Crema de Apio / La Sopa Mas Facil de Preparar

Crema de Apio / La Sopa Mas Facil de Preparar

este fin de semana richard y yo fuimos a un restaurant de comida española y pedí una crema o sopa de apio te verás riquísima esta es mi versión que yo hice para ustedes para que paso a paso va a ser fácil es prepararla y sobre todo muy económica hola de nuevo mi nombre es sandra y una vez más te doy la bienvenida tanto monta en la cocina como te comenté anteriormente en este canal vamos a estar haciendo un poquito de todo comida internacional y hoy estamos con spark una vez más te lo pido atrévete a disfrutar de sabores nuevos texturas nuevas recetas nuevas personas super fáciles pero lo más importante para disfrutar estos sabores junto con nuestra familia y nuestros amigos comenzamos los ingredientes que vamos a necesitar son super básicos que los encuentras en todos lados vamos a necesitar un apio todo el arte entero un polo de puerro una papa mediana aproximadamente un cuartito de givi pri o crema espesa o licor no sé como le llamen en tu país aproximadamente tres cucharadas de mantequilla sal y pimienta al gusto vamos a comenzar con el polo opuesto le cortamos un poquito aquí donde está la raíz y cortamos un poquito aquí de long y esto lo podemos guardar para hacer un caldo de verduras en un caldo de pollo o simplemente lo podemos tirar lo partimos a la mitad y el poro es muy común que aquí en medio traiga un poquito de tierrita entonces a mí lo que me gusta hacer lo rebajamos y lo vamos a poner en un colgador para enjuagarlo muy bien ya que lo tenemos cortado en rebanaditas ahora lo que vamos a hacer es conjugar y lo dejamos escurrir el apio ya lo tenemos bastante bien enjuagado no creo que no le cortamos esta parte estas hojitas a mí me gustan quitarlas las guardamos y las podemos utilizar como guarnición para nuestra sopa y ahora lo único que tenemos que hacer cortarlo en rebanadas estas son menos fijos [Música] en una boya lo suficientemente grande un poquito de aceite de oliva puede ser el aceite vegetal y ponemos la mantequilla y dejamos a que se derrita ya que se derritió la mantequilla añadimos un poquito de estaño y un poquito de pimienta acuérdate que generalmente añadimos la sal un poquito de sal en este momento porque lo que queremos es que la sal nos ayuda a que empiece a soltar la humedad todas las verduras que lo vamos a dejar a que empiece así tronarse o que empiece a ponerse transparente en lo que nuestro porno empieza a hacerse un poquito transparente pelamos nuestra papa cortamos nuestra papa en pedazos más o menos pequeños y la vamos a poner en un tazón que tenemos con agua para que no se nos vaya a empezar a oscurecer la papa aparte de darle un sabor también más rico en la sopa nos ayuda para darle más consistencia en este momento que vemos que el poro empieza ya un poquito con este transparente añadimos el apio [Música] y también nos esperamos un poquito para que empiece a hacerse un poquito transparente empiece a cocerse todo esto lo tenemos a temperatura media abajo ya que vemos que la apio empieza también a ponerse un poquito transparente en este momento añadimos la papa [Música] se la incorporamos y lo vamos a dejar a que siga sudando en este momento que añadimos también ya la papa igual puedes decir bueno porque no le ponemos ya el agua lo cocemos todo junto y más rápido si podemos hacer eso pero es una gran diferencia en el sabor si lo hacemos paso a paso si tomamos un poquito nuestro tiempo vamos a dejar que se empiecen a desarrollar todos los sabores que empiecen a concentrarse todos los sabores ya que nuestra papa empezó a ponerse un poquito transparente también ya podemos añadir el agua no sé aquí yo estoy añadiendo aproximadamente 2 tazas de agua pero igual podemos poner un poquito más vamos a cubrir y lo vamos a dejar a que este cosa completamente la papa que eso nos va a tomar aproximadamente no sea creo yo que unos 15-20 minutos ya que vemos que la papa está completamente cocida la podemos apagar y la vamos a llevar a licuar ya que la tenemos en el vaso de la licuadora que todavía está un poquito caliente y la cubrimos con algo para que no nos vaya a explotar y la licuamos ya que lo tenemos de licuada y regresamos una vida y en este momento vamos a achicar las necesita un poquito más de sal un poquito más de pimienta añadimos un poquito más de sal y un poquito más de pime y en este momento podemos añadir un poquito de la crema si no le quieres poner la crema no hay problema le podemos poner un poquito más de agua o si te quedó un poquito del líquido en el que conocimos gracias las verduras en este momento podemos decorar nuestra sopa con un poquito de la crema espesa y con una hojita de apio ya viste qué fácil fue preparar nuestra sopa o crema de apio y sobre todo muy muy económica para que quieres no te pido suscríbete a mi canal y una vez más les agradezco por haberme acompañado en otro de mis vídeos nos vemos al aproximarse gracia

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