GASTO + de 300 EUROS COMIENDO en LA RIOJA - Vale la pena??? ft PICO DE ORO

es completamente sin fernando en esta ciudad aquí en la rioja como amigo un pico de oro suscrito hoy aquí el tío me la paga sí buenos estamos de ezcaray en un pueblecito de la rioja donde está un hotel llamado echaurren que tiene tus restaurantes en el que uno estado ya que se llama hecho rehén tradición grave en vídeo su día y a su vez en el otro extremo del recinto se encuentra el portal de echaurren en otras palabras un restaurante combo se extrae michelín el más caro la rioja donde imita que era amigo pico de oro youtuber del mundo del fitness aunque hace esto un poco en cuenta lo hago entrevistas a un recopilatorio semana sobre las noticias más candentes de la comunidad a misas como es misa perderá cuando la misa misa de padres zorro extrañas can sencillamente fitness totalmente y bueno como picos de la rioja ha hecho normalmente vas a darnos un buen homenaje así los conocemos y compartimos opiniones de este lujoso sitio al que nos encontramos venimos con andrew porque yo en mi caso estoy en ayunas exactamente coincidido venimos sin desayunar caninos y a ver qué nos encontramos cuánto ah la parte izquierda estamos con un proyecto cocido se recibía antiguamente es el viajero pasa este pasado por nuestra casa caldos reparados su derecha nos puede faltar las croquetas de nuestra casa las que fácil le quitó su mar de toda la vista ah respecto tiene presente muchas gracias bueno pues estamos aquí comenzando por la experiencia aquí en el portal de echaurren de francis paniego dos estrellas michelín nos han subido a ver sigamos superior del hotel ya que estos gothel y cuenta con dos restaurantes ahí nos han puesto una especie de nada con una especie de vino que en realidad es un infusión de hierbas y tal y despacio está muy chulo con una pequeña cocina moderno por ellos vamos a ver hace poco y ahora justo antes de pasar a la sala que nos contaremos sobre ella nos aquí en esta barrita donde nos han expuesto el caldito y la croqueta yo ya está hecho de roquetas a la leche así que bueno no estoy por dentro me piragua coca-cola que pongan estos directamente que bueno un litro de caldo por favor tienes que fijar como una especie de 17 horas sea como estando éste de cocidos al sol eso conocidos como una especie de china con fideos los vídeos pero hecho con bonitas croquetas no enseñarle cómo son de dios muy buena están muy buenas pero sobre todo en sus usos como las uniones indican los 59 también es que estamos bien sigamos por fin sentados aquí en la verdad os digo así es decir yo muchas tu suite de ver que sí qué te parece esto como es el local al ub muy elegante y vamos pulcritud o menos 9 efectivamente comenta que hace cuatro años hice una reforma del espacio en rocío número de mesas se ve acogedor espacioso está como de más al final tiene lujo esa excelencia que el piso nuestra michelín y ha mostrado su cocina la verdad que comentan que en lo que es en todo el recinto contando hotel administración más los restaurantes son un total de ocho personas en la cocina se bastante personal huele muy bien todo se ha dicho como una familia y la falta que toda esa armonía se plasme en los platos assange a los de base de aperitivos a los retos a la casquería a su izquierda con un tartar de corazones de cordero la acompañamos de un politono de foie gras y una hojita de ostra su derecha un buñuelo relleno de asadurilla de cordero en su nicho tradicional en la región esa sal brilla en la parte noble de los interiores del cordero de chad pulmón y corazón tengo que señalar que no esté acostumbrado a estos sitios y cada vez que me sacan estas cositas en mi cabeza pienso con él como sigue yo soy sobre mi personal pero con la casquería que está para mucho pero si lo rememora sencillito cortito bueno riquísimo qué significa es peculiar css como aman xxi pero es verdad hay muchos tipo de caviar y además por su procedencia sí totalmente la especie de nivel vamos a ver si había probado que había pero pero barato no es todo me tiro son leche de cordero con crema agria bien correcto bueno pues lo que llega el siguiente movilidades entrante y además al aperitivo nos han traído el pan tenemos uno que es de trigo sarraceno que por esto no lleva gluten y otros cinco cereales y un aceite de la variedad arbequina que es aquí de la rioja foto de proximidad angulas al pimpi sobre una base de sangre de cerdo hunting ángulo ha dicho una crónica si el agua del norte auténticas es casi una cosa habitual son caras con descargar pero las angulas siempre