Evde Ketçap ve Mayonez Nasıl Yapılır?

Evde Ketçap ve Mayonez Nasıl Yapılır?

Hola. ¡Bienvenido a nuestro canal! Soy Melis. Soy Enes. ¿Cuál es la salsa favorita de casi todos los hogares? Salsa de tomate y mayonesa, ¿verdad? Ahora sus precios han empezado a subir tanto que empezamos a hacer cálculos de goteo mientras exprimíamos. Por eso hacemos ketchup y mayonesa en este vídeo , que es muy sencillo, muy rápido, más barato y más saludable. Empecemos. Empecemos por hacer mayonesa primero. Pero al marcar la diferencia en este video, déjame dejar tu presencia y ponerme detrás de la cámara. Después de todo, no existe una regla de que estaremos presentes en todos los videos en cantidades iguales. Me voy y me despido de ti. Como me quedé solo, comencemos contando los materiales que usaremos para hacer mayonesa. Necesitamos un huevo, un vaso de aceite, una cucharadita de vinagre, una cucharadita de mostaza y unas gotas de jugo de limón. Haremos una mahonesa muy rica con muy pocos ingredientes. Por cierto, ¿no hablarás sobre el equipo que usarás en esta receta? ¿Qué equipo, querido? ¿Es esto un video de fotos? Estamos haciendo una receta. Hablaremos sobre lo que usaremos al hacer la receta. No me distraigas, hagamos nuestra mayonesa. Primero, consigamos un frasco como este. Sería mucho mejor si nuestra jarra tuviera el tamaño adecuado para que nuestra licuadora encajara perfectamente. Ahora comencemos a agregar nuestros ingredientes. Primero rompemos nuestro huevo. Ahora agregaremos nuestro vinagre, pero después de eso intentaremos agregar todo lo que agreguemos sin alterar la forma del huevo. Agrego 1 cucharadita de vinagre. Por cierto, yo uso vinagre de uva. Añadimos poco a poco nuestro vinagre. Agregaré una cucharadita de jugo de limón. Si no te gusta el vinagre y no quieres usarlo, entonces puedes aumentar el jugo de limón. Poco a poco agrego el jugo de limón también. Finalmente, agregaré 1 cucharadita de mostaza. Agrego esto de nuevo lentamente sin romper el huevo. Eso es todo al principio. Estos días se han puesto de moda las mayonesas de sabores. CIERTO. Si lo desea, puede hacer mayonesa picante agregando ajo en polvo o agregando mayonesa de ajo o salsa picante. Es gratis para probar. Ahora es el momento del momento más duro y crítico de la elaboración de mayonesa. No lo mires. Realmente no es tan difícil como crees. Lo que hay que hacer aquí es atrapar el huevo en la boca de la licuadora sin deformarlo. Entonces, ¿quién no tiene una licuadora no puede hacer esto? Por supuesto, también se puede hacer con un batidor, pero es más rápido y más fácil con una licuadora. Ahora colocamos nuestra batidora dentro de la jarra. Poco a poco vamos añadiendo nuestro aceite. Por cierto, yo uso aceite de girasol como aceite. Pero también puedes usar aceite de oliva si quieres. De hecho, cuando fui al mercado recientemente, vi mayonesa con aceite de oliva y miré su contenido. Solo el 10% del aceite que usaban era aceite de oliva. También puedes usar aceite de oliva en casa. Es cuestión de un poco de diversión y un poco de situación financiera. Todos los ingredientes están listos y ahora voy a encender la licuadora. Hago funcionar la licuadora en la parte inferior sin moverla en primer lugar. Lo sigo ejecutando hasta que la vista de mayonesa cubre todo el frasco. Luego lo moveré hacia arriba y hacia abajo un poco. Esperaremos a que solidifique. Cuanto más lo mezclemos, mejor quedará. ¡Y nuestra mayonesa está lista! Mira este. Mira esa consistencia. Parece mayonesa preparada. Parece bastante exitoso. Pero no comeré. ¿Ni siquiera probarás mi mayonesa? Conoces las situaciones. Por cierto, a Enes realmente no le gusta la mayonesa. De lo contrario, te obligaría a alimentarte. Voy a probar mi mayonesa para todos ustedes. Por cierto, íbamos a hacer la cata al final del vídeo, pero ahora tengo mucha curiosidad por el sabor. Voy a darle un poco de gusto. Déjame incluso mostrarte esto. Me encanta la mayonesa y es muy buena. Seguro que es hermoso. Pasemos al ketchup entonces. Mientras nuestra mayonesa mejora en el refrigerador, comencemos a contar los ingredientes para nuestro ketchup. 