborcito y bueno de aquí viene la palabra hizo Vale y va a todo el saborcito como voy diciendo de el ajo y el pan va a servir de espesante Mirad os va a quedar os lo digo de verdad impresionante os animo que la hagáis [Música] una vez que ya han pasado 10 minutos cociendo vamos a poner un huevo porque estoy opcional a mí me gusta porque así queda como más nutritivo más proteico y bueno es algo forma parte de la receta pero digo que es opcional [Música] desde aquí aprovecho para animaros a mi canal porque Vais a ver cocina muy creativa que la de trabajo para dar lo mejor a vosotros removemos un poquito Mira la consistencia bueno y ya Sencillamente a emplatar no me digáis que no es una receta rápida sencilla y por un euro y medio comemos seis personas que más podemos pedir a este plato aquí tenemos una presentación voy a poner otra presentación más rústica [Música] [Aplausos] aprovecho para que visitéis mi nuevo canal el rincón de ampi a dónde voy a poner novedades muy interesantes bueno ponemos el pan y aquí tenemos nuestra judía guisadas el sabor de toda una tradición [Música] si os ha gustado Pues nada me dejáis el dedito para arriba y sin más nos vemos en el siguiente vídeo chao [Música] [Aplausos] [Música]