Como hacer empanadas de pollo para vender

Como hacer empanadas de pollo para vender

bien atención entramos al taller minis empanaditas pastelitos vamos al paso número 1 de 6 que se trata de preparar la masa y primero vamos a preparar todos los ingredientes vamos a colocar todos los ingredientes en sus medidas y cantidades para entonces así poder mezclar mezclar absolutamente todo con atención busque el lápiz y papel aquí tenemos la harina de la cantidad de harina son 3 libras de harina y su equivalencia en las otras diferentes medidas aquí está el agua una taza de agua también está el aceite una taza de aceite limpio que este nuevo para que estos pastelitos hominis en parada esté bien rica a densidad que está la sal una cucharada día de sal media cucharada por cada libra aquí está y vamos entonces a presentarle el azúcar y la balanza para pesar el harina o la harina la harina de trigo que vamos a utilizar para hacer estos pastelitos o minis empanada atención 3 huevos vamos a mezclar estos tres huevos a todos estos ingredientes para entonces hacer una masa de para freír eso es lo que vamos a hacer asimismo tomen nota de todo y aunque no van a poder aprender a hacer estas deliciosas en pareditas que conforman la cadera de este curso que le vamos a mostrar atención ahí está la cantidad de harina que estamos utilizando estamos midiendo en la balanza pesando la para así ir haciéndose tener siempre un producto estándar y lo vamos a pasar por un colador siempre hacerlo cernir la harina y siempre tener su balanza es importante que la receta siempre sea lo mismo porque los clientes que usted tiene y lo que vuelven vuelven porque quiere encontrar lo mismo que usted le preparó así es que así se hace un producto externa que estamos en el paso número 1 paso número se trata de hacer los discos paso número 3 preparados rellenos paso 4 rellena los discos paso número 5 freír y paso número 6 al final empacar para la venta todo eso lo van a ver mientras a mientras tanto ahora hacemos la masa estamos siguiendo la harina entonces ya preparamos todos los ingredientes para a mezclarlo y así ya entonces hacer la masa todos los ingredientes ya están preparados en sus medidas vamos entonces a mezclar primero se mezclan los ingredientes secos una y media cucharada de sal aquí esta ingredientes secos primero y entonces el azúcar que son 6 cucharadas de azúcar no así totalmente llena esto le va a dar un rico sabor le da siempre a la harina el azúcar esto es lo que vamos a hacer atención sigan mostrando sigan mirando para muy bien para que así puedan entonces preparar estos deliciosos pastelitos o mini empanada luego entonces le ponemos cuando mezclamos bien los ingredientes secos con el harina entonces ponemos los ingredientes líquido primeramente una taza de aceite estos ingredientes son para 48 onzas de harina el equivalente a dos tazas o tres libras aquí lo que hacemos es mezclar bien cada uno de estos ingredientes cuando los vamos poniendo estamos preparando la masa que es el paso número uno de 6 para hacer las ricas empanadas hay al otro lado tenemos 48 cosas de harina 3 huevos una taza de aceite una taza de agua una y media cucharada de sal y se escuchará de azúcar son los ingredientes para preparar estos pastelitos o mini empanaditas atención siguiente paso el 23 el 4 y el 5 y el 6 que vienen con tenedor entonces lo que hacemos es desbaratamos a los grupos que ha provocado el aceite que le pusimos a la harina ahora batimos brevemente los huevos tres huevos uno por cada libra de harina uno por cada cuatro taza así entonces uno por cada 16 onzas es lo mismo son las equivalencias por eso lo estoy poniendo aquí aquel que sepa simplemente de las medidas por kilo como por gramos y también hago poniendo el equivalente nosotros estamos acostumbrados a trabajar con tasas con libras y por eso por eso entonces lo hacemos de esta manera bien entonces sólo lavamos las manos las sacamos bien porque ahora vamos a trabajar el harina con las manos para entonces poder formar la masa porque ya todos los ingredientes está mezclado atención vieron todos como lo hicimos