tienen una especie de columna vertebral viejitos postales ha superado todo están hecho de padre yo no perdona juntas siempre es bien tenemos un nuevo plato de un buen debut para atacar a vuelvan otros ángulos y lo vamos a cambiar las presentaciones será básicamente un plátano de vaca llevan a la mitad por el chico también lleva a lo que se conoció como caber verde es los guisantes la crema caviar y luego lo que es el fondo me apareciera de pesetas la pena da pena claro esto sería una aberración de punta esto sería una aberración persona final mantiene toda su esencia y combina muy bien con el resto elementos por eso ha recordado cuando probamos [Música] y me dice si me pongo camisa para estar en casa y camiseta blanca pedía restaurantera michelín jajaja que grande sandalias si el filtro valor nutricional de la ortiga 300 calorías grasas 39 e hidratos 25 y hiperproteica perfecto tránsito bueno que tenemos tenemos un plato que básicamente es una lengua de cordero viene con una especie de sachi está a base de la sortija de estrés que ha estado mirando ayer amigo pico sus valores nutricionales ya de un escabeche del propio cordero y unas hojitas de capuchino es el último plato de castilla de menú y no sabemos ni qué viene después y tomate y pimiento acertado y yo lo que quiero que luego al final con sesión completamente en esta sociedad gratis pero si su formación aquí a valores tuvo para ti y tu relación calidad-precio de tirón disfrutar más de los sabores porque en el fondo es un menú degustación al final recorres como platos del chef con toda su cocina su investigación porque final dedican mucho tiempo en nuevos temas encarta me gusta muchísimo parece la gente así para que veáis esta hazaña de blanco y por qué [Música] tampoco son muy buenos antes de ser consumidos y pocas calorías qué tal están en casa los verdes un restaurante pero a la cita y bueno con un producto de temporada los buenos alcachofas a la brasa vienen con un accésit a un fondo de cinco especies procedentes de bengala unos daditos de tocino que comentarios que el coco para contrastar ese toque amargo de la gasofa y unas hojitas de tomillo ah totalmente para los ojos y la explicación y luego ciega las cosas cigala no comenta la técnica de la oración 3 wow wow literal se ha deshecho de tener la boca sabe si ha hecho ellos otras personas velocidades y como sólo está sabor del producto son hacia la cualquiera habrá energía masticando una frase samaná quedaba yo para mí para mi biblioteca todos y si no tengo trabajo ya sean llamados por disfrutar sí que es cierto que por ejemplo si me tocó quedarme en casa para tomar mucho trabajo no quiera salir o no planificó nada me dejas tortilla [Música] 3 o 4 españa y el mar te acompaña lo que han bautizado aquí como un tope del calamar en el fondo es un guiso de los propios calamares 32 a parte del mar yo soy calmar el piquito y esto se acaba sensacional al hombre el calamar que una textura a la que no se la puede reprochar nada de fútbol las alcistas de revuelo dijo decisión figura después con omán comida para mí eres solo lo que más la lengua de cordero está muy buena esa especie de fondo de ortigas en el monte y luego que el alcalde y arriba que ha estado grabando cuando está con el pimiento regional y con el otro platos muy buenos con una aceituna que era un trampantojo paralizaciones una aceituna con lo cual trampa torno espero aceitunas queso pimiento y anchoa está muy bueno capturas la explicación que conozca más este tipo cocina porque también con estos otros estos sitios y platos no son servicios donde estás comiendo sino que te comes platos como únicos originales este plato no creo que ningún otro restante al mundo lo prepare saber como una cosa única de aquí y ahora no muchos exclusividad sabe esto incluso para mí para son sabores primero presenciado y nunca el rey herodes lo disfrutes te vale que vamos a disfrutar ahora este plato es una sopa fría de cabracho viene por encima y tenemos unas galletas de espéculos las espinas del cabo recomiendan empezar por la galleta en contraste con las [Música] y así poco a poco como que te llega la saciedad antes si el piso secreto también sé que es cierto que que tú y yo vinimos luego de si el menú social con las bases súper real ya prueba de fuego el juego promete yo estoy aquí en el restaurante por lo visto lo preparaba la madre de francis pánico y bodas y demás la textura influyó mucho más pero como las acompaña bien la pelota esa captura cuando haces lo que quieres con la pieza [Música] de cordero y vélez espiral es cuando las