Como Hacer Quesillo Venezolano Flan De Huevos Receta Facil

[Música] hola amigos del aguacate en esta ocasión les traemos la fácil y deliciosa receta de un postre que se ha sabido ganar un puesto en cada mesa y cada hogar de venezuela el quesillo también conocido como flan o flan de huevo en otros países se caracteriza por una exquisita cremosidad y un delicioso sabor quédate con nosotros y aprende como prepararlo y comenzamos a preparar el caramelo que será la cobertura de nuestro quesillo llevamos una olla a fuego alto y en ella colocamos una taza y media de azúcar y un cuarto de taza de agua también agregamos una cucharada de jugo de limón que nos ayudará a que no se cristalice en nuestro caramelo y dejamos que comience a hervir por unos minutos el color del caramelo va a depender de los gustos de cada quien a mí particularmente me gusta un caramelo no tan oscuro y ligero ya que si lo dejamos cocinar demasiado tiende a tomar un gusto amargo cuando veamos que el caramelo ya tiene el color que buscamos con mucho cuidado agregamos media tacita de agua hirviendo dejamos que se mezcle bien apagamos y retiramos del fuego con mucha paciencia y cuidado de no quemarnos comenzamos a esparcir bien el caramelo en el molde que usaremos para hornear nuestro quesillo yo estoy usando uno de 18 x 10 centímetros de alto notarás que a medida que se comienza a enfriarse comienza a endurecer y adherirse de las paredes del molde lo reservamos y continuamos con la preparación [Música] para la mezcla de nuestro castillo llevamos a un bowl seis huevos grandes o siete medianos también agregamos una lata de leche condensada de 400 gramos y con la ayuda de un batidor comenzamos a mezclar bien recuerda que los ingredientes y las cantidades también los encontrarás en la cajita de información cuando ya estén bien incorporados los huevos y la leche condensada agregamos una cucharada de esencia de vainilla también agregamos 5 cucharadas de un buen ron venezolano pero claro si es tu gusto puedes colocarle más mezcla bien y para finalizar agregamos 400 ml de leche líquida bate por un minuto más y ya estaría lista nuestra mezcla tenga en cuenta que lo estamos haciendo a mano para obtener un que si yo liso y sin ojitos pero si a ti te gusta el que si yo con muchos huequitos sigue los mismos pasos pero en una licuadora igual te quedará delicioso ahora pasamos nuestra mezcla al molde que previamente habíamos bañado con el caramelo y cubrimos y cerramos bien con una hoja de papel de aluminio para asegurarnos de que no entre ni salga líquido para na no olvides suscribirte darle like y seguirnos en nuestras redes sociales así no te perderás ninguna de nuestras recetas precalentamos el horno con una bandeja para baño de maría cuando ya esté caliente la llenamos a la mitad de agua hirviendo llevamos nuestro castillo y lo dejamos cocinar a 190 grados con calor sólo por abajo 45 minutos cuando ya esté listo retirarlo del horno y dejarlo enfriar a temperatura ambiente luego sin destapar lo llevarlo al refrigerador mínimo 6 horas o mejor aún toda la noche para desmoldar lo pasamos un cuchillo fino por todos los laterales del molde así nos aseguramos que no esté pegado en ninguna parte luego con la ayuda del mismo plato donde lo vamos a presentar los giramos y desmoldamos y ya estaría listo nuestro delicioso quesillo recuerda a mantenerlo refrigerado hasta el momento de cortarlo qué perfume qué color y qué sabor atrévete a prepararlo y cuéntanos cómo te quedó [Música] y