CREMOSO ARROZ CON LECHE ESTILO COLOMBIANO DELICIOSO Y MUY FÁCIL

[Música] hola yo soy maría josé y estamos en temperos y sabores hoy vamos a preparar arroz con leche para esta ocasión voy a prepararlo al estilo colombiano porque fue una señora amiga mía colombiana que me enseñó a prepararlo yo le voy a agregar leche condensada pero normalmente se le agrega crema de leche y azúcar morena o papelón piloncillo panela rallada yo voy a utilizar la leche condensada porque quede un arroz tan cremoso tan sabroso entonces normalmente uno le pone canela por encima al arroz con leche pero en este caso yo lo voy a servir como lo sirven en colombia que es con trocitos de queso por encima es algo sublime de verdad así que no se pierdan este vídeo porque les garantizo que les va a encantar y sin perder más tiempo vamos a darle los ingredientes y vamos a comenzar ingredientes 3 tazas de agua que es igual a 750 mililitros una taza de arroz que es igual a 220 gramos igual 11 cucharadas 2 tazas de leche que es igual a 500 mililitros medio litro una lata de leche condensada de 395 gramos 5 cucharadas de leche en polvo que es igual a 75 gramos una pizca de sal palitos de canela al gusto yo utilizaré 3 que soporta dito en cuadritos pueden utilizar el queso que más les guste en una olla vamos a agregar las 3 tazas de agua que como les dije son 750 mililitros utilizaremos una taza que mida más o menos 250 mililitros un cuarto de litro me vi con esta tasa pero ustedes utilicen la tasa que tengan a mano y con esa tasa van a medir todos los ingredientes le agregamos la pizca de sal mezclamos voy a agregarle 3 palitos de canela yo los voy a partir así y vamos a llevar esto al fuego para que comience a hervir encendemos la hornilla y dejamos que el agua caliente tapamos la olla para que el agua caliente más rápido ok el agua ya está hirviendo tengo acá una taza de arroz que me dedico en esta taza la misma con la que medi el agua vamos a agregar la acá adentro bajamos el fuego a medio-bajo casi bajo mezclamos y vamos a dejar cocinar el arroz hasta que se haga totalmente así a fuego medio bajo casi bajo y destapado para que no se desborde los palitos de canela son opcionales si ustedes no se los quieren agregar no se los agregan transcurridos diez minutos el arroz cocinándose mezclamos así un poquito para que no se pegue del fondo de la olla así lo mantenemos sueltecito y dejamos que siga cocinando para que reduzca más el lago y quede el arroz más cocido y más cremoso mientras se termina de cocinar el arroz vamos a preparar la leche que le vamos a agregar yo tengo aquí las dos tazas de leche que la me di con la misma taza con la que me di el agua y con la que medía el arroz vamos a colocar la cara [Música] y aquí tengo la leche en polvo vamos a colocarla acá adentro [Música] vamos a batir esto y ahora voy a agregarle una lata de leche condensada hay quienes en vez de utilizar leche condensada utilizan una taza de crema de leche y le agregan 5 cucharadas de azúcar mascabado entonces 5 cucharadas de panela papelón rallado si ustedes quieren hacerlo así también lo pueden hacer yo lo hago con leche condensada vamos a mezclar con cuidado que quedó muy lleno [Música] y ahora sí vamos a agregarlo en el arroz que tenemos en la hornilla transcurridos quince minutos miren cómo está el arroz está listo voy a retirar los palitos de canela que ya no son necesarios [Música] vamos a agregarle la leche que preparamos [Música] mezclamos porque si tienes trocitos que están así en pelotas dos los libéranos y ahora sí vamos a dejarlo cocinar a fuego bajo mezclándolo siempre para que reduzca y no se nos vaya a pegar el arroz no puede quedar seco tiene que quedar cremoso hay que tener paciencia mezclando constantemente pueden probarlo y si para ustedes le falta azúcar pueden agregarle una cucharada de azúcar morena preferiblemente o le pueden agregar una o dos cucharadas de papelón panela piloncillo rallado para darle un sabor más sabroso no sé para ustedes pero para mí con el dulzor que le produjo la lata de leche condensada es más que suficiente [Música] este arroz así como ustedes lo ven ya está listo porque en el momento que enfríe se va a poner más espeso miren cómo está de cremoso y así lo queremos ya redujo suficiente el almidón del arroz ya hizo su trabajo miren qué maravilla de arroz lo tuve cocinando 10 minutos con la leche voy a apagar la estufa lo voy a colocar en un recipiente para que se enfríe y estará listo para comer aquí vengo yo con mi arroz miren qué belleza de arroz qué les parece voy a colocarlo en otro recipiente [Música] [Música] ahora lo dejamos acá que se enfríe luego yo voy a servirlo en una tacita y voy a acompañarlo con unos trocitos de queso por encima que quedan de chuparse los dedos tengo acá el arroz que ya está prácticamente frío tengo aquí unos trocitos de queso ustedes pueden utilizar el queso que les guste tengo acá unos palitos de canela y vamos a ponerlo acá en una tacita miren la cremosidad de este arroz miren esto espectacular imagínense ustedes comerse un arrocito así si a ustedes les gusta pueden ponerle canela en polvo por ejemplo [Música] le voy a poner unos trocitos de queso así por acá le voy a poner dos palitos de canela aquí así que se ve lindo y servimos así un arroz con leche de esta manera espectacular verdes ya lo saben a prepararlo porque estoy segura que les va a fascinar les gustó la receta de hoy nuestro arroz con leche muy fácil de hacer así al estilo colombiano queda muy cremoso es posible que en otros lugares de américa o de otros países se prepare así pero como me lo enseñaron a ser unos amigos colombianos pues así yo lo prepare y yo quiero que ustedes aprendan a hacerlo porque es inigualable de verdad y después nos comemos así una tacita de este arroz y claro yo ahora lo voy a probar miren qué cremosidad con su trocito de queso inigualable [Música] tienen que hacerlo les va a fascinar de verdad [Música] y ya que están viendo este vídeo déjenme un like suscríbase al canal y clic en la campanita para activar las notificaciones y gracias por hacerlo si también el instagram y en mi página de facebook ambas se llaman temperos y sabores y no se les olvide prepararlo así como yo les enseñe les garantizo que les va a fascinar me voy a despedir y nos vemos en la próxima receta ya está ya chao