Flan de Nata, Crema y Melocotón, Sin Azúcar, Apto Diabéticos

[Música] hola amigos bienvenidos al canal salud y belleza natural dentro del espacio cocina con amor cocina sana ustedes saben que nosotros apostamos fuertemente por todas aquellas recetas especialmente dulces para diabéticos para que puedan disfrutarlo toda la familia en familia que es como mejor se disfruta una comida un postre de una merienda hoy queremos darle las gracias por todas las respuestas que ustedes nos dan por todos los comentarios que nos ponen y que nos animan a seguir en esta trayectoria de recetas dietéticas ustedes saben muy bien que sus comentarios nos hacen felices pero además nos marcan pautas porque cuántas veces nos piden ustedes recetas de distintos productos o muchas más recetas para diabéticos porque están descubriendo realmente que el diabético no tiene por qué ser una parte en la comida a la hora de lo dulce puede ser una parte integrante de la familia donde se coma todo para todos y así es como pretendemos que se conciencie toda la familia toda la sociedad en que el diabético es una persona sumamente sensible con muy buen paladar que gusta disfrutar de los buenos postres así que hoy tenemos que decirle que les traemos un flan de nata y melocotón melocotón de temporada que es el que más rico sabe no lo vayan a mezclar con melocotón en almíbar que no sirve para los diabéticos pero si lo pueden ustedes hacer almibarado si siguen el proceso que les damos en este vídeo yo les diría una cosa háganlo pruébelo bien en la merienda o bien de postre les va a encantar flan de nata crema y melocotón apto para diabéticos hoy traemos un postre especialmente dedicado para los diabéticos que puede disfrutar toda la familia por su exquisito sabor y textura que hace disfrutar la vista y el gusto es fácil de hacer no necesita horno y es un dulce que sirve para la merienda o para el postre a continuación damos los ingredientes los utensilios que precisamos y el proceso 200 mililitros de nata para montar de 35% materia grasa 200 gramos de queso crema philadelphia que puede ser light una pizca de canela molida 12 gramos de gelatina azúcar para diabéticos líquida o en glass pero 0 0 azúcar es un melocotón grande o 2 melocotones pequeños utensilios un bol para batir la nata y el queso crema un vaso lleno de agua que tendremos que calentar bien con los 12 gramos de gelatina una batidora eléctrica de varillas para montar una sartén pequeña para poder tostar y macerar con edulcorante los melocotones ah proceso pelamos el melocotón grande o los dos pequeños que sean jugosos troceamos en trozos pequeños ponemos en una sartén pequeña los trozos de melocotón para macerar los un poco a fuego medio echamos el melocotón macerado en un bol que sirva para calor y frío y lo cubrimos de azúcar glas una cucharada grande es suficiente pero siempre se puede poner al gusto se carameliza sin poner en el fuego y lo dejamos enfriar poniéndolo en el frigorífico durante un ratito se llena un vaso de agua fría y se calienta en el microondas se saca y se vierte en el mismo los 12 gramos de gelatina y batimos muy bien para que no queden grumos en absoluto y se retira de la mesa de trabajo para utilizarlo después en un bol más grande para que no salpique echamos los 200 ml de nata y un poquito de azúcar glas cero azúcar es apto para diabéticos batimos hasta montar y se procede a añadir las dos terceras partes de una tarrina de queso crema philadelphia que vienen a ser los 200 gramos se le añade una pizca de canela que sea muy poquita pues no debe predominar el sabor de la canela añadiremos la gelatina disuelta en agua que ya estará fría se mezcla muy bien ya está listo el proceso para añadir el melocotón troceado almibarado mezclándolo muy bien para que la fruta esté repartida proporcionalmente [Música] en nuestro caso lo hemos servido en una fiambrera de cristal que sirve para frío y calor aunque no va al congelador solo al frigorífico lo dejamos en el frío un mínimo de 6 horas si son unas horas más mucho mejor pasado este tiempo se le da la vuelta al molde y sale solo quedando un delicioso y maravilloso postre que se puede servir en trozos individuales por porciones según las raciones que se precisen para la familia no olviden que es un postre para diabéticos del que puede disfrutar toda la familia a disfrutar cuidando la glucosa y la línea bueno pues después de ver la receta me gustaría saber cómo les ha salido a ustedes solamente también que pongan me gusta y compartan para que otros puedan tener los mismos beneficios que ustedes gracias [Música] [Música]