no como lo hemos hecho es muy fácil hacer esto simplemente verlo anotar tomar nota y hacerlo de la forma exactas como nosotros estamos haciendo esto es un curso para que usted aprenda a preparar una variedad de 10 picadera en esta etapa luego vamos a seguir creando y haciendo para usted todo lo que vamos a preparar acá está probado porque ya viene vamos a poner el agua ahora el agua para así entonces ya así terminar con todos los ingredientes una taza de agua vieron vamos a recoger todo porque ahora sí vamos a meter las manos y amasar con las manos para qué podamos entonces hacer la masa que ya sea una sola y luego entonces ya que esté lista más a la verdad que la vamos a llevar a la nevera primero la vamos a cubrir bien y la vamos a llevar a la nevera para entonces después de una hora más o menos la vamos a trabajar y hacer los discos que son el paso número 2 para que ustedes vean que bien de esta de estas 13 libras cuarenta y ocho onzas o 12 tazas de harina con kilo 400 vamos vamos a sacar unas 95 empanaditas son pequeñas porque lo que nosotros estamos haciendo es picaderas estamos haciendo bocaditos bocadillos aperitivos cosas pequeñas y esas pequeñas para que usted le ofrezca a sus clientes y pueda tener su negocio de su casa pueda hacer puede aprender a hacer estas delicias desde su casa y ofrecer un producto excelente ahí tenemos la vida de trigo tenemos sus equivalencias de tres libras 48 horas 12 casas que son las que nosotros manejamos entonces ahí tenemos en kilos y tenemos en gramos para que usted que si maneja esas medidas entonces pueda saber la cantidad que usted tiene que usar ahí tenemos restos de los ingredientes que hemos usado para hacer esta masa una masa que salen unas empanaditas deliciosa crocante suave pero crocante deliciosa con sabor único de una textura y una masa excelente para trabajar ya verán cuando estemos haciendo los discos y llenándola se ven muy bien así es que este es el curso de cocina negocio en casa para montar tu negocio desde su hogar desde su misma cocina utilizando aquello aquellos aquellos utensilios que usted tiene en su casa para hacerlo así más fácil y que usted vea que si puede hacerlo espolvorear la harina mientras vas amasando es muy bueno para crear esta masa y le da una textura y que la hace bien crouch kevin así se hace atención mientras vayan mirando todo este curso van a ir aprendiendo absolutamente todo cuando estén haciendo los tips de la croqueta los particos pero estemos haciendo las bolitas de yuca de queso hago liguista panecillo y todo lo que conlleva preparar los relleno y todo por eso van a ver en este curso usted va a aparte de todo eso le vamos a decir cómo administrar cómo montarlo cómo conseguir clientes y cómo puede realmente operar e ir creciendo y sus negocios realmente desde su casa utilizando lo que usted tiene en su casa kevin y todo lo que lo que conlleva tenerlo totalmente legal todo eso puede hacer de cualquier país del mundo atención 60 minutos y entonces después de ese tiempo la vamos a sacar y vamos a hacer el paso número 2 como ya he dicho que eso trata de cómo hacer los discos le vamos a enseñar es muy fácil y ya luego entonces el paso número 3 vamos a todos ustedes de la aquí y hablarán con utilizamos todo como se puede ver desde tu casa y hacer maravillas y tener tus clientes que esta comida es deliciosa y muy fácil de hacer qué bien vamos entonces al paso número 2 en breve poner pastelitos paso número 2 hacer los discos anuncios [Música] aquí tenemos los instrumentos que vamos a utilizar para hacer los discos para trabajar la masa la masa que preparamos en el paso número 1 es muy sencillo recuerden que tenemos un vídeo donde mostramos cómo trabajar con la máquina aquí tengo los instrumentos atención fíjense ahí para cortar y hacer la empanada miento también es un molde y un cortador tengo un cuchillo que voy a utilizar para corte aquí está la máquina aquí está pueden darle clic ahí y en la descripción del vídeo está cómo cómo usar esta máquina es muy sencillo de mezcla de pasta y es muy fácil de usar tiene algunas velocidades que todo lo vamos