Como Hacer Pan de Miel | Brazilian Honey Bread Recipe | Como Fazer Pão de Mel

[Música] más ah [Música] hola hoy les quiero enseñar a preparar pan de miel opiniónel es un dulce típico brasilero y es una especie de panecillo de chocolate que se rellena generalmente con dulce de leche o con coco primero vamos a calentar la leche con la miel [Música] y cuando veamos que la leche está caliente pero no hirviendo vamos a añadir las especias y vamos a apagar la olla y vamos a dejar reposar esta mezcla por unos 5 minutos luego de esto añadimos la cocoa y revolvemos bien i en otro show vamos a mezclar los huevos con la vainilla el aceite y el azúcar más caro y para que les queden de un color muy oscuro les recomiendo que consiguen un azúcar más caro o mascabado bien oscura también [Música] mezclamos bien y vamos a añadir o dos pistas de estado [Música] y luego vamos a añadir nuestra mezcla de coco a leche y especias [Música] ahora vamos a añadir la harina en dos partes mezclan muy bien antes de añadir la siguiente parte de harina añadimos el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear [Música] [Música] y por último vamos a añadir a la mezcla un cuarto de taza de agua que son más o menos cuatro cucharadas de agua mezclamos bien pero lo hacemos de manera suave para que no se vaya a desarrollar el gluten en la torta [Música] ahora vamos a transferir la mezcla a una bandeja que previamente hemos engrasado y hemos espolvoreado con un poco de cacao para que no se vaya a pegar la torta y vamos a sacudir la mezcla una bandeja de manera suave para que quede distribuida de manera uniforme también van a golpear el fondo de la bandeja con la mesa para deshacerse de las burbujas llevamos la torta a hornear en un horno precalentado a 180 grados centígrados por 15 minutos ahora cuando la sacamos del horno y con muchísimo cuidado la vamos a voltear sobre una bandeja vamos a poner otra bandeja encima y algo de peso no mucho y esto es para asegurarnos de que la torta que de plana por ambos lados ahora vamos a hacer el relleno de prestigio' entonces en una olla vamos a llevar la leche condensada la crema de coco y el coco y a fuego medio bajo vamos a mezclar hasta que veamos que empieza a expresarse [Música] si quieren pueden agregar una pizca de sal y después de 5 minutos nuestra mezcla está lista y la retiramos del fuego ahora vamos a empezar a formar nuestros panecillos yo estoy utilizando este cortador de galletas pero ustedes pueden utilizar una tapa o un vaso para cortarlos [Música] y con lo que le sobra pueden hacer cake pops trufas o solamente disfrutar con una buena taza de café colombiano [Música] cuando tienen todos los panecillos cortados vamos a empezar a rebanar los por la mitad para que les queden uniformes asegúrense de ubicarlos en otra bandeja en donde puedan identificar bien cual mitad pertenece a la otra yo voy a rellenar la mitad con arequipe de dulce de leche con la ayuda de una manga pastelera y les recomiendo que le al equipo que usen sea un equipo bien firme [Música] vamos a rellenar la otra mitad con el del seco [Música] y con los dedos o con un cuchillo pequeño pueden aplanar un poco los bordes para que les queden lisos [Música] ah [Música] cuando hayamos terminado reservamos los panecillos ahora vamos a derretir nuestro chocolate negro a baño maría y recuerden pasar la espátula por los bordes del pop así limpiamos las partes de chocolate que ya están derretida si evitamos que se quemen y si quieren en este punto pueden temperar el chocolate por esto generalmente para estos panecillos no se necesitan ubique en una bandeja con un poco de papel de horno para empezar a poner ahí los panecillos que ya han cubierto con el chocolate y los vamos a cubrir como en pantalla cuando esté cubierto lo van a poner sobre el tenedor y con un golpe seco en el borde del bol como ven en pantalla van a deshacerse del exceso de chocolate el chocolate lo pueden dejar secar a temperatura ambiente si tienen tiempo o lo pueden llevar a la nevera por unos 10 o 15 minutos los que yo rellene de con coco los voy a decorar con un poco de chocolate blanco así me acuerdo de cuáles son y los que rellene con arequipe cuando el chocolate todavía está fresco los voy a decorar con unos trozos de nuez [Música] y este es el producto final este pan de miel es delicioso con café espero que los disfruten si les gustó este vídeo denle like y suscríbase al canal para más recetas nos vemos pronto [Música]