El mejor BROWNIE de CHOCOLATE del Mundo

El mejor BROWNIE de CHOCOLATE del Mundo

hola yo soy mary y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos hoy os traigo una receta que madre mía es que solo lo estoy pensando ya estoy salivando es que madre mía qué cosa más rica un brownie jugosísimo con un sabor a cacao increíble os prometo que el mejor brownie que he probado al día de hoy y mi madre mi hermano piensan lo mismo así que no podéis perder esta receta no os voy a hacer esperar más y vamos a empezar ya directamente con la receta lo primero que hay que hacer es derretir 240 gramos de mantequilla yo lo voy a hacer en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 en 30 segundos aunque también lo podéis hacer en un cazo a fuego bajo ya tengo por aquí la mantequilla bien derretida así que ahora le voy a añadir 300 gramos de azúcar en mi caso voy a poner 150 gramos de azúcar blanca y 150 gramos de azúcar moreno aunque si queréis podéis poner 300 gramos de azúcar moreno o 300 gramos de azúcar blanco añadimos también 30 mililitros de aceite girasol y lo mezclamos muy bien con ayuda de un batidor de varillas y en manual mejor el azúcar moreno además de aportar un toque diferente en el sabor y en el color también va a aportar más jugosidad una vez bien mezclado le vamos a añadir 4 huevos a temperatura ambiente yo estoy utilizando huevos tamaño l y una cucharadita de esencia de vainilla lo volvemos a mezclar muy bien pues ahora que ya tenemos la mezcla húmeda lista vamos a añadir los ingredientes secos así que también cuando lo previamente con ayuda de un colador voy a añadir 130 gramos de harina de trigo 100 gramos de cacao en polvo y un cuarto de cucharadita de sal fina que potenciará el sabor del cacao ahora lo también está muy bien fijaos todos los grupitos que tiene el cacao en polvo esto si no lo hubiéramos trabajado quedaría en nuestro brownie así así que es muy importante tamizar ahora ya nos olvidamos del batidor de varillas y vamos a integrar los ingredientes secos con ayuda de una lengua pastelera y esto lo hacemos para que entre en el brownie la menos cantidad de aire posible para que quede un brownie bastante compacto super jugoso que va a quedar ya veréis de escándalo mira quién maravilla de mezclas chocolate ahora tenemos por aquí os dais cuenta del brillo que tiene la consistencia más de bien si es que estoy entre ganas de meter la cuchara y empezar a comer ya mire mire vivir vida wow como toque final para que nuestro bruni quede todavía más jugoso y con más sabor le voy a añadir 200 gramos de chocolate negro troceado esto es opcional pero yo lo recomiendo totalmente lo integramos un poquito y nuestra mezcla para hacer el brownie más jugoso del mundo ya está lista para hornear el brownie yo voy a usar este molde metálico que mide 30 x 20 centímetros y yo aconsejo que sea un molde metálico y no de cristal porque en estos salen mucho mejor y para que el brownie no se vea voy a forrar el molde con papel para hornear aunque también lo podéis poner un poco de prudencia delante y ahora que ya tenemos nuestro molde listo viene la magia [Música] yo creo que debería presentar mi 'operación triunfo' verdad desde luego yo creo que eso de cantar no es lo mismo ahora que ya tenemos puesta toda la mezcla chocolateada la extendemos bien ahora vamos a hornear el brownie en el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 175 grados celsius [Aplausos] y después de 30 minutos ya tenemos nuestro gran y listo os prometo que huele increíble pero antes de desmoldar lo vamos a esperar unos 15 minutos así tal cual está pasado el tiempo sacamos el brownie del molde [Aplausos] y llegó el momento de cortar esta delicia vamos allá con cuidadito escucháis como cruce la parte de arriba mira mira madre mía ahora con cuidadito hasta abajo ay dios el chocolate [Música] ahora ya lo cortamos en porciones individuales y bueno yo creo que una imagen vale más que mil palabras mirad qué brownie madre mía como tiene el interior súper jugoso la cubierta crujiente el chocolate por dentro derretido madre mía qué maravilla mirad mirad qué rico por dios yo lo tengo que probar ya porque es que no me aguanto más bueno tal y como decía al principio del vídeo este pero ni es una pasada por fuera tiene una cubierta crujiente increíble por dentro está súper jugoso que tiene la textura como si fuera un coulant de verdad qué cosa más rica a mí personalmente me encantan los brownies así que sean por fuera crujientes y por dentro súper jugosos pero si os gusta más el que ese estilo aviv con chador lo que podría hacer es dejarlo más tiempo en el horno en lugar de lass a los 30 minutos pues nos puede dar unos 40 minutos de esta forma la masa por dentro se hace un poquito más y quedarán más secos pero os prometo que si lo preparan y así es que os va a encantar es una auténtica pasada y si ya complementa y el trocito de brownie con una bola de helado de vainilla de nata de chocolate es que vamos eso ya es el postre supremo e sorprendería así que espero que os haya gustado un montón esta maravilla de brownie y si así ya sabéis de me gusta suscribir a nuestros canales yo no había hecho y por aquí os voy a dejar más recetas que nos pueden gustar un besito y hasta la próxima receta adiós

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