FALSO CAVIAR CON AGAR-AGAR
muy buenas mi delicias soy mayor y estáis en el canal de las delicias de martes vamos a hacer falso caviar no hay me imaginé nunca que esto fuera tan fácil y tan divertido os iba a hacer uno de un solo sabor pero al ver que termine tan pronto y era tan fácil me puso loca y yo hice un montón de sabores así que qué tal si vamos a divertirnos los ingredientes que vamos a necesitar son media lata de aceitunas negras sin huesos 100 mililitros de jugo de tomate 100 mililitros de jugo de frutos rojos 100 mililitros de jugo de mango 100 mililitros de té matcha 100 mililitros de café 100 mililitros vinagre de módena 100 mililitros de vino tinto 8 gramos de agar agar un litro de aceite de girasol una jeringuilla vamos a empezar con nuestro tema chad hervimos agua echamos el té y movemos como nuestro té está hirviendo es hora de echar nuestro agar-agar y mezclar muy muy bien esto es muy importante lo ponemos en un vaso y llenamos nuestra jeringuilla ahora iremos echando gota a gota en nuestro aceite de girasol que tiene está muy muy frío o bien lo metéis en la nevera es de un día para otro o media hora antes en el congelador mirar qué cosa más graciosa nuestras bolas formándose mientras que hace ese recorrido se van gelificado y se van haciendo nuestro falso caviar tenemos que dejar reposar unos 10 minutos una vez pasado el tiempo colamos y ya tenemos nuestro falso caviar de té matcha batimos nuestra aceitunas negras para sacar el humo así haremos con todo lo que queramos sacar el jugo de tomate frutos rojos etcétera luego col haremos y si queda muy espeso añadimos un poco de agua porque tiene que quedar más bien líquido ponemos a hervir 100 mililitros de jugo de aceituna y añadimos un gramo de agar agar mezclamos tenemos nuestra jeringuilla hacemos nuestro falso caviar gota a gota dejamos reposar 10 minutos colamos y ya tenemos nuestro falso caviar de aceitunas haremos lo mismo con todos los demás este el de tomate 100 mililitros de jugo de tomate dejamos que hierva echamos un gramos de agar agar mezclamos muy bien nuestra jeringuilla hacemos nuestro falso caviar dejamos reposar 10 minutos colamos y listo lo haremos con todo recuerda 100 ml de jugo un gramo de agar agar [Música] este el de vinagre de módena [Música] jugo de mango [Música] vino tinto jugo de frutos rojos y el de café aquí lo tenéis todos ya sabéis lo que siempre os digo la cocina es imaginación así que vamos a divertirnos [Música] lo voy a encontrar en grandes supermercados al lado de la gelatina ya lo hay en todas partes y que no vaya a tener ningún problema ahora tenéis que darle imaginación a la cosa a ver dónde vaya a poner este falso caviar os doy algún ejemplo un queso un ancho ita y un falso caviar de tomate o un cucurucho de jamón serrano y un falso caviar de melón toda una delicia a que sí yo sé que os está gustando y si así ya sabéis lo que tenéis que hacer dale a me gusta comentar comparte suscríbete y nos vemos el próximo vídeo muchos muchos besos