Como hacer Quiche. Receta Quiché Lorraine de bacón y queso.

hola bienvenidos a smart con gusto y yo soy paulo más y hoy vamos a preparar una kilo gente o se le quieren llamar por una tarta de mica que está muy rica que puede muy bien se para una cena o para un tapeo con vuestros amigos por ahora pues digo qué ingredientes vamos a usar y vais a ver que todo muy sencillo barato y que va a quedar de rechupete para el relleno necesitamos de 4 huevos 200 mililitros de nata 100 mililitros de leche 200 gramos de bacon ahumado queso sal pimienta negra y nuez moscada para dar un toque sabrosísimo dicho al relleno para la base nosotros hoy vamos a usar una hoja de hojaldre lo suyo lo suyo el típico de la tarta es masa quebrada pero como aquí en casa nos encanta el hojaldre pues hemos decidido hacer la forma zanjado después para empezar tenemos una cartera y que la hemos forrado con papel sulfurizado por precaución y lo que vamos a hacer es que vamos a abrir nuestra masa hojaldre y la vamos a meter en la tercera como la masa la hoja es cuadrada y la tarta redonda la tartera redonda pues vamos a ajustar aquí los rincón hitos todos y las vamos a estirar un poquito en la parte donde queda con un poquito menos de paz vale pues ahora que tenemos ya nuestra base de la tarta nuestra masa fuerza en la tartera vamos a cortarle el sobrante de pasta vale con mucho cuidado para no cortar los los deditos intentamos hacer dos todas del mismo tamaño ahora la vamos a picar un poquito con el tenedor para que la mantequilla se pueda salir más fácilmente para pos por arriba le vamos a poner otra hoja de papel sulfurizado y le vamos a meter un poquito de peso para le darnos una precaución en este caso pues voy a usar unas alubias negras pero podéis usar lo que queráis garbanzos alubias blancas o lo que queráis vale algo que haga un poquito de peso para que nuestra nuestra masa no busque mucho con esto será suficiente [Aplausos] vale genial algún día os enseño algo con las alubias negras pero lo llevamos al horno a unos 200 220 grados más o menos 10 minutos por 50 la masa se está cociendo vamos a hacer el relleno para eso vamos a empezar por freír el bacon los para freír obeikan vamos a ponerlo a fuego medio para que no se nos queme y que salga bien su grasita y que quede doradito vale lo ponemos en el sote y dejamos que se vaya friendo no le vamos a poner nada de grasa porque como el bacon ya tiene mucha grasa pues no hace falta que le pongamos ninguna grasa al revés al final lo tenemos que escurrir un poco para que nuestra tarta quede magnífica [Música] vale pues ahora que ya está doradito lo vamos a quitar y le vamos a quitar es para un papel absorbente para que nos vaya a la grasa vale pues ahora que ya tenemos el bacon vamos a hacer la crema que va a ser lo que nos va a dar la consistencia a la tarta y que la va a cuajar para eso necesitamos por supuesto por los huevos natural 4 huevos i 100 mililitros de leche 200 mililitros de nata y un poquito de sal un poquito de no es buscada por esto ya al el al niño a vuestro gusto habrá que probarlo si para muchos vos das que te probar los huevos crudos sí lo entiendo pero también voy a poder jugar a ojo a mí me gusta probarlo y un poco de pimienta negra y lo mezclamos todo los probamos a ver cómo estaba su punto de sal tampoco hace falta probar una exageración una puntita qué delicia está riquísima vale por y nuestra tarta que está pre cocida la base y ya la vamos a sacar está doradita así tiene que estar lo primero es sacar el peso que le habíamos puesto en este caso nuestra salud es negras y como veis pues aún la tarta está media cocción lo que vamos a hacer ahora es que le vamos a poner el bacon le hago que en este caso a nosotros nos gusta el mozzarella pero podéis elegir el que más os guste este es el que mejor encaja más que no tiene un sabor muy fuerte pero se me gusta el queso de cabra le podéis meter unos trocitos de queso de cabra aquí por el medio y va a quedar aún más rica vale pues ahora que ya tenemos el bacon y el queso le vamos a meter la mezcla que hemos hecho de los huevos leche nata y nuestras especias lo echamos despacito por todo de lado le damos una pequeña mezclar movidita para que se vaya a todos los rincones y los llevamos al horno lo que hacemos a 180 grados unos 15-20 minutos vale por según está gustando el vídeo y la receta darnos likes hay unas suscripciones de la campanita lindín link y suscribirnos a nuestro canal smac con gusto porque vamos reventar con recetas súper sencillas muy fáciles de hacer en casa y muy económicas 20 minutos y vamos ver cómo está nuestra tarde está nuestra historia no vamos a usar el palito para ver cómo está se quitó se quitó lo que significa que nuestra tarta está jodidísimo pues ahora la dejamos enfriar una media hora y la desmoldamos la podemos comer enseguida o la podemos guardar en el frío y comer pues cuando nos dé la gana nuestra tarta ya ha enfriado vamos cortarla para probarla tiene pinta de estar riquísima qué maravilla mirad mirad cómo se ve el bacon citó ahí en nuestro quesito delicioso no pierda esta receta los dejaremos abajo todos los ingredientes está riquísimo muy sencilla muy fácil muy económica y que va a triunfar tanto para ti y tu familia tus amigos lo que tú quieras es una jugada segura