Como preparar Baci di dama - Besos de Dama

[Música] metemos toda la mantequilla a temperatura ambiente en un bowl a continuación le añadimos el azúcar glas y la yema de huevo y lo empezamos a mezclar [Música] hay que conseguir una mezcla homogénea [Música] y cuando la tengamos le añadimos la almendra molida [Música] y lo volvemos a mezclar todo hasta conseguir otra mezcla homogénea cuando tengamos la mezcla lista le añadimos la harina y una cucharada de azúcar vainilla 2 lo mezclamos todo bien y si hace falta lo mezclamos también con las manos [Música] ahora hacemos una bola y la llevamos a la nevera durante 30 minutos pasado el tiempo dividimos por la mitad la masa para poder trabajarla mejor [Música] ahora lo empezamos a estirar y con un tacón o un molde vamos haciendo redonditas este paso es opcional pero básicamente es para que todas las bolas no salgan del mismo tamaño si no queréis estirar la masa podéis ir haciendo pequeñas porciones e ir pensando las para que todas sean más o menos iguales las bolitas deben de salir de unos 5 gramos aproximadamente luego las llevamos a una bandeja de horno y las horneamos durante 10 minutos aproximadamente a 170 grados centígrados el calor abajo más ventilador pasado el tiempo las dejamos enfriar sobre una rejilla mientras tanto cogemos el chocolate y lo derretimos al baño maría microondas como queráis y ahora simplemente cogemos una bolita le añadimos un poco de chocolate [Música] y la unimos a otra bolita [Música] ahora las dejamos enfriar y listo [Música] si te ha gustado le puedes dar a me gusta comentar y suscribirte y nosotros nos vemos la semana que viene con una nueva receta