EL COMIDISTA | El secreto de las perrunillas caseras

EL COMIDISTA | El secreto de las perrunillas caseras

[Música] hola aquí estamos hoy maría y loli madre e hija hoy venimos a hacerle al comidista la perrilla el dulce típico de allí del pueblo que el de mucha salud para volver a volver a hacerla y que puedan venir que podéis venir y yo le gusta que puedan venir otra vez puedan venir otra vez y que nosotros estemos como aprendiste es hacer en este pueblo es lo que se estilaba como lo que había era más aceite y trigo que era la harina lo que se contestaba aquí en el pueblo había mucho y la perilla ha sido siempre de toda la vida lo que me hayáis y la receta que hacéis vosotros la receta yo de mi abuela y mi madre de mis abuelas que va con jamie a mí ella era la cocinera del pueblo y daba todas las bodas de valdemir usted las damas de balde lo que la queriendo caro y maría 22 mismo maría dentro domingo dotarte y aprendí colegio aclaró la enseña a mi amiga enseñar la suya la vida siempre la más tradicional aquí [Música] un litro de aceite y luego en el aceite le creímos ahora unos trocitos de manzana y de melocotón para que le dé sabor al aceite se saca luego que el aguardiente es el aceite calientito un poquito de la esencia de anís el zumo de un limón un poquito de almendras el azúcar pero el a jugar hay que moverla un poquito para que no se quede a pelo con mucha suerte empieza a echar la harina está claro exactamente lo suyo era dejarla con eso si lo haces por la noche por la mañana ya está más allá está reposada y entonces ahora el siguiente paso es tengo que batir las ponerlas a punto de nieve las claras para poder la xunta para que si no no crecen y luego ya desde aquí lanzamos ahora en el azúcar rojo así si así un poquito se le hable así mira vez levántate morenita levántate reza lado levántate morenita que ya viene la mañana me van a seguir haciendo me siento modista y vida mira cómo acabó trabajando ahora ya las tenemos podemos llevar al horno la temperatura a 160 y ellas normalmente suelen estar pues unos 40 40 45 minutos bueno pues este es el resultado este es el resultado es tan bonito lo probamos hombre para esos han hecho se la pueden llevar que la prueben la familia [Música] porque te tienes que suscribir inmediatamente al canal del comidista porque es muy versátil y quien es mi versátil también

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