CÓMO SE USA LA OLLA A PRESIÓN SÚPER RÁPIDA (patatas cocidas) | Modelo Quattro de ALZA

o ya sin presión o ya súper rápida presión con cuál de ellas me anillo el pollo al demonio amigos y amigas después de ver es que yo no vais a tener ninguna duda porque ya habréis aprendido a usar las joyas súper rápidas a presión de la forma más fácil y ya no querréis separarlos de ellas así es que ponemos el delantal que nos vamos a cocinar [Música] [Aplausos] [Música] bienvenidos amigas y amigos al canal de tu tienda de electrodomésticos donde ya sabéis que nos encanta pasar un ratito con vosotros hablando y aprendiendo sobre electrodomésticos tecnología y también como en este caso de menaje del hogar hoy como decíamos vamos a aprender a utilizar la olla súper rápida y vamos a utilizar para ello este modelo de la marca alza el modelo 4 que es súper sencillo de utilizar vamos a hacer unas patatas cocidas y estar muy atentos porque lo vamos a hacer en tan sólo seis pasos comenzamos bueno amigos ya estamos aquí en la cocina tenemos aquí el modelo 4 como hemos dicho de la marca alza que es la única que fabrica sus hojas íntegramente en españa vamos a echarle un vistazo por dentro pero bueno qué hace aquí el cartel de suscríbete al canal venga hombre fuera de aquí que todavía no hemos empezado ni siquiera cocina madre mía en fin vamos a ver en primer lugar poner las patatas con un poco de agua y una pizca de sal aquí tenemos las patatas y las vamos echando yo en mi caso le voy a hacer una pequeña hendidura o un pequeño corte pues eso va a ser en honor a mi abuela de lo hacía así según mi madre para luego una vez que estén hechas puedes tener un sitio sencillo por donde pelar la patata así es que en honor de la abuela que tiene que ser una gran cocinera aunque yo apenas la conocí pero a través de mi madre he podido disfrutar de sus recetas como veis estas patatas son bastante pequeñas así es que en cuanto al tiempo de cocción que le vamos a dar pues va a ser lo mínimo que nos diga el manual de uso de alza y a continuación le vamos a poner el agua vamos a ello vamos a incluirle también es la marca de sal de la que hemos hablado antes de continuar y cerrar la olla este podría ser un buen momento para ver que todos los sistemas de seguridad de la vía están bien aquí tendríamos la válvula de seguridad simplemente viendo que se mueve su muelle sabríamos que está en condiciones esta es la válvula desoxigenación que es la que permite que salga al principio de la cocción el oxígeno de la olla para que no nos oxide los alimentos y aquí tendríamos lo que es la válvula de funcionamiento o indicador de presión simplemente mirando en todo hacia arriba si vemos que fácilmente se desplaza pues sabemos que está en condiciones de todas formas todas estas cuestiones de seguridad de beneficios de la olla express ya los tratamos en profundidad en otro vídeo que os dejo por aquí arriba y echarle un vistazo porque es bastante interesante seguimos cerrar la olla del modelo 4 es súper sencillo solamente tenemos que hacer coincidir esta marca que lleva la tapa con el pivote del mango del cuerpo de tal manera que yo veo que aquí está la marca aquí el pivote y lo dejo caer prácticamente y ya está simplemente con una mano la hemos cerrado lo bueno de este sistema es que una vez que hemos cerrado pues ya es imposible abrirla por lo tanto esto sería como un sistema de seguridad añadido hay otros modelos de ollas que el mango lo cierro es igual pero además tienes que hacer una presión en un selector que hay aquí para que termine de estar completamente la olla y bloqueada en este caso no en cuanto oyes el clic ya está bloqueado y vamos ya con el tercer paso que no es otra cosa que poner el fuego al máximo para empezar a calentar ya tenemos el fuego al máximo y ahora lo que tenemos que hacer es esperar a que la olla alcance su presión óptima de trabajo eso lo vamos a saber porque el indicador de presión va a subir primero vamos a ver una raya blanca después la segunda y ese es el momento en el que ya tenemos que empezar a contar los minutos de nuestra receta ya vemos cómo se está ligeramente empezando a subir vamos