Cómo Hacer Tarta de Manzana Saludable 🍏🥧🥰

la tarta de manzana es uno de los postres más populares deliciosos y longevos del mundo sin embargo muchas veces no la cocinamos ni la comemos por la cantidad de calorías que tiene pero que me contestaría si te digo que voy a compartir contigo una receta de tarta de manzana saludable así es en el vídeo de hoy te voy a contar cómo hacer una tarta de manzana que te aporte bienestar que sea nutritiva y sobre todo deliciosa [Música] ser de corazón bienvenida a mi canal yo soy katia gran vila y soy especialista en hacer postres saludables sin azúcar refinada sin gluten y sin lácteos en el vídeo de hoy te quiero mostrar una receta muy original práctica y sobre todo fácil para hacer una deliciosa tarta de manzana que al mismo tiempo sea nutritiva y te llene de energía pero antes de continuar si quieres dejar de sentirte culpable cada vez que comes o un postre y pasar horas en el gimnasio para quemar esas calorías te invito a que reserve es tu lugar en el taller gratuito en línea de postres saludables haciendo clic en el enlace que encontrarás en la descripción del vídeo en el que te mostraré cómo eliminar esa sensación de pesadez y malestar que sientes cada vez que con un poste lleno de azúcar y lácteos y debería alternativas de ingredientes para que puedas hacer el postre de tus sueños hoy quiero contarte en mi secreto para hacer una tentadora tarta de manzana saludable olvídate de las calorías vacías y el exceso de azúcar te invito a que te quedes conmigo hasta el final del vídeo y lo descubras por ti misma que hace que esta tarta de manzana sea saludable lo que hace que esta parta sea saludable son justamente los ingredientes que vamos a utilizar la manzana contiene hidratos de carbono en forma de azúcares como fructuosa glucosa y sacarosa fibra potasio vitamina c y flavonoides contribuye al fortalecimiento del sistema inmune y a la disminución de enfermedades del corazón así como también tiene un efecto anti diabético y hoy la vamos a utilizar la cáscara que te ayudará a evitar el estreñimiento la harina de quinoa o quinua es alta en proteínas por lo que ayuda a regular el azúcar en la sangre la quinoa es también una gran fuente de fibra soluble que ayuda a controlar la glucemia llevan nueces que ayuda a combatir la pérdida de memoria te ayuda a reducir el estrés y a dormir mejor los dátiles no tienen colesterol y poseen muy poca grasa por lo que son ideales para regular los niveles de colesterol malo y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón el azúcar de coco tiene un bajo índice glucémico comencemos con la receta para hacer esta tarta te vas a dar cuenta que es sumamente sencillo puedes utilizar un molde para tarta de estos que se pueden desmontar o puedes utilizar uno como éste y que de aquí la presentación está bonito muy bonito para presentarse así y llevarlo para compartir algo con los amigos con tu familia una reunión familiar entonces puedes utilizar cualquiera de los dos en este caso yo voy a usar este y lo primero que vamos a hacer es la base los ingredientes que voy a utilizar es azúcar de coco harina de quinoa aquí tengo una fécula una fécula de yuca pero puedes usar fécula de maíz o fécula de papa y aquí tengo una harina de avena también podrías cambiar la harina de quinua por harina de garbanzo cualquier otra harina que sea sin gluten voy a colocar en el procesador todas las harinas y el azúcar para que se integre perfectamente este paso también lo puedes hacer directamente en un bol con una espátula lo puedes mover yo lo voy a poner aquí ahorita así para que se integre mejor y le voy a añadir el aceite de coco le voy a poner también un cuarto de cucharadita de polvo para hornear y en este caso le voy a colocar vainilla y aquí ya tengo lista agua y también tengo linaza molida la linaza molida y la puse con agua esto que es lo que nos va a hacer nos va a ser el efecto del huevo porque no quiero que tenga tanto tanto huevo esta mezcla entonces por eso es que te estoy utilizando la linaza y lo que voy a colocar ahora es solamente la yema de huevo listo aquí ya tengo esta parte primero voy a mezclar perfectamente los polvos [Música] y una vez hecho esto voy a agregar la yema de huevo con la linaza y el agua recuerda también si lo quieres hacer completamente vegano entonces te recomiendo que pongas media cucharadita de goma de santana la goma de santana lo que hace es que ayuda a crear este este efecto del gluten y hace que no se te vaya a romper tan fácilmente la barra [Música] ahora si no puedes que la mezcla como que todavía no tiene