Galletas de CORAZON para SAN VALENTIN 💝💘💕

Hola bienvenidos a la Soleta arte en cocina el día de hoy una receta de unas galletas deliciosas para el diade san valentín, quédense hasta el final del vídeo porque seguro les van a encantar vamos a comenzar ya!!! Vamos a comenzar ya, recuerden que todos los ingredientes conforme los voy agregando vienen escritos aquí en la parte de abajo y también en la descripción del vídeo viene toda la lista de ingredientes así como un link para que puedan imprimir su receta con procedimiento y foto también, entonces vamos a iniciar aquí agregando nuestra mantequilla que está a temperatura ambiente y voy a agregar también el azúcar, qué es azúcar glass y la vainilla y estos tres ingredientes los voy a batir en esta mezcla es muy importante no sobre batir, en cuanto vemos que se a crema, aproximadamente fue un minuto, vamos a agregar el harina y también la sal y voy a batir, voy a empezar batiendo a velocidad baja para que no me brinqué mucho la harina y voy subiendo poco a poco y en cuanto se incorpore detengo la batidora. En este punto parece que nuestra masa está suelta pero nosotros si la tomamos y la presionamos entre las manos ya podemos formar nuestra galletas entonces por eso les comentaba que es muy importante no sobre batir porque si nosotros ya en este punto unimos la masa se une, entonces en este punto ya está nuestra masa lista. Entonces una vez que tenemos nuestra masa lista vamos a empezar a formar bolitas con la ayuda de un cookie scoop vamos a presionar o si no tienen cookie scoop ustedes agarran masa, más o menos de la misma cantidad, que todas las bolitas les queden iguales y vamos a poner una bolita y luego nos vamos a ayudar de una espátula que tenga así esta parte como rectangular en la parte de abajo y vamos a formar un corazón, vamos a formar una letra V y al momento de hornearse esa letra V se va a abrir como si fuera un corazón, entonces es una receta super linda, esta receta es de Martha Stewart, la encontré por ahí en las redes y me encantó y se las quise compartir para este día de san valentín entonces creo que es una actividad ideal para hacerla con niños, entonces super, con mucho cuidado super cuidadosas van a trazar una letra V en cada una de sus bolitas y así me voy a ir hasta terminar una vez que ya están listas nuestras galletas las vamos a llevar al horno así tal cual no les vamos a poner nada únicamente así las vamos a dejar y al final vamos a espolvorear y a llenar de mermelada en lo que las galletas están en el horno les voy a enseñar el proceso de la mermelada para que sea muy fácil ponerla dentro de nuestras galletas. Las galletas van a durar entre 15 y 20 minutos y el horno como siempre a 180 grados centígrados vamonos ya para el horno. Para nuestra mermelada lo que hice fue agregarla a un recipiente a un sartén y la voy a poner a hervir, necesito que hierva un poquito porque cuando empiece a hervir la mermelada, a la hora de ponerla sobre las galletas se va a secar no va a quedar húmeda y eso nos va a ayudar mucho al acabado de nuestras galletas en este caso estoy utilizando mermelada de cereza a mí en lo personal esta mermelada me fascina, si se fijan ahí se ven los trozos de cereza y ahorita al final lo que voy a hacer es que la voy a colar súper bien porque no quiero que se me vayan estos pedazos grandes en los huecos de la galleta porque son demasiado grandes entonces ya sea que la procesamos toda para que quede homogénea o que la colemos lo que ustedes prefieran está bien, yo la voy a colar. la verdad no hay que dejarla a hervir mucho unos tres minutos y con eso ya está lista una vez que ya tengo mi mermelada lista la voy a poner en esta duya y me voy a ayudar de un colador para que pase únicamente lo que es la mermelada que no me pasen trozos grandes de fruta entonces la voy a colar voy a presionar un poquito la fruta para que salga y se aproveche y salga  como hecha puré, perfecto entonces una vez que tenemos ya nuestra mermelada lista la voy a dejar así destapada para que se enfríe un poquito en lo que están listas nuestras galletas. Una vez que ya nuestras galletas están frías, fuera del horno, vamos a empezar a espolvorear les azúcar glass las vamos a espolvorear azúcar antes de poner la mermelada si ponemos la mermelada primero a la hora de poner el azúcar glass, el azúcar glass va a empezar a caer arriba de la mermelada, por eso es muy importante primero poner el azúcar glass con mucho cuidado las voy a pasar al plato donde las voy a presentar una vez que ya las tenemos listas con mucho cuidado vamos a empezar a agregar la mermelada, se agrega y solito se forma el corazón y así quedaron ya listas nuestras galletas thumbprint de corazón la verdad son una belleza como les digo, les dije durante el proceso es una receta de Martha Stewart es una gran cocinera mis respetos y bueno me tomé la libertad de tomarla, de compartirla, espero que les gusten mucho y que la disfruten y es una receta como les digo ideal para cocinar con los niños, no dejen de hacerla de cocinar en familia y como siempre los invito a cocinar, a disfrutar, pero sobre todo poner el corazón de lo que hagan muchas gracias!!!!!