EL COMIDISTA | Tres recetas bio para empezar bien el otoño

[Música] si todo lo que se te ocurre hacer con esto es pasarlo ponerlo en una ensalada o comértelo tal cual este vídeo es para ti [Música] y tú y corta los boniatos a lo largo si son muy grandes y ponlos en la vaporera cuando el agua está hirviendo cubre con una tapa reduce a fuego medio y deja que se cocinen durante unos 25 o 30 minutos o hasta que estén tiernos y 4k utiliza siempre el fogón que se adapte más al tamaño de la olla o viceversa así evitarás perder energía inútilmente mientras mezcla la mantequilla a temperatura ambiente el zumo de lima la taína y el aceite de sésamo tostado hasta conseguir una pasta suave junto a los boniatos con la mantequilla de tayna y terminados con sal en escamas sésamo y unas rodajas de limón empieza salpimentando las chuletas de cerdo por ambos lados y 4 co si usas carne congelada deja que se descongele dentro de la nevera así aportarás un extra de frío al interior que reducirá el consumo energético de ese día pon un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto cuando esté caliente coloca las chuletas para que se doren entre 3 y 5 minutos por cada lado será suficiente pasa las chuletas a un plato y cubre las para que se mantengan calientes añade a la sartén las pelotas picadas muy finas cocinan durante un minuto y raspa con un ten silió de madera o silicona las partes marrones que se hayan quedado pegadas añade el zumo de granada la miel el vinagre y el tomillo cocina durante unos 10 minutos o hasta que exprese un poco sirve las chuletas con la salsa por encima unos granos de granada y perejil [Música] caliente al horno a 180 grados corta las peras en trozos grandes y ponlas en una sartén con el zumo de limón y el azúcar cocina a fuego medio bajo durante 5 o 10 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto y las peras hayan empezado a ablandarse mientras preparan el crumble mezclando la harina las almendras peladas la mantequilla el azúcar el jengibre la canela los clavos y la sal en las camas en un procesador o robot de cocina con las peras con el jugo que haya saltado en una fuente apta para hornos y reparte el crumble por encima y hornea durante 40 minutos hasta que esté crujiente y dorado y 4k puedes apagar el horno 5 minutos antes para aprovechar el calor residual y no lo abras durante la cocción ya que hacerlo supondría perder un 20% del calor y un gasto adicional de energía para recuperarlos una vez esté listo sirve templado con una bola de helado [Música] [Aplausos] darle al botón de suscribirse suscribirse suscríbete suscríbete suscríbete