burbujas de brotes el corte no está preparado para lo cual no se deshace pero me quedo con la ruta me gustó demasiado más sorprendido muy gratamente dónde está la fiesta hay gente que le quita un ibérico los brotes habían amargos tan sólo un poco en la general muchísimo los fondos dice gustar más a unos y en menos otros pero lo que está claro que aquí cocina confiado muy bien empezar los fondos muy buenos me han cuidado que le ponen y un general cuidado que ponen más veces los postres porque es una sorpresa muy especial haciendo una hora cuando estuve justo lo restante a la tradición ya los cobistas voy a tres muros recológica nos encanta la suscripción enseguida corteza de cerdo en un póster y no se siente y mantenerlo en la sala porque sólo la sana y en su chinita los actuales y el fondo no volverá más efe y mucho más cuando le falta mucho cómo está todo decir cómo como es exactamente la piel es muy fresco chorros no me acuerdo yo lo siento mucho me permite ser y hacerlo desaparecer estudiando sendero de los tendones y explica lo son los tendones de la vaca que puesto lo recubren con un poquito de cacao tenemos un sorbete y luego una especie de cúbito que dicen que lleva venía también y que el cacao procede de uganda al lío [Música] [Música] pero los esperamos [Música] para mí lo mejor favorito los otros no ordinarios [Música] guardián con esto vale la textura equilibrada no así muy intensa que son muy dulces diría que está entre depp y tengo demoró yo seré un poco de falta una vez más tú quizás tendrían que fue supongo más crujiente me gusta más cara la papilla está gramos son pequeños matices el balance general porque parte es muy buena [Música] con crema de manzana ningún remix tenemos también tuvo una especie está harta de está con queso cameron lleva una dieta parte que viene como en dos texturas tof es decir caramelo maná está y miel de montaña siete daditos no recuerdo que es súper buena no 25 guau guau y texturas me gusta la merluza sorpresa a la cuenta pues cuando se acerca el final estamos ante los petit fours y estamos ante el final de la comida también en la cuenta con una especie de detalle que te da el restaurante pone la memoria tocó una especie completitos que nos han llegando a lo largo al menú y que un poco junto a aquí juntamos otra cosilla y traigas de recuerdo he visto que el resto de meses haciendo también vamos a original divertida ro petit fours que nos comentaba señalar que simula el suelo del bosque si tenemos aquí parece como una especie de teja de chocolate el bizcocho es como la tierra el corcho ate y laguna de otra próxima si tenemos por aquí la cuenta se disfruta más duele es que total de esta comida ha sido de tan tan tan tan tan tan 330 euros correspondientes a los dos menús es 165 cada uno de dios estamos aquí por esta misión y el agua no la cobran es agua filtrada que ésta quiere estar hay que comentar que es muy buena y bueno los puestos de trabajo hemos pedido pues detalla la casa agradecidos impresionado amigo pico impresiones de tu primera experiencia de michelin tu primera comiendo caviar y todo eso que te ha parecido el compañero perfecto a mí me sorprendió mucho como cuidan todos los detalles nunca está en el sitio de estos y luego los sabores y cree que es lo más en festivales diversidad de sabores muy bien además está lleno de macho bien en su punto débil deterioro también aparecen ciento que éste el tiempo de pasar más el pan cree moda muchos claro más el logo al final del trabajo cuando termina comer no está lleno pero pasó un pelín el tiempo ya como que el estómago se dé más ya de cualesquier entran fácil también bueno pues el ejército pero no todo otro podría demás mascar venir a los guays y yo ahora he disfrutado también bastante como antes estado comentando los platos que osan mercado otros a lo mejor más y más presión niveles pero es un sitio que mola estará por aquí por la rioja de conocer este y por restaurantes como muy bien por la rioja y hasta que anima a veces se ve salado y tópico hay que señalar que está en la zona muy bonita también es bueno es muy bonito en la pista más cercana y es muy bonito además hay mucha naturaleza aquí tranquilo en el restaurante el amigo nos ponemos esto venga al término eran otros vídeos o pasar por su canal de color o si sois amantes del fitness hace bueno de todos tanto un poco de sal se o del mundo del fitness como entrevistas a todo tipo de deportistas turista que esté invitado si hacemos una entrevista por la entrevista con próximamente y una entrevista cinco preguntas sin tensiones chau [Música]