¿Cual es el mejor MOLDE DESMONTABLE?

Hola soy Bea de la Soleta arte en cocina y el día de hoy les voy a compartir un tutorial acerca de los moldes desmontables la verdad cada vez nos encontramos en más formas y en más tamaños pero les quiero platicar de acuerdo a mi experiencia que es la mejor opción y en lo que se tienen que fijar a la hora de hacer una compra entonces vamos a empezar por los básicos que son los redondos los redondos hay de muchísimos tamaños desde los pequeñitos para mini mini cheesecake con mini pastelitos luego sigue este tamaño que a mí en lo personal me encanta el de 17 centímetros porque es un pastel que es chiquito pero lo podemos hacer muy alto entonces quedan muy bonitos y los otros redondos este es de 20 centímetros y este es de 22 hay hasta de 25 y inclusive hasta de 26 centímetros entonces aquí hay algo bien importante que se tienen que fijar a la hora de hacer su compra en un principio estos moldes los vendían todos tienen una charola y está en la parte de abajo que con la ayuda de este broche que se abre sale la charola sí y estos los primeros tienen aquí como una ranura donde se va a incrustar la charola y luego vamos a cerrar el molde y ya va a quedar ahí fija pero a mí en este tipo de moldes con el tiempo y con el uso como si que se iban  esté haciendo aguaditos de aquí del broche un poquito y llega un momento en donde yo ponía mi relleno y a veces la charola de abajo se me movía y en ocasiones se me llegó a caer todo entonces una tragedia ni les quiero platicar entonces lo que tienen ahora los moldes nuevos para que se fijen al comprar es que traen está charola y está si se fijan esta charola esta charola sobresale entonces ya no aquí ya no tienen ninguna ranura y está aquí lo que tenemos que hacer ya es meter y cerrar es lo único que tenemos que hacer y esta ranura nos ayuda a soportar muy bien el peso y esos ya no les pasa lo mismo que les pasaba a las anteriores no quiero decir que éstos no funcionen si tienen de éstos nada más cuidando los muy bien les van a durar y hay de estos moldes hay de calidad a calidad verdad pero si van a hacer la compra fíjense de qué compren tenga la charola no por dentro sino por fuera porque esto les va a ayudar a que su molde dure muchísimo otra cosa súper importante cuando estamos utilizando estos moldes es que a la hora de desmoldar a veces tratamos de abrir el broche y no abre y le hacemos así duro con todas nuestras fuerzas y lo vencemos porque qué pasa fíjense bien hay una parte importante estos moldes y se fijan tienen un juego aquí en esta parte cierran y abren sí y aveces tantito del relleno de la masa logra penetrar en esta ranura entonces cuando nosotros vamos a desmoldar nuestro nuestro pastel si entró masa por ahí y se quedó pegado y lo forzamos el broche lo vamos a romper entonces yo siempre les comento a mis alumnas que siempre que vayan a desmoldar un pastel en estos moldes abran su broche y en lugar de jalarle aquí hasta atrás ustedes tomen los extremos del molde por la parte de arriba y lo abran con sus manos y así sale perfectamente bien porque a veces forzamos el broche y lo podemos romper esta es una manera de que les duren muchísimo sus moldes si abren el broche y abren el molde entonces bueno esto es a lo que se refiere a los redondos los voy a poner aquí para seguir platicando existen otros redondos como éste que aunque no traiga la charola puesta lo compre porque me gustó mucho porque trae la opción de utilizarlo como un molde normal o ponerle esta base y ya lo hace como un desmontable de rosca si ya lo hace como un desmontable de rosca más bien hay que quitar esta base y poner este por aquí y cerrar ahí está y ya quedó como un desmontable de rosca hay preparaciones por lo general los cheesecake los pasteles que van en frío todos esos pasteles lo mejor es hacerlos en desmontables porque si lo haces en un molde que no es desmontable lógicamente lo vamos a tener que voltear y la verdad ahí se te puede desbaratar tu pastel entonces estos moldes desmontables son una excelente opción para ese tipo de pasteles hay de muchas formas también hay cuadrados también que tienen las esquinas ovaladas también hay en forma de panqueque la verdad de esta forma a mí me encanta y me fascina si se fijan tanto éste como este trae la charola y está por fuera si eso los hace mucho más seguros y mucho más durables también existen con formas diferentes como este forma de corazón éste trae la charola por dentro pero la verdad como que me encantó para san valentín y por eso lo compré y luego existen otros que no traen ningún broche en los extremos y se fijan pero traen una base que es remover y que nada más empujando la de abajo la base sale entonces esta es otra opción también de desmontable desmontables así como el cuadrado también la y redondo y también existen estos que ya por ahí los utilice en una receta que son mini desmontables porque aquí traen una un circulito que se remueve una parte removible y aquí es donde vamos a empezar a formar nuestro pay o nuestro brownie o lo que sea y nada más empujando hacia arriba vamos a desmoldar es muy fácil desmoldarlo así entonces estas son las opciones y la verdad si les recomiendo mucho que si apenas van a comprar se fijen en que tengan la charola y está por fuera esto la verdad les va a asegurar que su molde les dure muchísimo y que no anden sufriendo con que ya se les vacío o lo que sea de todos modos es recomendable que a la hora de hornear en cualquiera de estos moldes los pongamos a lo mejor en una charola ahí a veces y rellenos demasiado líquidos que se pueden salir o filtrar un poquito está charola nos ayuda aquí a contenerlos pero muchas veces si es bastante lo que se sale pues no lo va a lograr contener entonces le sugiero que compren con la charola por fuera y así les van a durar mucho estas son las opciones de los moldes desmontables espero que les haya gustado y sobre todo que les sirva mucho y nos vemos en el siguiente tutorial y como siempre los invito a cocinar a disfrutar pero sobre todo a poner el corazón de lo que hacen muchas gracias !!!!!!