Espaguetis con una Salsa Alfredo | Receta muy Fácil y Rápida!

hola a todos dios y mehdi y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos hoy vamos a preparar una receta de pasta que ya hacía algunos meses sencillos que nos preparábamos ninguna y en esta ocasión le toca el turno a la pasta alfredo con pollo y champiñones la salsa alfredo es súper famosa tiene un sabor como a queso con ajo que pega perfectamente tanto con marisco gambas almejas tanto como con carne o vegetales así que es súper versátil porque la podemos utilizar para cualquier tipo de pasta y en este caso yo he pensado que le vendría súper bien el pollo y los champiñones pero podéis hacerlo como más os guste tenéis los ingredientes para hacer esta receta tanto abajo en la descripción como al final del vídeo y lo primero que vamos a hacer es cocer la pasta en este caso he elegido unos tallarines o fetuccini pero podéis utilizar macarrones espaguetis o lo que queráis y voy a usar unos 180 gramos vosotros poner las cantidades que vosotros veáis que coméis si comemos mucha pasta pues mucha pasta así como un poquito pues le ponéis un poquito menos tengo por aquí una olla a fuego medio-alto con abundante agua y voy a esperar a que comience a hervir ahora que ya estoy sirviendo le añadimos un poquito de sal y los tallarines lo vamos a ir introduciendo así poquito a poquito conforme se van poniendo blandos ahora los vamos a ir moviendo de vez en cuando y vamos a dejar que se cuestan de 8 a 12 minutos dependiendo de como guste la pasta mientras la pasta se cuece en otra sartén vamos a poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra y lo vamos a poner a fuego medio-alto hasta que esté caliente una vez que el aceite está caliente le vamos a añadir una pechuga de pollo cortada en trocitos y la vamos a ir moviendo para que se haga bien por todas las caras pasado unos minutitos los trocitos de pollo ya están bien pegaditos así que le vamos a añadir sal al gusto lo mezclamos y sacamos a un plato los trocitos de pollo dejando en la sartén el aceite en la misma sartén a fuego medio-alto vamos a saltear unos 5 champignones cortados en láminas como podéis ver a mi me ha quedado apetito pero si a vosotros os quedó muy seco le podéis añadir un chorrito más y al igual que el pollo lo iremos moviendo de vez en cuando para que sea como todas las caras ya tenemos los champiñones bien salteados así que le ponemos un poquito de sal fina y los sacamos junto al pollo en el tiempo que hemos sofrito el pollo los champiñones como podéis ver la pasta ya está totalmente cocida así que vamos a retirarla ya escurrir la tengo ahora mismo puesto a la sartén a fuego medio y le voy a añadir 3 cucharadas de mantequilla la movemos un poquito para que se derrita por completo y a continuación le vamos a añadir media cucharadita de ajo en polvo lo podéis sustituir por un diente de ajo bien picadito y dos tazas o 500 mililitros de nata para cocinar también conocida como crema de leche lo mezclamos todo bien y vamos a esperar hasta que la nata se caliente hay amigos que añadiendo los siguientes ingredientes creyendo que la cámara estaba grabando y lo estaba grabando pero bueno yo os lo explico en un momentito es añadido un poquito de sal fina pimienta negra y media taza o 50 gramos de queso parmesano rallado y ahora lo mezclamos todo bien así tenemos que ir moviendo constantemente y ya he puesto en la sartén a fuego bajito para que no se nos pegue en el fondo y vamos a ir mezclando muy bien hasta que el queso se derrita y la crema tenga una consistencia cremosa han pasado aproximadamente unos 10 minutos desde que añadir el queso y desde entonces no he parado de remover así para que no se pegue y aquí podéis ver la consistencia que tiene esta salsita veis es como una bechamel está súper cremosa así que ahora le vamos a añadir tres cuartos de taza o 75 gramos de queso rallado que en mi caso elemental y lo integramos y así es como queda no es tranzarse alfredo fijaos qué maravilla la textura que tiene y no podéis imaginar cómo huele madre mía vamos a terminar ya la pasta añadimos a la sartén en la pasta escurrida un modelo y el pollito con los champiñones está para entro ahora lo mezclamos todo bien así que no se salga nada porque debería haber cogido claramente una suerte más grande pero bueno así poquito a poquito nos vamos mezclando y madre mía que permitamos de viendo esto y ya tendríamos lista nuestra pasta alfredo con pollo y champiñones vamos a emplazar la con las cantidades que hemos usado nos da para unas cuatro raciones como éstas y como podéis ver le he puesto un poquito de perejil picado por encima y tiene una pinta increíble así que ya voy a usar a probarla 1 esto ha quedado de 10 está riquísima la salsa tiene con un sabor a ajo acceso a un poquito de pimienta que es que combina perfectamente con los champiñones y el pollo así que en la pasta perfecta y ya sabéis si os ha gustado estas recetas de pasta no olvidéis de darle gusta suscribir a nuestros canales yo no había hecho dejadme abajo en los comentarios que otras recetas de pasta queréis y por aquí os voy a dejar otros vídeos que también nos pueden gustar un besazo y otras siguientes recetas adiós [Música]