una buena consistencia le puedes añadir un poco de agua pero solamente un poco porque si te pasas puede ser que te quede muy muy difícil de manejar si no te gusta el sabor del aceite de coco quieres utilizar otro aceite como de oliva o de pepita de uva lo puedes hacer esto es totalmente al gusto y listo perfectamente manejable que luego excelente la textura y solo le puse un chorrito de agua yo creo que fueron como unas como unas tres tres cucharadas de agua una vez hecho esto ahora voy a comenzar a poner toda la mezcla toda esta masa que tengo la voy a ir acomodando en el molde [Música] listo si a ti te gusta una tarta que sea más delgadita entonces simplemente usa la cantidad de acuerdo a tu molde a como te guste a ti y sobre todo presiona en las orillas del molde para porque siempre normalmente en esa parte queda como muy gruesa la base entonces para evitar que se sienta demasiada masa en esa parte listo una vez que ya está así la voy a llevar 10 minutos al oro la receta lleva 2 manzanas sin embargo estas manzanas están como muy pequeñas y por eso es que estoy poniendo un poco más ahora las voy a poner en el procesador si no tienes un procesador entonces puedes hacerlo todo con un rallador rayas toda la manzana y picas los nueces y los dátiles muy muy finito y entonces todo lo haces así revolviendo pero si tienes un procesador pues lo puedes utilizar en este momento y lo que voy a ir haciendo es mezclando un poco los dátiles las nueces y la manzana que va a ser parte del relleno yo quiero que quede una tarta integral y es por eso que no le quite la cáscara además a mí me gusta como sabe así con todo y cáscara pero si a ti no te gusta también la puedes pelar ahora voy a traer la tarta que ya pasaron 10 minutos y voy a colocar este relleno en la parte de enmedio para llevarla al horno ahora a mí ahorita se me antoja ponerle un poquito de canela entonces le voy a poner la canela en este momento también le puede ser le podrías poner jengibre y también quedaría delicioso le puedes poner canela o también puedes poner un poquito de jengibre en polvo nuez moscada cualquier sabor que a ti te guste combinado con la manzana va a quedar perfecto en este momento listo ya que tengo la parte de la base le voy a poner el rey él ahora los dátiles son suficientemente dulces pero si a ti te gusta muy muy dulce entonces podrías agregar a esta mezcla un poco de azúcar de coco ahora piensa también que puedes agregar semillas de girasol semillas de calabaza semillas de ajonjolí eso le va a dar también un toque diferente especial y por supuesto va a tener muchos más nutrientes y ahora la voy a llevar al horno es importante que no se te vaya a pasar la base en el horno porque si no cuando le pongas el relleno y las metas nuevamente al horno pues va a quedar demasiado dorada lo único que queremos es que se haga una capita como un sellado para poner el relleno entonces 5 minutos una cosa así muy rápida es lo que tiene que estar la base entonces ahorita ya está aquí ya huele delicioso me gustaría que estuvieras aquí en la cocina porque realmente el aro aumentado de lugar va a ser que evite empiecen a llegar por ahí algunos invitados y bueno lo que voy a hacer es que la voy a dejar que se enfríe completamente y la puedes comer tanto frío como caliente no si la quisieras comer así caliente pues solo deja que no esté tan caliente porque si no cuando la parta se te puede desbaratar con facilidad espero que hayas disfrutado de esta receta ahora que ya conoces mis recetas para hacer tarta de manzana integral saludable y deliciosa es el momento de que practiques y apliques lo aprendido me encantará que me mandes fotos del resultado y recuerda poner siempre el hashtag soy chef de corazón si quieres seguir aprendiendo las mejores recetas para postres cómo hacer de cualquier postre uno saludable y porque debemos eliminar el azúcar refinado las harinas y los lácteos de nuestra dieta te invito a que te registres en el taller gratuito en línea de postres saludables haciendo clic en el enlace que encontrarás en la descripción del vídeo en el que te mostraré cómo eliminar esa sensación de pesadez y malestar qué sientes cuando comes un postre y si te ha gustado el vídeo de hoy agradecería mucho si tocas el botón de me gusta para apoyar el canal y que te suscribas activando las notificaciones si aún no lo has hecho puedes dejar aquí abajo también un comentario si quieres compartir tus recetas o experiencias con la repostería saludable y recuerda que la cocina es el corazón de una casa y entre más se comparta mejor nos vemos en el próximo vídeo