? EJEMPLO de una ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ☑️ / RESTAURANTE ????

si queremos que nuestra empresa o negocio funcione correctamente debemos de contar con varios departamentos a los cuales se les van a asignar sus respectivas funciones es muy importante que realicemos esto porque de esta manera vamos a poder llevar un orden y control de todas las actividades que se tienen que realizar entonces lo que tenemos que hacer es elaborar una clara y ordenada estructura organizacional con esta estructura se pretende mostrar el orden y las funciones que va a tener cada área y a cargo de quién va a estar ya anteriormente en un vídeo les mencionaba sobre qué es una estructura organizacional y cuáles son los tipos hoy vamos a ver cómo realizar una estructura organizacional de una empresa tomando el ejemplo de un restaurante [Música] como mencionaba el principio de este vídeo si queremos que nuestra empresa o negocio tenga un gran éxito debemos de definir los departamentos que tendrán cuáles serán sus funciones y sobre todo quiénes estarán a cargo por lo tanto tenemos que elaborar nuestra estructura organizacional esto normalmente se realiza desde un inicio porque establecemos los puestos que tendrá nuestro equipo de trabajo y las funciones que van a desempeñar entonces cuando ya iniciamos con nuestro propio negocio ya tenemos claro qué lugares y responsabilidades van a tener las personas que trabajarán finalmente con nosotros cuando elaboremos nuestra estructura organizacional debe de ser muy detallada ya que se va a mostrar quiénes serán los responsables de cada área y qué funciones van a tener dentro de la empresa mencionemos cómo armar nuestra estructura organizacional en el momento que estamos armando nuestra estructura debemos de tomar en cuenta a cada uno de los integrantes en nuestro equipo esto también nos incluye nosotros ya que somos los propietarios cuando tenemos bien definido a nuestro equipo en cada apartado debemos especificar las actividades principales que tendrán y en qué puesto esto es muy necesario porque de esta manera evitamos que se presenten confusiones por otro lado es importante que tengamos en cuenta que una estructura organizacional siempre va a depender del tamaño con el cual cuente la empresa ya que no es lo mismo crear una estructura para una empresa pequeña que para una empresa mediana de igual forma no en todas las empresas de manejo en las mismas estructuras todo va dependiendo de su funcionamiento y sobre todo capacidad mencionemos dos ejemplos en el primero vamos a crear la estructura de obra hasta durante pequeño normalmente en este podemos encontrar al dueño o gerente cocinero meseros lavaplatos personal de limpieza o ayudantes como podemos notar estos tipos de negocios no cuentan con muchas áreas esto se debe a que no tienen suficiente capital para la contratación de más personal por muchos propietarios deciden tomar y desempeñar las funciones de un gerente y dirigir ellos mismos a los integrantes de su equipo de trabajo que va desde el cocinero hasta el que se encarga de lavar los platos ahora veamos la estructura de un restaurante mediano aquí podemos encontrar una gran diferencia ya que se encuentra el propietario gerente general su gerente meseros cajeros barman personal de limpieza o ayudante chef ejecutivo segundo chef asistente de chef y lava losa se nota una gran diferencia como mencionaba anteriormente la estructura ideal para nuestra empresa siempre debe de basarse en su tamaño y en el presupuesto con el que está contando de igual forma debemos tener en cuenta que si nuestro negocio alcanza un mayor crecimiento debemos de cambiar nuestra estructura por ejemplo tener a alguien que se encargue del área de cocina de la decoración del lugar etcétera cuando suceda esto es importante que nos aseguremos de especificar muy bien las funciones que tendrá cada nuevo puesto esto es importante porque así no afectamos el ritmo de trabajo importancia de la estructura organizacional dentro de nuestra empresa contar con esta estructura dentro de nuestra empresa es de gran ayuda ya que les indica a nuestros empleados la posición que tienen dentro de la empresa incluso mejora la comunicación entre las diferentes áreas ya que algunos de los problemas que más frecuentan en los negocios es la falta de comunicación ya que hay casos donde el personal no sabe a quién deben de rendirle cuentas o bien a quién dirigirse cuando se presenta algún inconveniente como conclusión podemos decir que debemos tener en cuenta que la estructura organizacional siempre se basa en el tamaño y el número de personas que trabajarán con nosotros de igual forma debemos de tener claro que en cada negocio pequeño siempre cada integrante del equipo de trabajo va a tener más de un rol esto quiere decir que realizar actividades extras a las señaladas espero que esta información te sea de gran ayuda si es así me gustaría que lo compartieras en tus redes sociales para que más personas la puedan conocer no te olvides de suscribirte activando las notificaciones para que youtube te avise cuando suba un nuevo vídeo nos vemos hasta la próxima