Como hacer una \"FALSA SALSA DE AGUACATE\" descubre el secreto! video #169

hola que tal bienvenidos a cocina conil a alejandra y el día de hoy vamos a preparar una falsa salsa de aguacate y para eso vamos a necesitar dos calabazas sal jalapeños al gusto 4 tomates verdes 2 ajos y un cuarto del manojo de cilantro y vamos a comenzar cortando las orillas de la calabaza que no nos sirven y luego las vamos a partir por la mitad y de nuevo por la mitad [Música] y vamos a tener una olla con agua hirviendo y vamos a poner las calabazas a cocer [Música] y también vamos a agregar los tomatitos pueden ser solamente 3 tomatillos lo que pasa es que yo tenía unos chicos y unos grandes y por eso le puse los 4 ahora los jalapeños también le vamos a cortar la colita o el rabito y los vamos a cortar por la parte del medio y vamos a poner suficiente aceite en un sartén para comenzar a dorar los jalapeños primero por la parte de abajo yo le puse varios jalapeños porque la quería bien picosa pero eso ya depende del gusto de cada quien y ya quedó un poco los vamos a voltear [Música] agregamos los dos ajos sólo por un momento hay que tener mucho cuidado de que no se nos vayan a quemar y vamos a ir retirando los jalapeños que veamos que ya están quemados por la parte de abajo y también vamos a retirar los ajos ya con eso es suficiente y así terminamos con todos los jalapeños ahora vamos a revisar el tomatillo lo vamos a tocar y si ya está suave entonces ya lo vamos a pasar a la licuadora ya que hay que tener cuidado de que no se nos vayan a reventar para que no nos vaya a agregar la salsa [Música] ahora sí la vamos a licuar yo lo voy a hacer en dos partes porque no me cabe todas las calabazas y los jalapeños pero voy a poner calabaza jalapeños [Música] el cilantro los ajos [Música] le ponemos sal al gusto no es necesario ponerle agua pero si le vamos a poner el aceite con el que doramos los chiles y esto es para que le dé la textura cremosa y el color que debe tener la salsa [Música] ahora sí ya la licuamos toda y ya terminamos con esta rica salsa falsa de aguacate tiene muy buen sabor uno piensa que trae aguacate pero no es así y es perfecta para comer cualquier taco de carne asada o también lo puedes acompañar con pollo o con lo que gustes y te invito a que te suscribas a mi canal a que active la campanita de notificaciones para que te lleguen las nuevas recetas si te gusta este video por favor dale like déjame tu comentario y comparte gracias [Música]