Gachas Dulces | Postre Tradicional muy Fácil y Rápido!

hola bienvenidos a cocina con carmen hoy voy a hacer cachas dulces también conocidas como polea es un postre fácil y rápido de hacer y se suele consumir durante todo el año aunque es más típico comerlo el día de todos los santos y este postre es muy popular en la provincia de jaén así que vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacerlo medio litro de leche 3 cucharadas rasas de harina de trigo un trozo de pan cortado en dados 2 cucharadas rasas de azúcar 5 cucharadas o 60 mililitros de aceite de oliva virgen extra una cucharadita de anís en grano también conocido como mata la uva una pizca de sal y un poco de canela molida lo primero que he hecho ha sido poner el aceite en esta sartén a fuego medio-alto y como ya está caliente añadir el pan pero freire cuando esté doradito por todos lados se saca un plato con un papel absorbente en el mismo aceite se añaden los granos de anís y después de unos 10 segundos se retiran colando el aceite se vuelve a poner el aceite en la sartén a fuego medio-alto y una vez que esté caliente se añade la harina y la iré moviendo de vez en cuando pasado unos dos minutos se retira la sartén y de añadirle la leche que he calentado previamente la sal del azúcar y se mezcla todo bien seguido se vuelve a poner la sartén a fuego medio-alto e iré moviendo la mezcla hasta que espese un poco por último la podéis probar para ver si está bien de dulzor y se retira con las cantidades que he hecho me dan para dos reacciones como éstas se decoran con pan frito y con canela y a ver qué tal me han salido por qué están super deliciosa el sabor es muy parecido al de la leche frita pero sin el gustito anís cuando mi madre la hacía yo siempre me comía caliente pero ahora es nuevo comerlo también enfría el otro día me la comí yo cuando fui de viaje a jaén frías y con un helado de canela encima estaba que era una delicia así que os recomiendo hacerla porque os va a encantar y si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no habéis hecho y no olvidéis darle a la campanita para que cuando suba yo un nuevo vídeo os avisé y por aquí también os voy a dejar una receta de la leche frita que os vais a quedar con la boca abierta con de pro probé y está súper deliciosa un besito y hasta el próximo vídeo