2 tomates medianos o 3 tomates pequeños. Una cebolla pequeña. Por cierto, si puedes encontrar cebollas rojas, puede ser mucho mejor. Si, eso es correcto. Luego añadimos una cucharada de azúcar moreno y una cucharada de pimienta molida. Si te gusta picante, puedes agregar pimiento picante, por supuesto. 1 cucharadita de vinagre, unas gotas de jugo de limón y una cucharadita de sal con el comentario Enes añadido a esta receta. No pensé que tanta sal afectaría el sabor, pero resultó bastante bueno. Así que no estamos vacíos. Primero, picamos nuestros tomates y cebollas. Luego las llevamos a una olla o cacerola y añadimos agua. No agregue menos agua para que el agua no se agote temprano. Experimentamos esto una vez. Picamos nuestros tomates y cebollas y añadimos el agua. Luego ponemos nuestra olla en la estufa. Abriremos el fondo y esperaremos 20 minutos. No hacemos el proceso de tostado aquí. Mientras tanto, tenga cuidado de no quedarse sin agua mientras hierve el agua. Porque necesitamos esa agua. Se levantó en 20 minutos y nuestros tomates y cebollas estaban extasiados. Ahora es el momento de triturarlos con la batidora. Si lo desea, también puede triturarlo con un procesador de alimentos o una licuadora para batidos. Hemos completado el proceso de trituración. Ahora lo voy a pasar por un tamiz para separar las cáscaras y las semillas. Como puede ver, los granos y las cáscaras se han separado. Tenemos una mezcla. Voy a limpiar la olla ahora. Porque vamos a meterlo en la olla de nuevo. Ahora lo volvemos a añadir a la olla. Ahora agregaremos nuestros ingredientes restantes. Déjame contar los ingredientes nuevamente mientras Melis agrega los ingredientes. Una cucharada de azúcar morena, una cucharada de pimienta molida, una cucharadita de vinagre, una cucharadita de jugo de limón y una cucharadita de sal. Ahora llevaremos de nuevo nuestra olla al fuego y la mantendremos al fuego durante 20 minutos. Aquí lo importante es darle consistencia. No será ni demasiado líquido ni demasiado sólido. Obtendremos la consistencia del ketchup aquí. Después de unos 20 minutos, nuestro ketchup tomó su consistencia y lo llenamos en el frasco. Necesita enfriarse para obtener la consistencia real del ketchup. Pero lo enfriamos a temperatura ambiente, no en el frigorífico. Después de que se enfríe, lo pones en el refrigerador. Entonces, ¿cuánto dura este ketchup y mayonesa? La salsa de tomate puede durar mucho tiempo, pero la mayonesa puede durar de 1 a 2 semanas como máximo. Por supuesto, duraría años si le pusiéramos conservantes como hacen las empresas. Nuestro ketchup y mayonesa se enfriaron. Ellos estan listos. Pruebe primero el ketchup, ya que no ha probado la mayonesa. ESTÁ BIEN. Degustémoslo con nuestras papas fritas caseras. Estamos haciendo este trabajo. Entonces voy a tener un sabor de ambos. La mayonesa ya estaba muy buena. Es aún mejor cuando hace frío. El ketchup también es genial. Entonces, ¿compramos mayonesa a partir de ahora? No lo creo. No creo que nuestros espectadores compren más tampoco. Luego lo hicimos en este video también. Entonces, ¿qué diremos sin quitarles más tiempo? ¡Adiós!

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