COMO HACER HUMMUS EL MÁS RICO RECETA CON CULANTRO Y LIMÓN 😋🌿🥘🥂VEGANO 🍋🥕- NUTRI INTELIGENCIA

y eso está muy rico hola bienvenidos a un nuevo vídeo hoy te comparto mi receta de un delicioso hummus con un toque especial de limón y culantro sabías que está hecho a base de garbanzos y semillas de ajonjolí o que añadir el humo a tu alimentación puede generar serotonina que es la hormona de la felicidad bienvenidos a un nuevo vídeo esto es nuestra inteligencia iniciamos [Música] el ingrediente principal es el maravilloso garbanzo 250 gramos sale como para 3 personas 100 gramos de semillas de ajonjolí por esta vez usaré las blancas en ambos casos es importante activarlo así que quitaremos los anti nutrientes remojando lo por 12 horas realiza este paso antes de dormir y el día siguiente estará listo para usarlo pasaron más de 12 horas y ya terminaron esto significa que hay vida en su interior siempre procuremos comer alimentos vivos dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen mucho mejor si es una marca nacional y producto orgánico para que la cocción no sea tan larga retira la cáscara antes de hervirlo puedes obviar este paso pero yo sí lo recomiendo a mí me ayuda muchísimo que los garbanzos estén tan solo en 30 minutos [Música] i y así es como se ven todas las caseras de garbanzo [Música] transcurrido ese tiempo vemos que es mucho más fácil de aplastarlo [Música] por otro lado la polilla está activa en el ecuador también lo llaman tajín o pasada por forlín [Música] muchas personas lo compran pero yo sugiero hacerlo en casa es mucho más saludable y fresco traje nada se compara con una comida de recién hecho haciendo licuadora y bate de un tenedor o un palito para que sea mucho más fácil hacer la pasta [Música] así que reservamos en un plato los garbanzos ya están listos ahora los llevamos a la licuadora [Música] vamos a generar esta consistencia ahora y lo que queda en la licuadora vamos a mezclarlo con la pasta de ajonjolí algunas semillas quedaron enteras así que aprovecharemos la pasta de garbanzos para hacerlo más puré según la receta tradicional el humo se hace aplazándolo con un tenedor pero encima una licuadora o un procesador hay una vasta [Música] aquí vamos a agregar la pasta de ajo poli que tenemos logrando así que todas las semillas se vayan rompiendo aprovechando mucho más también agregaremos una cucharada de aceite extra virgen para que la paz más además del jugo de un limón esto puede variar pero comencemos agregando 1 según vamos avanzando vamos haciendo la corrección en el sabor para esto ya depende de cada uno amigo usualmente me gusta que sea un poco más ácido así que le agrego máximo ahora se ve mucho mejor la parte de la compañía junto con la pasta de garbanzos y mezclamos muy bien a este punto ayer se crea una pastita super sabrosa vamos a ir añadiéndole algunas cositas más para hacerlo mucho más rico una vez mezclado todo ahora sí vamos a agregar sal yo utilizo esta está en rosada mucho más nutritiva que la industria o conocida también como sal de mesa o salió que no tiene casi nada aromatizar vamos a agregar unas hojitas regulares o cilantro todos estos productos son ecológicos y los compro en la agroferia campesina si quieres saber dónde esté los dejo al final de este vídeo vamos probando y a mi gusto le falta un poco de aceite de oliva con este sería el que voy a agregar además de darle frescura hace que la paz si ya huele buena listo ahora toca de corazón aprendemos un poco mejoramos con mucho ahorro de aceite de oliva y damos color con un poco de pulga tropical dice el humo sobre acompañamos con cambios en memorias tengo este pedazo de me sobró así que luego yo pienso con unas hojitas de culantro listo terminamos ahora sí a probarlo éste luce muy rico tiene una textura bastante cremosa y alcanza para bastantes personas si quieres refrigerarlo te sugiero que sea en máximo tres días recuerda que es mucho mejor comer la comida más fresca y lo antes posible ahora sí vamos a disfrutar de este snack tan saludable y tan delicioso me encanta cómo ha quedado este hummus el sabor la textura lo fresco que se siente gracias a limón y el sabor del culantro hacen que el ajonjolí y el garbanzo se sienten de una manera totalmente distinta de lo que había probado antes es salir un poco de lo cotidiano y probar sabores distintos espero que te haya gustado esta receta y gracias por ver este vídeo somos nutrir inteligencia aquí compartimos recetas saludables veganas con mucha más conciencia recuerda suscribirte y esquivar la campanita para que cada vez [Música] alemany está arriba si te gustó este vídeo hasta la próxima y ya sabes el verdadero cambio comienza en los lados