Crema de SOLTERITAS COLOMBIANAS 😮

Crema de SOLTERITAS COLOMBIANAS 😮

que kaká peones el 10 vamos a preparar una receta que a muchas personas recuerda su niñez y más que todo aquellos quienes viven en colombia y es nada más y nada menos que la crema de la solterita esta no está hecha a base de zanahoria y mucho menos de auyama aunque algunos países o algunas partes puede que le hubieran hecho así el helado más en uno una forma un poco más sencilla con nuevas recetas que vamos a encontrar ingredientes en el supermercado y es que este tipo de comida callejera se consume afuera de las iglesias en épocas nave ellas cerca en el riego por ejemplo aquí en medellín o incluso en parques de atracciones para esta crema vamos a necesitar 250 mililitros de agua o una taza solamente la mitad la vamos a usar en la parte inicial de esto le voy a decir para qué se necesita la otra parte vamos a depositar entonces el agua junto con 100 gramos de azúcar blanca o más o menos media taza posterior a esto le agregamos una cucharada de mantequilla y una cucharadita de color de que vamos a utilizar el naranja pues para que coincida con nuestras galletas de sol peritas el color naranja lo pueden encontrar en cualquier tienda de mercados para lo pueden incluso encontrar en farmacias y por último le van a agregar unas gotitas de esencia de vainilla y una pizquita de sal y voy a llevarlo hasta que hierva a fuego medio es muy importante que la masala revuelvan con una cuchara de palo mientras hierve nuestra agua vamos a verter los 80 gramos dvq de maíz en el resto de agua que nos quedaba y lo van disolviendo poco a poco así sucesivamente hasta completar el resto de la fécula de maíz una vez servido del agua para agregar la fécula de maíz sin dejar de revolver para que no se les vaya a quemar o no se le formen grumos en su mano la idea es que les quede bien suelta espesa consistente pero tampoco muy líquida que se les vaya a chorrear en su galleta solo hasta un minuto un minuto y medio para que su masa esté en el punto en el caso de que ustedes se pasen de tiempo y les queda prácticamente una natillas van a agregar un poquito de agua disuelta es importante que el agua esté caliente bueno a ver he presentado un problema y es que mi crema me ha quedado de esta consistencia estas dirán qué pasó acá bueno muy sencillo resulta que la vez pasada hice unas almojábanas unas pan de yuca y rotule mal en la fécula la almidón de yuca en este caso y me puse a realizarlo con esta receta y quedó de esta textura que lo da nada más y nada menos que almidón de yuca así que no se preocupen voy a hacerlo con la fécula de maíz para que se encuentra el bonito resultado y la diferencia entre ambas mezclas campeones bueno este es el resultado final que nos queda de prepararlo con fécula de maíz que así muy bien lo que ha hecho crudo como el almidón de yuca y queda perfecto para sus solteritas solamente bastan dos minutos para que obtengan su crema que es lo que estamos buscando con esta textura en caso de que les quede igualmente muy seca le agregan un poquito de agua y santo remedio a flores como pueden darse cuenta es un resultado totalmente diferente las dos quedan igualmente deliciosas pero sin lugar a dudas esta es la auténtica receta no se frustre la receta les va a quedar supremamente bien en caso de que tengan cualquier problema no dude en comentarlo en la gente de comentarios y hazla cada descripción donde le van a aparecer los ingredientes de esta receta síguenos en lista y nos vemos en un próximo vídeo

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