🔴 Como Hacer un Delicioso Caldo de Res | Rico Nutritivo y Bien Sabroso💯- El sabor latino

Hola mi gente hermosa Bienvenidos a su canal el Sabor Latino Mi nombre es isaí Rodríguez y hoy vamos a preparar un delicioso caldo de res de una manera muy fácil rico y bien nutritivo para que lo disfrutes en tu casa No te pierdas el paso a paso y las recomendaciones para que Este caldito te quede bien sabroso comenzamos estaremos utilizando dos libras de costillas de res y la vamos a cortar en unos trozos también le puedes pedir al carnicero que ya te la corte especialmente para caldo o para sopa Recuerda que puedes utilizar la carne de tu preferencia la que más te guste pero el huesito le da un sabor bien sabroso a todos los caldos Así vamos a cortar toda la carne que nosotros vamos a ocupar una libra y media de bistez Suave en trozo así lo puedes pedir en la tienda en el supermercado lo vamos a cortar en unos trocitos esta Carne no tiene mucha gracia es una carne magra pero que está bien suavecita Recuerda que todos los ingredientes que vamos a estar utilizando te los voy a dejar en la cajita de descripción para que los tengas a la mano los puedas anotar y prepares este caldo de res bien rico y nutritivo Aquí tengo dos piezas de carne de chamberete o hueso de anillo que le va a dar un sabor bien rico y mira para que tu caldo de res te quede bien sabroso toda esta carne la vamos a poner en un recipiente la vamos a cubrir de agua y la vamos a dejar de sangrar por unos 30 minutos aproximadamente para que tu caldito pues te quede bien rico si es la primera vez que nos estás viendo te invito a suscribirte al Canal el Sabor Latino canal de recetas fáciles y bien ricas Aquí encontrarás una gran variedad de recetas muy fáciles para toda ocasión para cualquier temporada del año ahora mira después de 30 minutos ya la carne se desangró le vamos a tirar esta agua y la vamos a enjuagar unas tres veces aproximadamente hasta que quede bien limpiecita te tiene que quedar de esta forma ahora mira en una olla completamente amplia con 3 litros y medio de agua le vamos a poner toda la carne algo muy importante el agua está a temperatura ambiente la estufa está apagada una vez que nosotros pongamos la carne le vamos a aprender a la estufa a fuego medio esto lo hacemos para que el shock el cambio de temperatura no afecta la carne y tu caldito te quede bien sabroso le ponemos una cebolla mediana una cabeza de ajo que le he rallado con el cuchillo para que el ajo suelte todo su sabor y sazonamos con una cucharada de sal y esta carne la vamos a dejar cocinar por aproximadamente una hora en el primer hervor le vamos a retirar toda la espuma que la carne va a soltar tapamos y cocinamos y mientras la carne se cocina vamos a preparar las verduras y los vegetales vamos a utilizar de 4 a 5 papas moradas y las vamos a cortar en unos trocitos medianos esto es al gusto dos calabacitas italianas que las vamos a cortar en unos trocitos créeme que Este caldito de res que vamos a preparar de una manera muy fácil está bien sabroso también ocuparemos un cuarto de repollo y lo vamos a cortar en unos trocitos esto le va a dar un sabor súper delicioso este caldo y te va a quedar bien nutritivo Una ramita de apio y la vamos a cortar en unos cuadritos medianos también ocuparemos un puñito de ejotes y solamente le vamos a cortar las puntitas Recuerda que todas las verduras tiene que estar bien limpia y desinfectada dos zanahorias peladas y vamos a cortar en unos ángulos en cuadritos en cubitos como tú prefieras un chayote el cual le vamos a quitar la semillita que tiene adentro y lo vamos a cortar en unos trocitos medianos o pequeños recuerda que siempre puedes quitar o agregar los vegetales y la verdura que más te guste también estaremos utilizando dos elotes del amarillo del blanco del que más te guste lo vamos a cortar en unos trocitos de esta manera con mucho cuidado porque el elote es muy duro y te puedes lastimar y para que nuestro caldito de res tenga muchísimo sabor le vamos a poner una Yuca camote de palo mandioca no sé cómo la conozcas en tu país déjamelo saber ahí en los comentarios Cómo es que tú lo conoces una vez que la tenemos cortada le hacemos con el cuchillo y le hacemos este corte y mira lo fácil que es pelarla de esta manera no hay necesidad de utilizar el cuchillo solita la cascarita va saliendo de esta forma y una vez que tenemos todas las verduras ya bien cortadas las vamos a poner en agua para que no se nos vayan a oxidar también ocuparemos 3 a 4 jitomates o tomates rojos bien maduros los vamos a cortar en unos cuadritos muy pequeños esto se los vamos a agregar a nuestro caldo para que le dé un color y un sabor bien rico ahora mira que han pasado unos 20 