CRACKERS DE CALABAZA Sin GLUTEN Sin Levadura VEGANAS Recetas de Gri

CRACKERS DE CALABAZA Sin GLUTEN Sin Levadura VEGANAS Recetas de Gri

Muchas gracias por estar el canal en el vídeo de hoy te voy a enseñar paso a paso cómo hacer unas deliciosas crackers de calabaza sin gluten 100% de vegetales Esta es una receta fácil y rápida de galletas saludables que te va a encantar [Música] y para comenzar esta receta les cuento Que vamos a usar calabaza acá tengo calabaza recién hervida le voy a sacar la cáscara y vamos a hacer un puré estoy usando calabaza de cáscara verde pueden usar cualquier tipo de calabaza y si Ustedes prefieren en vez de cocinarla con agua la pueden cocinar al horno o la pueden cocinar al vapor vamos a hacer un puré y vamos a colocar el puré en un recipiente vamos a sumar dos cucharaditas de orégano y una cucharadita de sal ustedes pueden usar cualquier tipo de condimento pueden usar ajo en polvo cebolla en polvo pueden usar perejil pueden usar cilantro albahaca [Música] y ahora vamos a sumar la harina en este caso voy a usar harina de garbanzo voy a ir agregando la de A poco hasta formar una masa les cuento que pueden usar otras harinas al final del vídeo les voy a contar algunas sustituciones para esta harina de garbanzo si te está gustando la receta y querés Apoyar el canal No te olvides de dejar un me gusta y suscribirte para más recetas como esta vamos a colocar la preparación de la mesa de trabajo y vamos a ir sumando harina de a poco vamos a ir como amasando e integrando la harina al puré como ustedes habrán visto estas galletas no llevan aceite y tampoco llevan levadura esta receta es muy fácil vamos a ir agregando la harina de a poco y les cuento Que en total vamos a usar dos tazas de harina de garbanzo para una taza de puré la cantidad de harina puede variar puede ser que ustedes necesiten usar un poco más de harina o un poco menos La idea es armar una masa que no se pegue en las manos y de esta forma una vez que tenemos lista la masa la vamos a dejar descansar por aproximadamente 20 minutos pasados los 20 minutos vamos a estirar la masa acá limpie la mesa de trabajo y coloque un plástico por abajo por arriba voy a colocar semillas en este caso semillas de sésamo o ajonjolí y un plástico por arriba de esta forma va a ser mucho más fácil estirar la masa voy a tomar mi rodillo para estirar y voy a ir estirando de a poco el grosor es a gusto si la estiran y queda un poco más fina si es finita se va a cocinar más rápido si la masa es gruesa va a demorar un poco más en cocinarse voy a dar vuelta la masa y del otro lado Voy a colocar más semillas más o menos son dos cucharadas de semilla de cada lado vamos a colocar el plástico de nuevo y vamos a estirar un poco más hasta obtener el grosor deseado si a ustedes les gustan las galletas crocantes yo les sugiero que la masa les quede finita Bueno una vez que ya tenemos el grosor deseado vamos a retirar el plástico de arriba y con un cuchillo vamos a ir cortando primero vamos a hacer un cuadrado o un rectángulo con esta masa y vamos a ir cortando las líneas interiores primero las horizontales y después las verticales para armar las galletas Estoy haciendo unas galletas de con forma cuadrada pueden usar un molde si ustedes lo prefieren pueden hacerlas triangulares pueden hacerlas en forma de rectángulo esto es muy divertido para hacer con los hijos con los nietos con los sobrinos y miren Qué linda que se ve esta masa el color es hermoso es un color amarillo intenso que es típico de este zapallo la masa es una masa muy linda es una masa tierna vamos a ir colocando las galletas en una bandeja la bandeja la pueden untar con un poco de aceite o pueden usar papel manteca como ustedes prefieran y en total Miren la cantidad de galletas que obtuve dos bandejas casi completas cómo las voy a cocinar voy a precalentar el horno 200 grados más o menos por 10 minutos y después las voy a cocinar por aproximadamente 20 minutos y acá están listas estas galletas saludables sin gluten estas crackers de calabaza súper sabrosas ideales para combinar con cualquier aderezo para llevar como snack al trabajo o a la escuela vamos a ver qué dice mi hijo de estas galletas Muchas gracias por asistir el vídeo te recuerdo que el detalle de todos los ingredientes va a estar aquí abajo en la cajita de la descripción y como sustituciones de la harina de garbanzo te cuento que puedes usar harina de avena puedes usar harina de arroz integral podés usar harina de trigo sarraceno que es una harina libre de gluten y como sustituciones de la calabaza puedes usar boniato puedes usar zanahoria y si no te de semillas de ajonjolí o sésamo puedes usar semillas de calabaza o semillas de girasol cuando prepares esta receta Contame en los comentarios Cómo te quedó Y si tenés alguna duda o querés hacer alguna sugerencia dejarla en los comentarios te invito a acompañarme en las redes sociales Instagram y Facebook recetas de gris y nos vemos en el próximo vídeo [Música]

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