CRACKERS o GALLETAS CROCANTES de AVENA o Avena y QUESO | Podrás hacerlas SIN HORNO| Deliciosas

y muy buenos días familia 7 y bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar una entalle ticas saladas crocantes unos cracks bien ricos hechos de avena sin harina de trigo sin azúcar van a ser deliciosas y estoy segura que las vas a disfrutar en casa para esta receta vamos a iniciar hidratando una cucharada de chía semillas de chía señores y vamos a agregar 4 cucharadas de agua la vamos a mezclar y la vamos a dejar un rato a que se hidraten esto tarda unos 5 minutos aproximadamente mientras tanto vamos a ir agregando a un bowl o donde vayamos a hacer nuestras galletitas la harina de avena una taza el equivalente a 132 gramos o su equivalente a unas 15 cucharadas aproximadamente ustedes saben que me piden mucho que les haga la comparación con la medición en cucharadas normales las de cocina entonces por eso les digo 15 cucharadas agregarle también una cucharada de sésamo o ajonjolí y una cucharada de linaza cómo se pueden dar cuenta ya la chía está completamente hidratada ella crece o cambia de tamaño ese es el punto que da un poco pegajosa la base integrar al bowl y luego le vas a poner a nuestras galletitas un poco de orégano esparce lo muy bien el orégano tiene propiedades muy buenas para la salud así que no duden en agregarse lo en las galletas agregarle un poquito de albahaca y un poquito de romero las especias van a ser a gusto ustedes le pueden agregar incluso solamente orégano y ya luego vamos a agregar 89 mililitros de agua el equivalente a un tercio de taza vamos a ir agregando unas 6 cucharadas inicialmente pero antes que no se nos olvide agreguemos de sal no le agreguemos mucho yo creo que esos son solamente un poquito y ya ahora vas a agregar también una cucharada de aceite de oliva si quieres puedes integrar también una cucharada de aceite de coco en lugar del aceite de oliva y vamos a empezar a amasar con nuestros dedos agrega todo el agua en total son como unas 11 cucharadas de agua algunas veces ni siquiera mido la cantidad de agua sino que voy agregando voy amasando y me voy dando cuenta del punto en el que debe estar la masa en este caso le damos las 11 cucharadas o el tercio de taza de agua pero me di cuenta que le hacía falta un poquito más de harina así que le agregué una cucharada de harina de avena y vamos a pasarlo muy bien hagan este proceso con mucho cuidado con mucha paciencia para que todos los ingredientes que muy bien integrados mientras hago esto yo te invito para que me regales un like por favor super importante para mí y si no te has suscrito que yo invito a que te suscribas y activen la campanita en la función metro vamos a amasar muy bien al final vamos a obtener esta masa una masa lisa una masa en la que no se pegan los dedos ese es el punto edad ahora vamos a vivir esta masa en dos partes porque les quiero enseñar dos maneras de hacer estas deliciosas galletas crocantes la primera va a ser este sabor el que ya tiene solamente en las semillas la sal el orégano deliciosa también pero el segundo sabor va a ser de quesos entonces vamos a poner dos cucharadas de queso parmesano y dos cucharadas de queso mozzarella le sugiero que sea un tipo de queso más seco por ejemplo el queso parmesano se trabaja súper bien en este tipo de galletas el queso gouda también entonces bueno ustedes van a poder escoger yo hice en la le agregue unas semillas de calabaza que me sobraban por allí pero esto es totalmente opcional puedes agregarle otro tipo de semillas si prefieres acá tenemos ya toda la masa lista ahora vamos a empezar a trabajar las galletas sobre un papel para hornear vamos a poner la masa vamos a integrar un poco de aceite sobre el rodillo y también sobre la base de la masa para que podamos trabajarla correctamente vamos a empezar a estirar esta masa hasta lograr la tener no tan delgada es mi sugerencia yo la dejo intermedio y luego vamos a empezar a trazar unas líneas como se pueden dar cuenta si se encuentran por allí alguna semillita pierdan cuidado la van a partir muy bien van a hacerlo con toda la masa y luego van a trazar las mismas líneas de manera contraria posteriormente lo que vamos a tener al trazar estas líneas pues van a ser unos rombos y éstos rombos van a ser nuestras galletas tú vas a poder utilizar un cortador de galletas redondo lo vas a poder hacer de manera cuadrada en fin todo es a gusto suyo como mejor les parezca y bueno miren el resultado el restante o el sobrante de la masa siempre lo trabajo y hago otra galletita lo vamos poniendo luego todas las galletitas sobre una charola o sobre una bandeja para hornear y vamos a llevarlas al horno después de haber hecho también las otras de 15 a 20 minutos a 180 grados un horno precalentado [Música] cómo se queman a preguntar si se puede hacer en estufa pues yo puse a calentar está sartén bueno en realidad esta es una especial para hacer crepes pero no pasa nada tú lo vas a poder hacer en una sartén igualmente antiadherentes y la vamos a dejar 7 minutos a fuego medio bajo preferiblemente bien bajito para que no se te queme luego de los 7 minutos le vamos a dar vuelta y vamos a esperar a que se cocinen otros 5 minutos van a quedar bien tostadas así miren este resultado a este punto tienen que llegar retiren las del fuego y luego miren el resultado de las que hicimos al horno quedan bien crocantes bien ricas algunas se soplan y quedan deliciosas así que bueno así hemos finalizado nuestras trackers o galletas crocantes unas de queso otras de avena con especies bien ricas bien deliciosas espero les guste y bueno yo les invito como siempre a que se suscriban a este canal si aún no lo han hecho ya que activen la campanita en la función de todos y por supuesto que nos regalen un like espero que estas galletitas les sirvan para que las hagan para el trabajo para la lonchera al niño bueno hoy en día que estamos desde casa pues para unas onces acá van a tener una opción six sin harina y bien religiosa hecha con harina de avena exquisita las de queso así que bueno espero que escojan la que más les guste y al final les dejaré como siempre todos los ingredientes y cantidades usados recuerden también seguirnos cinco a nuestras redes sociales un beso gigante [Música]