Cómo HACER La Mejor MAZAMORRA CORDOBESA en Thermomix Tutorial

y bienvenidos de nuevo a mi canal cocina conjugar la receta que vamos a hacer hoy es una mazamorra cordobesa como siempre digo una receta fácil y sencilla [Música] la receta que vamos a hacer en mazamorra muy fácil y que es muy sencilla ahora os voy a decir cómo se hace la mazamorra lleva almendra entonces yo la almendra la emitido en agua la he tenido como tres o cuatro horas en remojo para que esté más hidratarla almendras el pan espiga de pan el pan lo hice yo ahora dos días lo he tenido fuera para que tengamos un pan asentado yo no le cumpla en el supermercado hecho yo pero vosotros podéis comprar pan y sobre todo que tenga mucha miga también le ponemos aceite de oliva ajo vinagre de jerez y sal para cuando tengamos terminada la mazamorra le vamos a poner encima para que tenga muchos contrastes esa mazamorra le vamos a poner bonito en salazón jamón serrano que deshidrata en el microondas y tomates secos que a nuestro metido en aceite os voy a explicar cómo hay que hacerla amasamos la mazamorra hay que triturar la en un robot que sea potente también contra la batidora pero que todos los ingredientes estén muy incorporados porque esto es una crema fría se va a servir fría entonces cuando esta receta la terminemos las vamos a meter en el frigorífico hasta la hora de consumir entonces unas cremas muy pastosa entonces necesitamos los que nos unifique todos los ingredientes y va a quedar estupenda y además buenísima ya lo veréis y entonces yo lo voy a hacer con este el móvil le vamos a quitar la tapa del vaso de la técnica y vamos a incorporar todos los ingredientes como dije antes realmente me había metido en agua y la se la vamos a dejar no se lo vamos a quitar le vamos a incorporar toda la familia de fans [Música] vamos a incorporar también el ajo la sal [Música] 'vinagre de jerez' y el aceite de oliva virgen extra todos los ingredientes los tengo pesado le vamos a poner la tapadera al vaso de la tele y le vamos a poner el vasito para que no nos salpique vamos a ir subiendo progresivamente a velocidad bien [Música] la mazamorra la tenemos término y entonces vamos a hacer un truquillo si queremos que la mazamorra se quede más blanca le vamos a poner un poquito de leche que se la vamos a incorporar ahora y vamos a triturar [Música] y vamos subiendo un poquito a poco hasta llegar aquí [Música] no voy a enseñar para que veáis cómo ha quedado estén todos los ingredientes tanto el pan como las almendras que no se note que estén muy trituradas multitud liderazgo por supuesto que no te encuentres nada de todos los ingredientes que le hemos puesto abrimos la tapadera de la termo nica y mirar cómo queda la mazamorra puesto la leche al final para que quedara más blanquita hay que meterla en el frigorífico porque la mazamorra que comerla fría vamos a poner la mazamorra en un plato se sirve un plato hondo [Música] estoy viendo cómo queda que una crema muy espesa [Música] ahora le vamos a poner lo que va a llevar por encima la mazamorra que esto va a ser un contraste de sabores sobre todo cuando entre poca avatar o incluso espectacular ya verás que bueno basta lo que les vamos a poner bonito que esa razón y yo lo tengo corta en tiritas le vamos a poner así tampoco el plato hay que llenarlo mucho [Música] vosotros si no le queréis poner esto le pone lo que queréis ya imaginación [Música] el jamón que he hecho deshidratadas con dos lonchas de jamón muy finita y yo voy a explicar cómo se hace que muy fácil y sencillo cogemos dos platos ponemos papel vegetal ponemos las dos lonchas de jamón papel vegetal encima y un plato otro plato y los llevamos al microondas a máxima potencia yo lo tenía tres minutos y medio al principio lo puse dos minutos vi que no estaba muy hecho y le sigue subiendo de 30 y 30 vosotros hacerlo lo mismo con él dos minutos y medio y vice subiendo la potencia hasta dos minutos y medio se gusta ir viendo para 30 segundos y así como me ha quedado repicar y ahora el jamón deshidratar lo vamos a poner en el centro de la marca moore [Música] y le vamos a poner tomates que están secos y metidos en aceite esto me lo han regalado y ahora también se lo vamos a poner a la mazamorra para que tenga mucho en contraste para que tenga mar y tierra y por último le vamos a dar el toque especial organillo de aceite gracias por ver el vídeo dale me gusta activa la campanita suscríbete y no te olvides de compartirlo en las redes sociales un beso dt hasta el próximo vídeo [Música]