FLAN DE TURRÓN SIN HORNO Y SIN OLLA EXPRESS RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

hola a todos bienvenidos al canal dulce y la receta de hoy es flan de turrón pero lo vamos a hacer sin horno si no ya exprés muy fácil y muy rápido de preparar queréis ver cómo se ha preparado esta receta pues nos ponemos manos a la obra y en esta receta vamos a comenzar añadiendo 8 huevos en un bol los huevos que yo estoy utilizando son grandes y los vuestros fueran medianos si fueran pequeños tendréis que utilizar 9 a continuación añadimos 200 gramos de azúcar y 700 mililitros de leche la leche que yo estoy utilizando es leche entera pero perfectamente la podéis cambiar por la leche o bebida vegetal que vosotros estéis acostumbrados a utilizar en casa también vamos a añadir 200 gramos de turrón de jijona lo voy a cortar en trozos para que luego me sea más fácil el triturarlo una vez este paso ya lo tenemos vamos a darle otro toque citó de sabor y lo vamos a hacer con una cucharada de esencia de vainilla y nada como quien dice ya tenemos listo nuestro postre habéis visto para mí es que como lo he comentado en otra receta es el rey de los postres lo tiene todo fácil rápido y el bocado es brutal ahora tan fácil como comenzar a triturar y yo lo voy a hacer con una batidora pero perfectamente lo podéis triturar el licuadora nada en lo que tengáis en casa y os resulte más cómodo y más fácil trituramos bien todos los ingredientes que queden todos bien mezclados y una vez ya lo tenemos tan fácil como parar la máquina le quito el brazo y ahora a continuación vamos a preparar en el caramelo pero mientras que preparamos el caramelo también vamos a colocar un cazo con abundante agua porque éste flan lo vamos a preparar al baño maría en el otro caso vamos a añadir 150 gramos de azúcar que es donde vamos a preparar nuestro caramelo y aquí en este volt tengo 4 agua y voy a echar 4 cucharadas de agua 2 y 4 ahora para preparar el caramelo es tan fácil como dejarle solo nada no le vamos a tocar ni le vamos a meter en ningún intensivo y así de esa manera no correremos el riesgo de que el caramelo se nos cristalice ahora eso sí vamos a estar bien pendientes porque se prepara muy rápido entonces le dejamos solito el solito se va a hacer es lo más fácil que pueda haber en este mundo mira veis ya lo tenemos una vez vemos que nos ha cogido algo más de que es el color dorado pues ahora en ese momento apagamos el fuego y rápidamente lo pasamos el caramelo a un molde el molde que vamos a preparar nuestro plan es de 20 centímetros ahora este caramelo lo vamos a repartir tanto por la base del molde como sus paredes pero antes nos vamos a proteger bien porque como muchas veces os he comentado el caramelo es una de las quemaduras más peligrosas que puede haber en cocina entonces una vez estamos protegidos vamos repasando el caramelo por las paredes y por la base de nuestro molde y sabemos que lo tenemos bien repartido cuando el caramelo ya no anda no corre veis que ya le cuesta pues ahora en este momento cuando ya vemos que le cuesta así seguir moviéndose le dejamos reposar nada unos 23 minutos como mucho y transcurridos esos tres minutos añadimos el preparado del flan que acabamos de hacer con los huevos leche vainilla y el turrón una vez ya lo tenemos ay que caiga hasta la última gota porque aquí no se tira nada una vez ya lo tenemos que vamos a hacer colocar una cacerola en el fuego vamos a añadir el agua que teníamos hirviendo ahí y estáis viendo que yo en mi vitro es del 0 al 9 y la tengo colocada en el 3 y medio como estáis viendo hay que preparar este flan de al baño maría en un fuego mínimo añado todas porque creyó que no iba a ser demasiado pero no es bastante entonces ahora le vamos a colocar un papel de aluminio encima en nuestro molde lo vamos a cerrar muy bien es muy importante encerrarle muy bien porque porque cuando estamos haciendo el baño maría si le entrara el flan un poquito de agua ya os digo yo que no os saldría por eso es muy importante el cerrar muy bien el molde y que quede bien cerrado cerramos bien y cuando ya estamos bien seguros de que nuestro molde está bien sellado voy a aplastar un poquito así el aluminio cerramos y una vez ya lo tenemos veis de paso que esté bien remitido todo el borde pues ahora sí lo tengo preparado para llevarlo a la cacerola ahora lo tengo en el número 4 pero lo voy a bajar y lo voy a dejar en el número 3 porque lo he dejado en el 4 para que no me bajara el calor de la temperatura del agua pero ahora lo bajo al número 3 y medio y ahora tan fácil como dejarle a fuego mínimo durante unos 50 minutos a una hora pero eso sí vamos a tapar y no vamos a levantar la tapa hasta los 50 minutos a una hora yo para estar bien seguros de que está cocinado el flan he dejado una hora voy a levantar un poquito a ver a ver si le tengo cocinado dolorcitos va desprendiendo voz impresionante sí sí sí le tengo hecho mirar veis pues con una hora ha sido suficiente no lo he mirado a los 50 minutos porque digo voy a dejarle 10 minutos más por si acaso entonces con una hora exactamente una hora le tenemos listo ahora lo que vamos a hacer miramos a hacer con un poquito la imagen está cuajado pues ahora lo que vamos a hacer es sacar nuestro flan con mucho cuidado y lo vamos a dejar enfriar a temperatura ambiente muy importante le dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez esté frío a temperatura ambiente lo que vamos a hacer es llevarle a la nevera y le vamos a dejar enfriar por completo que veamos que esté completamente frío antes no se desmolda porque si lo desmolda es caliente lo único que se os va a hacer en el flan es romperse se va a rajar por donde pese más ahí va a empezar a rajar 6 yo fabril entonces es muy importante para que cuando desmoldamos quede perfecto es dejarle enfriar por completo un poquito a temperatura ambiente para que se le baje el calor y una vez el flan ya lo podemos meter en la nevera le llevamos a la nevera hasta que esté completamente frío es muy importante una vez lo tenemos repasamos una paleta así alrededor para estar bien seguro de que está despegado vemos y comprobamos así con la mano y si vemos que también está suelto y baila saber en nuestro plan está perfecto para desmoldar nada tan fácil como el plato o bandeja donde vayamos a emplatar volteamos como si fuera una tortilla y aquí ya lo tenemos mirad qué maravilla bueno pues ahora un muestro cómo queda el corte por dentro y esto es un disfrute y no me digáis que no es el rey de los postres para mí es vamos para formarle un monumento mirad qué maravilla es que nada por donde límites queda perfecto perfecto para cerrar con broche de oro las cenas y comidas de estas navidades os acercó un poquito la imagen porque no quiero que os perdáis ningún detalle cortamos un trocito más y es que ya cortarlo eso ya te lo está diciendo cómo está este flan unidad qué maravilla con un poquito del caramelo nada esto es una receta que sí o sí os animo a que hagáis en casa porque es que segurísimo que os va a encantar y si lo queréis hacer al baño maría en el horno sería exactamente lo mismo haríamos igual tapar y amos llevaríamos al horno al baño maría y estaríamos en el horno con calor arriba y abajo 180 grados centígrados durante unos 50 minutos a una hora también y nada levantar ver que está cocinado y dejarle enfriar igual que lo hemos hecho ahora ya hemos preparado nada una receta que como siempre os digo os animo que hagáis en casa porque segurísimo que os va a encantar y ahora ya si os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado consumando un beso muy grande a todos