Como Hacer Tortillas de Harina muy fáciles y suaves | Flour Tortillas

y i [Música] hola soy rossi y hoy quiero compartirles una receta de tortilla de harina yo sé que las pueden conseguir en el supermercado pero como siempre les digo lo mejor es hacerlas en casa y quedan muy suavecita perfectas para quesadillas sincronizadas o dobladas como ustedes las cronos esta es la receta que mi mamá me paso y es por eso que se las comparto a mí me gusta mucho y espero que también les guste ustedes así que vamos a pedir ximo a la receta quédense conmigo y tanto [Música] lo primero es añadir un bol 500 gramos de harina harina todo uso [Música] y que vamos a mezclar con tres cucharaditas de sal de todos modos los ingredientes en gramos y tazas se los voy a dejar como siempre aquí abajito en la cajita de información [Música] agregamos 80 gramos unas 5 cucharadas de manteca manteca vegetal manteca de cerdo o una combinación ahora con nuestras manos vamos integrando la manteca con la harina pero [Música] formamos un post-it o un huequito en el centro y en este momento comenzamos a añadir el agua es importante que el agua que utilices esté bastante calientita pero tampoco debe quemarte tus manos yo sé aquí 320 mililitros quizá necesites menos un poquito más que ello así que ve agregando poco a poco para que no te pases hasta obtener una masa húmeda pero firme que te pegará las manos pero debes poder manejar colocamos en la superficie limpia y seca sin poner más harina a la mesa y amasamos por unos 25 minutos o hasta que se forme una masa suave flexible que ya no debe pegarse tanto a tus manos [Música] ya que tenemos lista nuestra maceta tomamos porciones de más o menos el mismo tamaño tampoco tienen que ser tan exactas pero si quieres puedes pesar las deben de estar entre 53 a 57 gramos cada agua y con esta receta a mí me salieron 15 tortillas por pueden salirte hasta 10 ahora vamos formando bolitas 3 [Música] e 2 las colocamos en algún molde algún plato en la misma mesa [Música] i cubrimos y las dejamos descansar por unos 15 minutos más o menos si sientes que se secan puedes ponerle encima un poquito de aceite con tus manos después de unos 15 minutos tomamos una porción y vamos a formar nuestra tortilla lo que yo hago es que presionó primero ligeramente con mis manos espolvorea un poquitito de harina y con un rodillo voy a extender la masa hasta que quede bastante delgadita primero de un lado y voy girando la masa y extendiendo hasta darle forma [Música] e y por último con mis manos voy separando jalando por las orillas suavemente tratando de que quedan un poquito más redondas [Música] al ponerlas en el sartén también las acomodo un poco [Música] y el sartén debe de estar ya caliente trata de mantener la temperatura en tu estufa entre media y media cuando veas que comienzan a formarse burbujitas golpea y deja unos segundos más revisando que no se queme pero que queden bien cocidas [Música] pero colócalas dentro de una mantita para que se mantengan calientes y preparándolas para que no se te peguen [Música] y quedan unas tortillas muy suavecita perfectas para que las comas como a ti te gusten más ya sea en el desayuno la comida o la cena [Música] espero que les haya gustado como prepare estas tortillas de harina si es así no olvide que pueden suscribirse también pueden dejarme en los comentarios como ustedes les gusta comer estás tortillitas por ejemplo en casa nosotros las utilizamos para hacer doblada que son conocidas también como sincronizadas o quesadillas no sé como ustedes las conozcan y las tortillas de maíz las utilizamos para los tacos y bueno nos vemos en el próximo vídeo hasta luego [Música]