Endivias y Espárragos con anchoas | Receta de Cocina en Familia

la receta que vamos a hacer hoy son unas ricas endivias y espárragos con anchoas las voy a preparar para dos personas entonces tengo aquí cuatro hojas de libia unos cherry para poner en el centro tengo también cuatro espárragos blancos 100 gramos de anchoa 25 gramos de nueces trituradas 150 de queso en crema le pondré una cucharada de leche sal para ponerle a los tomates y aceite de oliva virgen esto aquí en la mesa y nada en 5 minutos estará todo listo empiezo la preparación por poner en un plato bandeja se pone las envidias así conforme está están ya limpias estás secas y preparadas para utilizarlas ya las tengo en el plato y a continuación empiezo por preparar los espárragos los espárragos los abro por la mitad así sin llegar a la punta para que no se rompa la punta entonces ya está el espárrago así abierto [Música] le pongo la anchoa [Música] en medio así como la espárrago es muy grande [Música] se le puede poner otro trozo de anchoa y la lo cubrimos todo mirar imaginaros el espárrago el sabor que tiene con la anchoa está impresionante y se pone intercalando entre en libia los espárragos [Música] el proceso el mismo [Música] ya continuó he puesto 4 anchoa aquí en el mortero y cinco para darle el sabor al queso [Música] aquí mismo se le puede poner la leche como solamente una después si necesito ponerle más le pondré más para que se mezcle con la anchoa y poder y tengo al queso en crema de todo la picada de la anchoa para que le dé al queso [Música] he puesto solamente cuatro anchas para darle un punto de sabor al que se incorporó las nueces [Música] i [Música] otro poco de leche para que esté el queso más líquido en total le habré puesto un par de cucharadas y estoy a semestre [Música] es un relleno va muy bien a la en libia pero cada uno con los retiene luego a su gusto aquí como se ve al ponerle un poco de leche ya queda más suave la crema de queso y queda estupendo ahora con esta massa ya es mezcla se rellena la envidia ya continuación cogemos [Música] y se llenan las barcas de libia con la mezcla [Música] se puede llenar bien por puesto que esto está riquísimo así [Música] preparando a continuación ya se pone la anchoa así encima de la envidia mirar qué espectáculo [Música] muchas se parten por la mitad ah y se van poniendo [Música] y la envidia nos lleva llevan sal porque cómo lleva la anchoa mira esta presentación y lo bien que queda y sobre todo económico riquísimo y muy presentable esta manera de tomar las endibias con anchos y y espárragos estoy poniendo un poquitín de sal al tomate cherry sí es suficiente y un poco de aceite de oliva dije [Música] así queda muy bien se puede tomar como 1 entrante como una ensalada como se desee como cena cada uno a su gusto esto lo he preparado para dos personas y mirar que queda cantidad queda estupendo quiero daros como siempre las gracias por verme y un saludo para todos espero que os guste [Música] suscríbete y no olvides pinchar en la campana para recibir las notificaciones [Música]