como preparar ROSQUETES COSTEÑOS con queso fácil /recetas para toda ocasión

como preparar ROSQUETES COSTEÑOS con queso fácil /recetas para toda ocasión

el día de hoy prepararemos unos rosquetes de queso bien crujientes un desayuno típico en algunas partes de colombia y que incluso te puede servir para tu cena [Música] para empezar estamos utilizando 300 gramos de queso costeño pero este que tengo a la mano es semi duro y bajo en sal lo primero que haremos será triturarlo con las manos para que no quede muy menudita pero si prefiere enrollarlo no hay problema aunque en mi opinión triturarlo nos da un mejor resultado ya que se le notará mucho mejor el queso una vez terminado podemos ver el resultado y su textura ahora le agregamos 300 gramos de harina de maíz una cucharada de azúcar y finalmente una cucharadita de sal mezclamos esto para incorporar todos los ingredientes y que la harina se integre bien con el queso ahora pasamos a agregar agua tibia proporcionalmente y empezamos a amasar la idea es ir agregando agua poco a poco sin que se nos pase la mano [Música] pasado unos 10 minutos demasiado podemos empezar a preparar los maravillosos rosquetes agarramos una pequeña porción y la moldeamos en forma de bolita como lo aprecian y luego en una superficie plana empezamos a estirar de la forma como lo estamos haciendo en pantalla [Música] una vez estirado le unimos las puntas de tal forma que una punta sobresalga con la otra y que de esta forma repetimos el proceso con toda la masa hasta terminar pero si no la quieres preparar toda la envuelves en papel vinil y te puede durar hasta cuatro días en la nevera ya terminada armar los rosquetes pasamos a freírlos ahora en suficiente aceite caliente empezamos a agregar los dejamos que se doren bien por lado y lado y aquí en este punto vemos cómo están quedando bien doraditos retiramos del aceite y reservamos en papel absorbente para quitar el exceso y listo esta preparación ha concluido no siendo más recuerda que yo soy ricardo y acompañado a mi esposa juliana persona que prepara estas delicias somos recetas para toda ocasión hasta pronto [Música]

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