Cómo hacer un MIXER CASERO para hacer MARGARITAS

bienvenidos a barman y reces espero que estéis muy bien nos vamos a hacer un mixer casero para margaritas que es el que nos faltaba pues tad me lo habéis pedido varias veces mirar tenemos hecho el el isr de piña colada que ya tenemos las tres recetas para hacerlo tenemos el míster de mojito y un mixer de frambuesa y no hoy os voy a hacer el de margaritas vale es muy sencillito y luego os diré las cantidades que hay que echar para las margaritas para que nos queden bien venga podría quitar esto de aquí el libro el manual acordaros uruguay barman inglés ahí lo tenéis todo todo es en esta segunda edición ya la siguiente cuando lo haga dentro de unos años y buena y sólo saldrán os saldrá en el resto que voy haciendo que vamos a necesitar mirar vamos a necesitar vamos a necesitar lo voy a hacer por partes que es lo más sencillo entonces lo más sencillito venga mamá necesitamos un toque dulce que se lo vamos a dar con agua y azúcar partes lo voy a ser así lo voy a hacer por partes para que os resulte muy sencillo porque esto es muy sencillito las premezclas están muy bien porque una vez que las tenemos hechas no tardamos nada en hacer las margaritas no hacen nada tenéis una parte de azúcar porque utilizado azúcar blanca para que no interfieran en el color de la margarita cuando se haga vale que salga el color podéis usar piloncillo o azúcar morena sí pero siempre os va a cambiar el color del de la receta que hagamos una parte de azúcar una parte de agua muy sencillito él este mi ser no tiene ningún secreto qué hacemos [Música] no estáis en un cazo vale permiso el azúcar lo ponemos a un fuego medio-bajo y removemos con una cuchara un poquito punto un puma bien bajo el que no se caramelice ni nada y deshacemos completamente el azúcar en unos minutos está deshecha y luego muy importante lo dejamos enfriar y lo dejamos enfriar en el mismo caso en que se enfríe vale pues esto lo voy a quitar para poder seguir voy a poner por aquí estoy por aquí en nuevo no me escapo ahora lo vamos a liar vamos a ir ya le tenemos el toque dulce al míster nos vamos a ir con el toque cítrico que vamos a usar vamos a usar lima las verdes no sé en cada país como se llama a veces nos liamos mucho con esto de las limas los limones por ejemplo aquí el limón verde no existe cosa no existe no lo utilizamos para nada yo sé que hay un limón verde entonces si no tenéis lima lo sustituir por el limón verde que es muy muy ácido vale pero bueno si no hay ni más pues tendréis que cambiar rojo es el mismo y luego el limón aquí por ejemplo utilizamos este el limón el limón amarillo de acuerdo entonces ya tenéis que hacer nosotros cómo decirlo es bueno pues intentar intentar buscar dos tipos de limones uno que sea alguno aunque sea un poquito más fuerte este es el es el limón mediterráneo que llamamos que tampoco es muy fuerte yo sé que hay un limón que es más grande verde es que aquí no se vende vale no se utiliza entonces mira yo voy a utilizar estos dos limones y ya vos pero vosotros luego utilizar lo que lo que hay en cada país o sea que nos tenemos que buscar la vida para hacerlo vale y qué vamos a hacer si no me empiezo a enrollar ya sabéis que yo pasas cosas soy muy voy a voy a exprimir los cortamos por ejemplo mirar ese voy a cortar una limita de estas pequeñas voy a hacer uno nada más luego lo hago y luego ya lo los sacos ya todo exprimido pues si no jode os tengo aquí voy a main pues éste por ejemplo voy a colarlo siempre este y el amarillo cada vez colarlo siempre que va a quedar mucho mejor colado vale yo siempre le hago un collage de lo que es el baix exprimiendo este la lima voy a exprimir aquí las limas ahí y los colores el limón igual pero bueno es que el limón es muy grande entonces lo tengo que hacer con un exprimidor usáis cualquier exprimidor lo de las la sabéis sabéis lo que hay es lo que me pasa me conoces primero no este no hay un exprimidor eléctrico pero a este escribidor me encanta porque no sé si es ecológico o no sé por qué pero rajoy no es primo todos los 12 de conor animales como es un pequeñita las exprimen pero luego de que el limón siempre los primo en este en este exprimidor de verdad que me costó yo creo que me costó 22 dólares así lo tengo hace un montón de años pero es que esto nunca ha fallado es psicológico de no sé por qué no sé por qué si hay algún algún psicólogo por qué me lo explico es primero el