todo todo está muy detallado en el vídeo se puede buscar la descripción de este vídeo ágil estado colocando de esta manera pueden también encontrar un link en la descripción del vídeo aquí también donde pueden comprar esta máquina y se la van a llevar a su casa en cualquier parte del mundo por un precio que usted puede pagar lo estamos haciendo para que usted tenga la facilidad de tener la máquina nosotros no vendemos nada pero si eso hacemos aquí tenemos los instrumentos que está buscando la manera que sea fácil para que trabajar ubicando todo porque cuando uno va a trabajar a preparar comida uno tiene que tener todo limpio y todo bien ubicado porque cuando uno comiéndose en un taller hay que fijarse este taller siempre pero va a hacer eso o sea se va a limpiar todo sus manos está limpio todo y usted se va a preparar para usted trabajar de principio a fin y ya todo está listo fíjense cómo he ido propagando absolutamente todo y voy a pasar la primer mundo en y después en tres o cuatro depende cómo esté la masa pero se ubicaron este es el lugar donde ustedes van a ver que está en la velocidad es solamente sacando un poquito de afuera y moverlo y ponerlo en el sitio justo todo está indicado muy bien fácil de usar que tenemos la masa que hicimos el paso número uno si es usted es de una masa deliciosa riquísima fácil de manejar duradera y queda unas empanaditas que ustedes ya verán en el último paso ya está mirando ahí la imagen deliciosa y muy bonita que sale esta es una masa totalmente fácil de manejar así que trabajar bien ya hago dos cortes así el largo les pongo un poquito de todo o sea de harina y trato de hacerlo de esta manera porque quiero que salga todo lo largo para hacer cortes y puedo pasar por las máquinas y debe ser por eso que sea más ancho pero yo lo quiero así que le voy a decir porque más adelante así les sale mucho mejor para los cortos saca mucho más y siempre poniéndole harina a la masa de esta manera así esto es una masa suave pero tostadita soy tostaditas y por fuera y por dentro suavecita deliciosa a que está lo voy a pasar el mundo la masa cuando la primera vez que se pasa se puede pasar en 1 en 3 y en cuatro al final 4 es el final ahí está proponiendo en pantalla primero así se paga saben el cambio la velocidad de los algún poquito afuera y los podemos entonces vamos de los 4 inmediatamente porque nada más está suave y va a pasar bien ya con la experiencia ustedes van a ver practiquen vean siempre este vídeo practiquen más y más y más y preparó su negocio en casa perfectamente bien dando un buen servicio de algo de calidad eso es aquí la voy a cortar porque piense de la utilidad del cuchillo aquí la voy a cortar para poder trabajarla y no se le vaya a agregar o algo así el vuelo trabajarla con toda delicadeza fíjense en las modelos como las cargo como la maneja con toda delicadeza para sacar el máximo provecho en el puerto y que todo esté esté arrugado esto es nada previsto que esté muy bien excelente escojan la que le tienen perfectamente cortada ahí está voy a quitarme esto porque no había olvidado y que hago un poquito de fuerza ahí pero no tienen que hacer realmente fuerza yo me acostumbré así no suele haber en los 50 digo porque tanto pero está bien no por ningún problema es una mesa de trabajo perfecta para trabajar y vamos a dejar los recortes aquí para usarlo otra vez y está así esta vez entonces sí vamos miren cómo lo recoge el fácil y se va agregando sobre una bandeja qué bien los recortes los recortes que se usan ya cuando ha utilizado toda la masa nueva a la masa que se ha usado que no se usan les ha gustado por primera vez entonces ya comienza a usar los recortes y ya verán qué hacemos con estos recortes y aquí entonces tengo la otra parte trató de unirlo para que al cortarlo entonces la masa no se retraiga y es entonces que se estreche si no aquí está por eso hay que trabajarlas y dejarla en su lugar para con unos cortes entonces los cortes los redonditos se queden exactamente el mismo tamaño y no se encojan es una técnica y de auto de lo saben y toda la técnica la van a saber van a ver qué hacemos