💜Como hacer una CHOCOTORTA FACIL| Torta FACIL con GALLETAS de CHOCOLATE.💜

💜Como hacer una CHOCOTORTA FACIL| Torta FACIL con GALLETAS de CHOCOLATE.💜

hola hola amigos como están hoy jorge y susana le traemos la chocotorta un postre argentino en dos versiones una decorada hay uno para los que no saben decorarla la chocotorta fue elegida como la favorita en el listado del sitio taste atlas en el que participaron 63 mil votantes y eligieron como mejor postre del año y surgió esta torta en los años 80 por un publicista argentino que unió una marca de queso con unas galletitas de chocolate no sé entonces con los ingredientes para esta chocotorta vamos a necesitar tres paquetes de choco linas 400 gramos de queso crema y 400 gramos de dulce de leche repostero esto nos va a dar para una torta de 12 porciones una pequeña torta que vamos a hacer para los que no saben decorar el dulce de leche repostero debe ser de buena calidad no tiene que ser el dulce de leche que es arenoso fíjese en la consistencia de este ser pega bien bien a todos los elementos que estamos utilizando y el queso crema es el queso crema que es bien espeso la marca que yo origen a esta chocotorta es el kazan crema de la serenísima en argentina pero si ustedes no están en argentina utiliza en algún queso crema de buena calidad que sea bien espeso alguna ciudad de estados unidos que lleva ese nombre también vamos a revolver y batir todo esto pero no lo podemos hacer con ninguna batidora eléctrica tienen que trabajar esta crema y este queso crema y este dulce de leche a mano tienen que sacar músculos así que ahora trabajar vamos vamos [Música] el motivo por el que no utilizamos la batidora eléctrica es porque lo hablan daríamos demasiado el queso crema y nos quedaría a por ciento y está esta crema que va a surgir ahora después que termine jorge debatir esto la vamos a utilizar en manga para hacer una linda decoración tiene que tener una consistencia sostenida esta crema y después de batir la y batir la bien la vamos a llevar a la heladera que descanse por espacio de 30 minutos [Música] luego de tenerlo todo integrado con una espátula miserable bajen bien todos los bordes para garantizarse que todo quede bien consistente bien revuelto y que no haya nada de queso crema ven como los bordes se ve que queda porque como es tan grasoso se pega y no se une entonces ahora vamos a poner un film de contacto para que lleguemos a la heladera [Música] bueno ahora vamos a elegir nuestro plato nuestra fuente para presentar nuestra chocotorta y hacer la prueba a ver cuántas nos entran en ese plato podemos hacerlo con una cintura pero no es nuestro caso en este momento primero vamos a presentar las galletitas y vamos a ver cuánto nos centra para no llevarnos la sorpresa de tener que cortarlas porque esta va a ser una torta decorada donde vamos a ver la galletita por fuera con la con el relleno luego vamos a preparar la chocolatada donde vamos a embeber nuestras galletitas vamos a poner 2 cucharadas generosas de chocolate de taza en que viene azucarado de una buena marca y le vamos a agregar la leche de apoco formando así nuestra leche chocolatada aquí abajo y un botoncito rojo que te pido que lo aprietes te suscribas no regales un like compartas y nos visites se active la campanita para que te avise cada vez que subimos nuevo contenido a esta chocolatada tenemos la opción de agregarle un licor como les pusimos nosotros de café al coñac pero si lo van a comer niños imitarlo ahora vamos a remojar las galletitas en esa chocolatada fíjense que yo las paso y no las dejó sumergidas y ustedes las dejan sumergidas le van a quedar demasiado demasiado húmedas y después no se van a sostener en la torta y esta torta tiene descanso después de que se hace porque esas galletitas que están en bebidas más el relleno la van a ser riquísimas así que hagan las como la estoy haciendo en este momento fíjense que yo abajo he colocado la crema que hemos hecho para que se pegue la primera base y no se nos ande soltando toda la torta en el plato mientras van haciendo la torta vayan limpiando los bordes así no se llevan después una sorpresa que el plato de servicio del plato de presentación ha quedado todo sucio [Música] ahora vamos a traer la crema de la ladera que ya tomó consistencia y la vamos a poner en una manga con un pico liso y vamos a hacer estos copitos todos alrededor de la chocotorta para que se vean desde fuera y quedan bonitos bonitos tienen que ser co pitos chiquitos no tienen que hacer gran cantidad de relleno entre portante piso y piso de la torta porque si no va a quedar muy empalagosa [Música] es una torta