a ver también cómo esta válvula que es la válvula que es oxigenación va a subir indicándonos que ha sellado completamente y que ya no hay aire en la olla ya no se van a oxidar nuestros alimentos bueno como veis ha subido al segundo amigo el indicador de presión y lo que vamos a hacer ahora es reducir la potencia gran química para mantener estable la presión de la olla la hemos bajado al 3.5 y eso es el momento en el que ya tenemos que empezar a contar los minutos de nuestra celda el caso es mantener un equilibrio la potencia de la encimera y la presión de la olla esto lo vamos a saber porque se queda el indicador en el segundo anillo pero la olla no emite vapor de hecho yo pongo una mano noto que apenas notó calor pero no noto labor como veis en mi nivel 4.5 tenemos estabilizada la olla yo tomo local y para la próxima vez ya sé los parámetros que tengo que utilizar voy a ver cómo va el tiempo no llegan todavía tres minutos bueno ya me está picando el temporizador que hemos llegado a los 6 minutos por lo tanto es el momento del quinto paso que digamos que es el bajado de presión de la olla muy importante antes de abrirla esto es fundamental hay dos maneras de hacer esta operación una de ellas es simplemente retirar la olla del fuego y dejar que ella mismo pues vaya perdiendo la presión poco a poco vemos como ya va bajando hasta el segundo anillo nos esperamos un poquito más y vamos a ver ahora cuál sería antes de que baje del todo cuál sería el otro método de bajada de presión de la olla que sería poner lo que es la olla debajo del grifo directamente y nos vendría mos con ella al fregadero y dejaríamos caer un chorro de agua sobre la tapa con esto estaremos acelerando como estamos viendo estaríamos acelerando la bajada de presión de la olla ya la llega muy poquita presión y ya podríamos abrir la olla este segundo método de bajado de presión es probablemente menos recomendable porque por un lado estamos gastando agua por otro lado estamos gastando energía con lo cara que está porque en realidad cuando tú simplemente retiras del fuego la olla la olla continúa trabajando como hemos visto continúa con su presión y cociendo el alimento por lo tanto le puedes dar un poquito menos a la receta y aprovechar ese calor de esta manera no de esta manera cortas radicalmente y otra desventaja que puede tener este sistema es que aunque estas ollas están hechas con un acero inoxidable 1018 de mucha calidad pues oye no es recomendable estar continuamente sometiéndolas a un cambio de temperatura tan radical como decía la vamos de hacer dicho esto vamos a pasar al último paso que sería abrir la olla pero antes de ello os indicó que si os han gustado estas hoy alianza las tenemos disponibles en nuestra página web con centros puntocom a un precio increíble continuamos con el último paso vamos a abrir la olla una vez que ya vemos que la válvula el indicador de presión está completamente abajo pues pulsamos levemente el selector del mando para que se expulse el vapor la presión que pudiese quedar en la olla vamos a verlo vemos que no queda en absoluto nada de presión por lo tanto no hay problema pues si antes hemos cerrado girando hacia la izquierda ahora vamos a abrir pues hacia la derecha y cualquier la misma operación cuando veamos que el círculo de la tapa coincide con el pívot de mango pues le damos hacia arriba y ya la tenemos abierta bueno pues patatitas traigo vamos a darle un pinchacito oye porque nadie es perfecto puede ser que le quede todavía un poco de cocción pero vamos a probarlo bueno bueno bueno bueno para tapitas traigo amigos esto ha llegado perfectamente cocido ha sido muy rápido y de verdad que no están mirando estas patatas hoy les voy a poner un poquito de ajo un poquito de perejil y vamos a ver qué tal y yo voy a por ellas sin más dilación está de muerte ahora sí amigos dando ya sus vídeos al canal del coman com pinchando en esta edad para descubrir más electrones de los que están deseando alegraron nuestro día a día y dejadnos vuestros comentarios nuestras recetas vuestras dudas y como no nos vemos en el próximo vídeo que viene por aquí por aquí por aquí [Música]