nosotros para que todo salga a la perfección y todo se mantenga derechito todo se mantenga bien ahí hay técnica para eso utilizando el ere endurecerlo en frío y se hace de la manera una vez cuando los preparados y otra vez cuando lo va muy pasado todos sobra grabar este curso porque falta mucho por ver atención aquí está la masa que estamos trabajando vamos a hacer exactamente lo mismo que hicimos con la primera para que prueben qué fácil de hacer y que este negocio realmente es de talleres que usted va a ir aprendiendo a preparar vamos a pasarla entonces primero aquí en mundo siempre la primera vez el mundo [Música] y le pongo un poquito de harina cerrando todos los puertos que pueda saber y le damos la textura la textura perfecta a la masa y la vamos en todo entonces a pasar la tratamos así con la delicadeza para que se mantenga perfectamente la máquina es una máquina para hacer espagueti y otras pastas tienen otros arriba libre que tienen por un lugar para trabajar eso se puede hacer para goethe otras cosas pero nosotros la vamos a utilizar para hacer los discos para la brasa que vio en fin sea y la llevó a su lugar con los muebles y las llevó a su lugar exactamente a su tamaño real para que entonces cuando yo fuerte los redonditos se queden del mismo tamaño y no se encojan y después cuando vaya a ser la masa unas algas más grande que otra todo tiene que salir perfectamente no tengo años para que al final todas las espaldistas estén del mismo tamaño de estos cortes ya cuando están cortadas y no va nada porque se más pequeña estrecharse porque así lo trabajábamos son técnica esto es para el negocio y debe quedar muy bien esto es para mí para un negocio y queremos que el 20 en nuestro negocio todo todo queda a la perfección muy bien y nosotros queremos que ustedes realmente hagan las cosas se miren fíjense aquí ahí miren todo el tiempo que le dedico no importa lo que tenga que hacer pero no voy a dañarla porque es puesto tiempo hacerlo y no quiero que mira perfecto y para sacarla bien y excelente algunas veces se pega un poquito pero eso no importa tómese su tiempo a hacer las cosas y en cada taller cada taller es realmente para uno dedicarse verdad y realmente darse el lujo de que todo le quede bien algunas veces salen muy muy bien otras veces hay que trabajarlas allí pero está tan perfectamente así ayala y para que vaya en orden nuestros siete cursos que tiene que ir en orden total y por eso que tiene que encontrar un dólar para que sepa lo que tiene de lo que ya tiene y no tiene que siendo pirita por ejemplo de 10 de 12 de 15 llorando 010 porque no le suma mucho cuando estoy haciendo esta pileta para para entonces guardarla y ahora como de 10 iba muy bien vamos viendo así bien vienen aquí estoy trabajando cosas que ya pasamos la aprendiendo para hacer otra masa para volver a pasarla está mal son tres libras son tres libros y un kilo y un kilo 398 morando de que sale unos 120 en paradita 115 en parade y está absolutamente toda la financia aquí y ya lo corte todo de la forma que lo necesite de la forma que ya lo he hecho dos veces y es siempre lo que vamos a hacer repetimos tenemos que buscar que la masa hacerlo así de esta forma larga y entonces le ponemos un poquito de harina hemos dicho de estos dos presos lo vamos a hacer por un poco más para que practiquen todo lo que quiera incluso mirando el video mientras los van haciendo y así es si se decide hacer este negocio en casa entonces la misma cocina todo está hecho realmente en la cocina una cocina para que usted vea que sí lo puedo hacer en su casa si tiene que hacer algunos cambios algunas cositas pero les va a ir muy bien porque realmente está diseñado así te verás que si se puede que bien entonces lo que hacemos es que le ponemos un poquito más de harina lo que estamos diciendo y ella se va a mantener en su lugar bien sea y como trabajamos con ella son hermanas excelente para trabajar como le he dicho recuerde que este es el curso de cocina para picaderas para servicios de pickup heras diego si en casa para que pueda tener su negocio pero para que haga algo bien y de