riquísima se las recomiendo una vez que terminan todos los copitos alrededor que es hora de rellenar el centro ahí vamos la cita por rayita no hace falta que tengan una espátula ni tampoco que la que planeen porque las mismas galletitas que vamos a poner ahora arriba la habana nivelar y allí de estas galletitas es que siempre tienen que ir con el dibujo hacia arriba para que se vean desde fuera y tengan una linda presentación y el otro detalle es que las galletitas tienen que siempre en el mismo sentido porque la porción es exactamente una galletita por persona y la altura que le estamos dando a esta chocotorta es de 6 pisos de galletitas así que es súper deliciosa aunque les parezca chiquita con una porción van a quedar si pones tipo nes [Música] y esta delicia se va completando piso por piso con la manga como ya han visto es una torta que le gusta a todo el mundo los chicos principalmente la piden para sus cumpleaños aquí en argentina pero les gusta a chicos ya grandes como ya les dije hay gente que a los chicos se las hace y no les pone el alcohol y hay quien las hace sino chocolatada sólo es bebiendo las en leche una vez que lleguen al último piso va a ser el momento de la decoración y la decoración no hay una decoración que sea la de la chocotorta yo voy a utilizar crema chantilly o sea es una crema batida con azúcar con muy poca azúcar porque tenemos mucha azúcar en la crema que tenemos en el relleno y vamos a hacer estos copitos para diferenciar un poco tanto color chocolate vamos a cubrir todo alrededor esta torta siempre les sugiero que hagan los copitos primeros todos de los alrededor y después arranquen por los del medio [Música] una vez que hayan terminado todo el contorno de la chocotorta con la crema haga los copitos internos con esta crema hay gente que la misma chocotorta la arriba la decora con la crema del relleno haciendo estos copitos y después la ralla el chocolate pero queda super explosiva pero si les gusta mucho chocolate proveen la es exquisita esta torta va a la ladera por lo menos un día la pueden tener hasta una semana y cada día que pasa se pone más rica ahora vamos a ver una torta que no es para los que veis para lo que no saben decorar realmente vamos a utilizar un contenedor yo en este caso tengo este bolso que tiene una forma como de pirámide sin punta y le vamos a poner un papel film y sobre ello vamos a colocar las echó colinas embebidas igual que hicimos en el proceso anterior eso no cambia vamos a ir poniendo piso por piso y ven el relleno no tiene que ir en forma decorada vamos a esparcir un poquitito y vamos a seguir haciendo a nuestro piso por piso hasta llegar arriba les voy a confesar algo me había quedado casi sin relleno así que como tenía crema mi último piso es de crema y quedó deliciosa otra ventaja que tiene este tipo de tortas a diferencia de la que hicimos anteriormente es que podemos utilizar las galletitas que están partidas porque realmente la vamos a cubrir íntegramente y cuando la corte hemos no se va a notar así que ahí vamos llegando casi al final y acaba la crema bell le puse crema quedó espectacular y arriba otra cápita de hecho colinas embebidas en chocolatada ahora la vamos a cerrar con el papel film que nos quedo la vamos a presionar bien y la vamos a mandar a la heladera igual que la otra un día y acá está al día siguiente ven cómo quedó esta torta la vamos a cubrir con toda la crema que quedó no les muestra como la espátula es porque realmente no tiene un decorado la cubrí todo por los bordes por arriba y arriba de la base el chocolate como les había contado que muchos acentos [Música] y ahora para darle un poquito de glamour le vamos a poner unas cerezas al marrasquino y ustedes como les gusta nos van a regalar un super like y así vamos terminando esta chocotorta que salió campeona en el año 2020 como mejor postre bien lo que es bien en cómo quedó está coco torta es espectacular recuerden que esta chocotorta es para 12 porciones acá la estamos porción 'no va a sacar 2 porciones porque estamos jorge y yo y vamos a comer esta porción doble que está re sacando en este momento [Música] qué delicia miren el relleno miren ese chocolate de las galletitas con el dulce de leche y el queso crema super rico bañadas en esa chocolatada con café al coñac que eso se necesita sal marrasquino que más pueden pedir qué podemos hacer entonces vamos ahora al fin vamos vamos vamos experimentados ahora dar acá les dejamos la chocotorta y esperamos que les haya gustado y los esperamos en el próximo vídeo chau chau chau [Aplausos] [Música] [Aplausos]

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