minutos aproximadamente ya la carne dio su primer hervor ha soltado la espuma se la vamos a retirar para que tu caldito te quede bien rico y tenga un buen aspecto y seguimos cocinando la carne y a continuación mira aquí ha transcurrido una hora le vamos a agregar a todo el elote y lo vamos a dejar cocinar aproximadamente por una media hora más tapamos y vamos a cocinar el elote junto con toda la carne y después de unos 30 minutos le vamos a agregar la yuca o la mandioca o el camote de palo como tú lo conozcas y también en este momento le vamos a agregar los tres jitomates o tomates rojos que los hemos cortado en unos cuadritos o en unos trocitos si no has preparado el caldo de res de esta manera te invito a que lo prepares porque está bien sabroso tapamos y cocinamos por unos 20 minutos y después de ese tiempo le vamos a retirar la cebolla y la cabeza de ajo y Este caldito lo vamos a llevar a otro nivel de sabor porque le vamos a poner unas hierbas aromáticas que le van a dar un toque especial le ponemos un cuarto de manojo de cilantro y unas ramitas de hierbabuena que le van a dar ese toque Mágico y esta receta te va a quedar súper rica Le ponemos el chayote agregamos la ramita de apio en cuadritos le ponemos la zanahorias dos cucharaditas de nortomate Recuerda que es al gusto y mira recuerda esto para los caldos rojos Siempre vamos a ocupar epazote para los caldos blancos le vamos a poner cilantro o hierbabuena y también en este momento le agregamos el ejote lo mezclamos y esta carne la vamos a dejar cocinar por aproximadamente unos 20 minutos más y después de 20 minutos ya nuestro caldo de res ya casi está listo ahora le vamos a agregar las papas y estoy utilizando cuatro papas rojas las he cortado en trocitos le agregamos el repollo que le va a dar un sabor bien sabroso a nuestro caldo de res y mira si tú le agregas otros vegetales o verduras déjamelo saber en los comentarios para que también nosotros podamos preparar esas recetas y nos queden bien sabrosas tapamos y cocinamos por 10 minutos después de ese tiempo el olor de la cocina es espectacularmente delicioso quisiera que olieras todo este aroma que está saliendo de esta olla mira nada más en este momento lo probamos de sal si le falta le ponemos un poquito más agregamos las calabacitas las mezclamos un poquito Recuerda que ya en este momento ya no tienes que estar meneando mucho el caldo ya solamente un poquito Le bajamos la temperatura la estufa a fuego muy bajito y cocinamos por 10 minutos y después de 10 minutos ya nuestro caldo de res Ya está listo para disfrutar aquí te quiero mostrar Mira ya nuestras verduras los vegetales están bien cocidos y bien suavecitos con el tiempo de cocción exacta para que tus vegetales no se te deshagan y tu receta de caldo de res quede bien rica que a todos tus comensales les va a encantar la carne súper suavecita que se deshace al contacto mira nada más que delicia de caldo de res Que en total lo hemos cocinado en dos horas y media una receta súper fácil y bien rica para que la disfrutes en tu casa consientas a toda tu familia en cualquier momento y ocasión cuadritos de res está bien rico y bien nutritivo y servimos nuestro delicioso caldo de res súper fácil y lleno de sabor Espero te haya gustado esta receta de caldo de res estilo el Sabor Latino una receta que está muy fácil rica y bien nutritiva para que la disfrutes en tu casa en cualquier momento del año en temporada de frío en invierno en verano en otoño en primavera en cualquier momento esta receta es una verdadera delicia y Este caldito lo voy a acompañar con un chilito Serrano picado no puede faltar la cebollita que lleva a todos los caldos los lleva a otro nivel de sabor Le ponemos el limón que no puede faltar en todos los calditos y mira nada más le puedes poner un chilito habanero reventado que también es bien rico y mira aquí te muestro Cómo está toda la verdura los vegetales que utilizamos bien suavecitos no se nos ha deshecho absolutamente nada todo firmemente delicioso Recuerda que los ingredientes van a estar en la cajita De descripción y en un comentario fijado para que los tengas a la mano la carne mira nada más que suavecita y bien rica y con su permiso mi gente hermosa aquí me estoy haciendo unas tortillitas a mano lo voy a hacer un burrito y hay Disculpen por el antojo pero yo tengo que probar este delicioso caldo de res que me trae recuerdos de mi infancia porque mi madre prepara un caldito bien rico que hasta la fecha Tengo grandes recuerdos y bueno Me Quedo Aquí disfrutando de esta deliciosa receta de caldo de res Te mando un abrazo de esos bien apachurrados Cuídate y protege a toda tu familia nos vemos en el siguiente vídeo que Dios te bendiga y disfruta