eléctrico por favor bueno a lo mejor necesita un psiquiatra no lo sé yo creo que no tampoco es para tanto bueno pues es primo este limoncillo y lo hacéis lo mismo [ __ ] lo ponéis en un voy a [ __ ] un colador de lograr vale venga y haces lo mismo exprimiendo lima y limón diferentes pasos y voy a hacer voy a escribir lo vale es primero y continuó ya tenemos el jarabe de azúcar lo estáis en una jarrita bueno cuando de la habana fuera con vuestro permiso nuestro jarabe de azúcar ahora tenemos que hacer mirar aquí está el jugo de lima ya filtrado y huele espectacular la línea lo que tiene es que es muy aromática luego el jugo de limón es como menos saciedad a menos aromático pero bueno ahí está medio jugar con ellos jugo de lima llenamos medio vaso es medio vaso de jugo de lima por ahí no igual medio vaso de jugo de limón mirar qué fácil y listo ahí medio vacío por ahí 61 al otro agarramos una cuchara dudas que os puedan surgir y si sólo tengo limón por lo haces con limón y si sólo tengo lima por lo hace con lima valley no falta una de las dos si no tenéis no es sencillo conseguir uno y si sólo tengo un limón de ese verde que es súper ácido pues tendrás que subir el toque de azúcar y de agua para rebajarle la acidez nos parece venga a casa y lo mezclas más dudas o pueden surgir cuánto dura lo metemos en el frigorífico al fresquito y lo podemos exprimir 10-15 días venga vamos y ahora sobre todo muy importante lo voy a embotellar y sobre todo muy importante las medidas para hacer cócteles vale lo es la cantidad que tenéis que echar ahora lo explico que es muy sencillito embotellamos vale la botella que os da la gana siempre mejor de cristales cualquier botellita de cristal que tengáis antes de usarlo lo movéis un poquito vale hoy tenemos aquí para hacernos margaritas ahora venga lo importante es que es muy importante las medidas mirar vamos a hacer os voy a hacer dos nos vamos a hacer rápidas típicas voy a saber ya los hielos porque en realidad no voy a no voy a regatear el borde de sal y nada vale porque os quiero seguir lo que son las medidas como lo interpretan en las recetas cuando las líneas por ejemplo hoteles con taquilla aquí mirar la margarita clásica bueno tenéis al que un montón de margaritas pero por ejemplo la casa la seca no lleva dos onzas de tequila blanco voy a utilizarlo ahora una onza de triple seco 21 y por ejemplo jugo de limón nos lleva una onza que son 30 mililitros y jarabe de azúcar nos lleva media onza entonces le vamos a echar una onza y media 45 mililitros de nuestro mísero interpretar la receta sigue luego podéis hacer variaciones pero vamos así es como se interpreta una onza de jugo de limón media onza de jarabe de azúcar pues con el mi ser le se le echamos un onza y media vale de mi ser mirar lo voy a hacer once y media de mi ser venga vamos a hacerlo primero con zain ellas son 30 dos onzas de tequila 60 mililitros [Música] los solicitan siete y uno de triple seco vale de licor de naranja una osa son 30 mililitros de acuerdo esto para lavar y ahora nos vamos a interpretar otra es la voy a cerrar ahí igual hielos [Música] mirar por ejemplo una margarita de seleccionados por aquí otra he cogido margarita de coco por ejemplo 11 y media de tequila un cuarto de onza de triple seco agua de coco 2 onzas nos lleva de jugo de lima media onza y jarabe de azúcar media onza entonces estaríamos una onza 30 ml de mi ser porque lleva jugo de lima media onza 15 mililitros y jarabe de azúcar media onza 15 mililitros entonces lo que utilizaríamos serían sería una onza de nuestro mix el de margarita vale una usa le echaríamos una cita 30 mililitros de nuestro mi ser por ahí luego de triple seco nos pone aquí un cuarto de onza que son 8 mililitros de triple seco 8 litros de triple seco luego de tequila nos pone once y media que son 45 mililitros y 2 onzas de agua de coco pues venga 45 mil litros de tequila once y media de tequila y y de agua de coco 2 onzas nos echaríamos dos son citas de agua de coco para hacernos una margarita con un toque de coco dos asas por ahí agitar y amos y esto hasta en un momento y así interpretáis su borde ribeteado vale venga por ahí por aquí es una clásica y una de coco con nuestro mi ser para margaritas espero que os gusta que observa el vídeo que lo paséis bien haciéndolas estos en las fiestas se hacen muy rápido pum pum pum ya con en mi ser hecho adelantamos mucho y sobre todo y lo más importante que seáis felices