Galletas Turcas.🥰 Dulces Turcos. El paraiso de los sabores

hola bienvenidos de nuevo al paraíso de los sabores hoy vamos a preparar estas deliciosas galletas turcas para ver el modo de preparación y los ingredientes necesarios estar atentos al vídeo empezamos lo primero en un cazo vamos a añadir 250 gramos de mantequilla la vamos a clarificar para clarificar la mantequilla la vamos a poner en un cazo y la vamos a derretir a fuego lento [Música] una vez derretida la mantequilla mirar qué color tiene vamos a tener que hervir la mantequilla hasta que tenga la transparencia de aceite de oliva hervir en todo momento a fuego bajo y i [Música] ya tenemos la mantequilla clarificada mirar el color parece aceite de oliva [Música] i [Música] ahora vamos a descubrir la mantequilla mirar la cantidad de impurezas que tenía la mantequilla i [Música] voy a descubrir la mantequilla una vez más [Música] ahora vamos a meter la mantequilla en el frigorífico y vamos a esperar a que siempre por completo [Música] la mantequilla ya está fría [Música] ahora necesitamos 150 gramos de azúcar glas [Música] 400 gramos de harina de trigo para todo uso y 5 gramos de levadura química [Música] ahora en un bol añadimos la mantequilla [Música] añadimos todo el azúcar 2 [Música] y la levadura [Música] y mezclamos todos los ingredientes bien [Música] i [Música] una vez mezclados añadimos la harina poco a poco como os he dicho antes yo he necesitado 400 gramos de harina pero la cantidad de harina puede variar puede que necesitéis un poco más o un poco menos depende de la harina que vais a utilizar y también depende de la mantequilla que os ha quedado después de clarificar la [Música] sí [Música] i [Música] y [Música] cuándo [Música] i [Música] y ya tenemos la masa lista mirar cómo se tiene que quedar al apretar la que se quede firme y al romper la que tenga una textura arenosa [Música] ahora en una bandeja vamos a poner papel para el horno y vamos a precalentar el horno a 170 grados con el fuego arriba y abajo ahora vamos a formar las galletas [Música] para formar masa vamos a un poco de masa la presionamos con las manos y ahora con las palmas de las manos vamos a ir girando tal como veis en el vídeo pero sin hacer presión sobre la masa [Música] y [Música] i [Música] ahora con la ayuda de un tenedor la hacemos estas líneas y con el cuchillo vamos a ir cortando tal como ver si en el vídeo [Música] ahora las vamos a meter al horno a 170 grados con el fuego arriba y abajo a la altura media durante 20 o 25 minutos aproximadamente pasados los 25 minutos así quedan nuestras galletas las vamos a dejar enfriar ahora para después enseñaros también cómo queda por dentro [Música] una vez frías les vamos a añadir un poco de azúcar glas pero esto es opcional ah [Música] no [Música] mira como queda por dentro se derriten en la boca son unas galletas excelentes para acompañarlas con un vaso de té o café y son perfectas para la merienda yo espero que os haya gustado la receta de hoy y que os animéis en prepararla muchísimas gracias por estar allí y hasta la próxima [Música] [Música] y [Música] i [Música]