Cómo hacer PETO COLOMBIANO Casero (Bebida con Maíz) | Mi bebida Favorita, Sin Azúcar refinada

y muy buenos días familia 7 y bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar reto casero colombiano una bebida típica colombiana cambia las preparaciones dependiendo de la región pero en esencia es la misma así que por favor sigan la receta lo primero que vamos a hacer es poner a remojar 250 gramos o una taza de maíz trillado blanco lo van a poner a remojar primero lo lavan lo limpian muy bien y luego lo dejan en agua toda la noche o un poco más digamos que todo el día puede ser y luego lo vamos a llevar a una olla yo uso esa misma agua porque ya lo había lavado muy bien y vamos a poner canela cuánta agua vamos a poner yo pongo alrededor de 2 litros litro y medio más o menos si veo que está quedando seco le voy a agregar un poco de agua tibia y así sucesivamente lo vamos a dejar hervir a fuego medio de 30 a 40 minutos en mi caso a la media hora este es el resultado el maíz está tierra no está muy muy muy blando ojos que no se les pase porque la idea es que quede blandito pero no muy blandito así como está ya esto está listo lo vamos a retirar y les cuento qué vamos a hacer ahora yo lo voy a retirar a un recipiente porque quiero que baje un poquito de la temperatura para el paso siguiente algunas personas toman un tercio de este maíz y dejan una cuarta parte en la olla pero en el caso yo considero que es mejor licuarlo todo si usted quiere tener unos granos más gruesos pueda dejar una porción de está en la olla el agua restante que queda por favor conserven la en una olla porque la vamos a usar no la vaya a votar y luego tengo acá un litro de leche entera pero ustedes me pueden hacer esto está con leche de coco leche de almendras si usted no tolera la leche originalmente lo hacemos con leche entera bien rica bien deliciosa y vamos a empezar a licuar una parte de leche con la parte del maíz y del agua yo adicional como tenía muy poquita canela en astillas pues lo que hago es por cada vez que vayan igual le pongo un poquitico de canela en polvo y la idea es licuarlo hasta que les quede bien licuado pero no mucho o sea que queden granitos un poco más grueso que tú lo puedas sentir luego en el peto vamos a repetir este mismo proceso leche canela y vamos a seguirlo y cuando y la última parte la vas a licuar con el agua que reservas te que te sobró esto va a ser a gusto propio a gusto personal a mí personalmente no me gusta que quede muy grueso sino que quede más bien como un poco más clarito así que tú vas midiendo yo usé 900 mililitros casi el litro de leche y la parte que me sobró de el agua luego le vamos a poner canela y luego mis corazones vamos a mezclar muy bien y yo rico de ponerle mucha canela es que la canela le da también como un dulzor ya delicioso al peto de esta manera no va a usar tanto endulzante ni tanta panela en mi caso para endulzar yo hago lo siguiente solamente pongo 2 cucharadas de panela mezclo y obviamente 2 cucharadas de panela es muy poquito tú vas a poder endulzar con panela o en mi caso yo voy a usar stevia pero lo voy a poner después de que se cocine en este momento si no vas a usar esté bien endulzar con el endulzante de tu preferencia ya sea panela o azúcar 20 minutos a fuego bajo revolviendo constantemente les quiero mostrar porque si ustedes no están mezclando constantemente se les va a pegar el fondo de la olla y se les puede dañar el peto así que por favor no descuiden está preparación a los 15 minutos yo lo que hago es ponerle un poco de sal siguen mezclando esto está delicioso y acá en este momento ya a punto de sacarlo de la olla yo endulza con stevia esto pues precisamente para cuidarme y no consumir mucha azúcar así que este es el consejo que yo les quiero dar en este periodo de cuarentena que cuiden de su salud que no inducen mucho si tienen la posibilidad usen stevia o bueno acostúmbrense también a comerlo o consumirlo bajito de azúcar o bajito de panela y este es el resultado final un delicioso ximo obviamente con panela va a quedar con un sabor exquisito original y así hemos hecho de fácil peto casero si tú no quieres un poquito más líquido le puedes poner un poquito más de leche si lo quieres un poquito más grueso pues lo puedes poner menos leche tú vas a ir jugando con los ingredientes y al final tienes esta delicia originalmente donde yo vivo donde viven mis padres esto se consume con queso con queso salado así que yo pongo una cucharada de queso salado y la otra es una opción que es muy deliciosa también y es con coco deshidratado servimos en los bolsillos y luego mezclamos y así de fácil hemos hecho peto casero colombiano una delicia uno de los platos típicos que me encanta en las bebidas típicas que me fascinan de colombia soy adicta a esta preparación y si a ti te ha gustado esta preparación yo te invito para que le des like y para que te suscribas a este canal y actives la campanita en la función de todos y bueno yo me quedo siempre probando las dos opciones son deliciosas mi favorita es la que tiene que eso obviamente y bueno mis corazones ya saben pueden hacer esto en casa en familia y al final siempre tenemos todos los ingredientes y cantidades usados en cada receta al igual que en la cajita de información y recuerda seguirnos también en todas nuestras redes sociales un beso grande [Música]