Flan de Huevo casero muy fácil!

bienvenidos a mi cocina cocine con carmen hoy haremos flan de huevo y los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes 500 mililitros o 2 tazas de leche a ser posible entera 5 huevos tres cuartos de taza o 170 gramos de azúcar y opcional un poco de esencia de vainilla aunque también podéis infusionar la leche con una vaina de vainilla o una canela en rama y un poco de cáscara de limón y para el caramelo podemos utilizar el que se vende ya preparado o para hacerlo necesitaremos 150 gramos o dos tercios de taza de azúcar 4 cucharadas de agua y opcional un chorrito de zumo de limón y para hacer los flanes vamos a utilizar planetas o planetas de un solo uso lo primero que vamos a hacer es el caramelo y para ello ponemos el azúcar en un cazo en una sartén y le añadimos el zumo de limón y las cuatro cucharadas de agua lo ponemos a fuego medio y esperaremos a que se haga sin necesidad de mover lo vemos como poco a poco se va haciendo y esperaremos que vaya adquiriendo un color doradito y esperaremos hasta que se ponga completamente dorado pero con mucho cuidado de que no se queme porque al quemarse amarga muchísimo una vez que tenga este color doradito apagamos el fuego y lo apartamos y vamos a echarle una cucharada de caramelo en cada flanera con cuidado de no quemarnos y lo movemos un poco para llenar las paredes de caramelo y una vez listos vamos a continuar con la receta ahora vamos a pasar a mezclar la escencia de vainilla con la leche y vamos a ponerlos a precalentar con calor por arriba y por abajo 175 grados y ahora batiremos ligeramente los huevos mientras vamos moviendo suavemente iremos incorporando el azúcar poco a poco y haremos lo mismo con la leche y con ayuda de un colador iremos colando la mezcla y una vez colada la mezcla llenaremos las maneras y ya vamos a meterlos en el horno y lo vamos a hacer al baño maría también lo podéis hacer en una olla le echaremos agua hasta la mitad del molde y como vemos lo hemos cubierto de agua hasta la mitad de las maneras y la dejaremos con calor por arriba y por abajo a 175 grados han pasado 40 minutos y nuestros fraudes ya están listos así que con mucho cuidado vamos a sacarlos y con mucho cuidado vamos a sacarle de la bandeja y ahora esperaremos a que es el fin a temperatura ambiente una vez fríos le ponemos un film y lo metemos en el frigorífico un mínimo de 4 horas han pasado seis horas y nuestra flan ya está listo así que voy a pasar a desmoldar lo con ayuda de un cuchillo le damos la vuelta en un plato y así es como queda de bonito y lo podéis acompañar con lo que queráis y ahora mismo voy a pasar a probarlo si os ha gustado millones de casos invito a que deis a me gusta suscribirse a mi canal si aún no lo habéis hecho y no olvidéis pasarse por mi página de facebook y yo tengo aquí este plan que estoy deseando de probarlo porque creo que me ha salido precioso a ver ahora qué tal está sin ninguna burbuja queda perfecto y además está riquísimo un besito y hasta el próximo vídeo