Cómo preparar PAVO al HORNO CON VERDURAS | Receta espectacular en pocos pasos, la amarás!

muy buenos días familia achiote bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar un pavo al horno con verduras una receta que es súper sencilla y que vas a poder preparar para alguna fecha especial o porque no para el fin de semana preparar algo bien delicioso la receta es súper sencilla como les dije yo estoy usando una pierna de pavo esta pierna está gigante pesa alrededor de un kilo así que esta en la que yo voy a usar ustedes podrían hacer lo siguiente retirar el hueso en este momento o hacerlo un paso posterior tal cual como yo lo voy a hacer lo primero que vamos a hacer es abrir o hacer unas pequeñas aberturas en la piel de manera diagonal y luego nos regresamos de manera inversa haciendo como unos rombos en realidad este pavo no tiene mucha piel está muy delgada así que no me desgaste mucho en este proceso luego lo que vamos a hacer es ponerle sal por ambos lados y luego con las manos pues vamos a masajear muy bien era que llevemos la sal a todas las partes del pavo para que ésta se impregne y no nos vayan a quedar de pronto un poco sin sabor hacemos esto muy bien y ahora el paso es súper sencillo en una sartén que ya tengo bien precalentado voy a agregar aceite de oliva y vamos a distribuirlo muy bien por toda la superficie ahora aquí vamos a poner primero por el lado de la piel todo el pavo de manera que lo vayamos a sellar es importante hacerlo a fuego medio-alto recuerden que solamente es sellar vamos a ir despegando el sartén mientras tanto te invito a que nos sigas en todas nuestras redes sociales realmente en facebook e instagram aparecemos como a 718 y también te invito a que me regales un like mientras le damos vuelta y dejamos sellar por el otro lado a fuego medio-alto recuerden el tiempo que necesiten pueden ser unos 3 a 5 minutos una vez se haya sellado muy bien por ambos lados separamos la sartén del fuego directo y vamos a ir trabajando verduras que le vamos a poner a esta preparación yo estoy usando habichuelas unos 100 gramos unos 100 gramos también de coles de bruselas ustedes van a poder escoger las verduras que quieran adicionar o un puñadito como ustedes se pueden dar cuenta que yo estoy acá midiendo puñadito de verduras y luego vamos a integrar un cebollín este si lo vamos a cortar así tal cual como ustedes están viendo y vamos a utilizar 2 zanahorias las vamos a trocear también en rodajitas y esta va a ser la verdura más dura que vamos a tener una cebolla que vamos a cortar también en trozos grandecitos todo esto le va a dar muchísimo sabor a la hora del horneado del pavo entonces una vez tenemos ya las verduras listas es súper sencillo llevamos la pierna completa a un recipiente oa una fuente y vamos a poner allí un poco del aceite que ha desprendido la preparación ustedes pueden retirar la otra parte y luego lo que vamos a hacer es empezar a acumular muy bien las verduras inicialmente las más duras es decir la zanahoria lo vamos poniendo en la cebolla y luego el cebollín y al final coles de bruselas y las habichuelas posteriormente una vez tengamos aquí todo listo vamos a poner agua en la sartén donde habíamos sellado el pavo y vamos a raspar todo el sabor que quedó allí señores no desperdicien esto y el agua lo integra a la fuente para que ésta nos ayude a que se cocine mucho mejor el pavo vamos a integrar pimienta de cayena a mi me encanta agregarle también orégano me parece que el abusador extraordinario y por supuesto unas ramitas de romero que le van a dar el toque final y el toque secreto a esta preparación pimienta a gusto y ajo en polvo si no tienes algún polvo no te preocupes puedes agregar unas dos cabecitas de ajo y este le va a aportar también mucho sabor así como está lo llevamos a 180 grados por 30 minutos una vez han pasado 30 minutos lo que vamos a hacer es mirar cómo está al interior obviamente como esta pierna está completa y nos retiramos el hueso es importante en este punto retirar el hueso y verificar cómo está el interior pasado media hora las verduras están muy bien cocidas pero como se pueden dar cuenta al retirar el hueso mode cuenta que le hace falta un poco más de cocción no pasa nada así tal cual voy a llevar nuevamente esto al horno pero antes súper importante vamos a retirar todas las verduras para que no se cocinen más 15 minutos a 180 grados volvemos a llevar la pierna de pavo y ya esto está listo señores miren por favor el color tan lindo que tiene queda espectacular esta receta es una de nuestras carnes favoritas espero que se animen a probarla si les ha gustado mientras yo acá troceo todo el pavo y los invito a que se suscriban a este canal a que se suscriban achiote y también que me ayuden compartiendo las recetas en el botón rojo de abajo vas a poder suscribirte al canal y por supuesto mi corazón mientras termino de emplatar también los invito a que me regalen un like cada like es súper importante porque nos ayuda a que youtube recomiende cada vídeo que realizamos así que mis corazones a disfrutar de esta deliciosa preparación es una carne muy deliciosa al paladar y también con muchos beneficios así que los amigos para que lo preparen en casas coman y muchas verduras también acompañan estas carnes con un rico de pronto arroz también pueden preparar una ensalada opciones miles espero que se deben a probarlo y lo importante miren por favor los jugosas que queda la carne eso es súper importante cada vez que horneamos pago queda jugosa el interior de muy buen sabor así que bueno mi corazón es al final les dejo todos los ingredientes y cantidades usados al igual que en la cajita de información en la parte y recuerden seguirnos en todas nuestras redes sociales un beso gigante chao [Música] tan tan tan tan tan tan tan tan tan tan tan tan tan [Música]