calidad y que realmente sea de gran calidad y con la economía que o una economía que permita sacar un producto de calidad que quede muy service porque no solamente se llama se basan se basa en este curso en preparaciones y preparar sino también de conversar el negocio administrado y mucho más con muchos detalles de cada cosa realmente así es que todo momento como un curso tómelo como un curso y está disponible en internet y está disponible el vídeo detallado paso a paso donde usted puede ver una vez y otra vez y poderoso cocina mientras más prepararlo y además de eso poder consultarlo en cualquier momento vía de sapo a través de email así es que vamos a trabajar dos miren los mismos cerebros porque este es el paso número dos que se trata de hacer los discos para las empanadas requiere de de paciencia de requiere de que te guste realmente la cocina y que tenga realmente la necesidad de si quiere tenerlos pero ahora la gente quiere tener un catering y si quieres comenzar por aquí si quieres convencional desde tu casa está muy bien porque siempre hay que arrancar hacer clientes tomar toda la experiencia que se pueda para entonces si quiere abrir lugar o hacerlo ya un poco más grande en europa la idea para arcade tele y es muy fácil este tipo de negocios conseguir clientes así es qué fijaos bien porque realmente estas salen unas deliciosas empanadas y estamos en el paso número 2 de 6 ya entonces vamos vamos a mostrar cómo la vamos a llenar luego como la vamos a cocinar como vamos de modo que siempre es fresca y una vez ya que lo tengamos todo preparado todo hecho miren ahí aquí están se llevan al freezer por unos 20 minutos luego se rellenan o se empacan si no lo va a reír al inmediatamente para almacenarla y utilizarla y así usarla en el momento que vaya a preparar cualquier orden atención aquí vieron ahora le vamos a enseñar cómo empacar la yo les recomiendo que se compren estos contienen de plástico así transparente para saber lo que hay siempre es bueno guardar este tipo de cosas y donde se puedan ver atención míralo aquí y ya como la llevamos a la nevera por unos 20 minutos estás maduritas sea duras más firme es lo que quiero decir y así se pueden guardar y no se van a no se van a quitar las formas que quieren porque lo que tenemos que hacer es nuestras cosas tratarla con mucha delicadeza para que el producto final salga perfecto mira y así de esta manera la guardamos y caben unas 60 y son espaciosas para poder guardar en la nevera en el freezer o sea que si ganamos una 6 de estado lleno tenemos una cantidad considerable ya en almacenamiento le ponemos la fecha para ir utilizando la según la fecha verdad recuerden primero entra primero sale primero entra primero sale o sea utilizar lo que tenga más tiempo siempre el primero kevin que aquí está y se borró bien vamos entonces a guardarlo recuerden esto puede guardar ustedes por un tiempo considerable si está fresado si no está fijado entonces hay que utilizarlo en una semana siempre vamos a entonces viene atención vamos a un taller pastelitos en el paso número 3 anteriormente y shibuya el paso número 2 y el paso de producto y ahora vamos a hacer el relleno del pollo para rellenar los pastelitos aquí tenemos junio tal y como usted lo compra o lo va a comprar para córdoba febrero aquí ya lo grabamos lo vamos a secar bien y no vamos le vamos a dar una breve corta vida para que entonces así pueda sazonar se lo podamos hacer bien y lo que vamos a hacer es que no vamos a cocinar al horno 1 una hora y media a 325 grados y yo vamos entonces a condimentar a sazonar con una atención sal pimienta ajo cebolla cilantro así es o pimiento y también un poquito de vinagre aceite y lo vamos a poner en un caldero una paila un sartén y lo vamos a llevar al horno ya verán es muy fácil fíjense bien en el vídeo es muy fácil estoy haciendo unos cortes para entonces que se consigue mucho más rápido y pueda así también tomar los sabores de los condimentos que le vamos a poner que ya le acabo de mencionar como la sal pimienta ajo cebolla cilantro pimiento así es vinagre y un poquito de aceite para mantenerlo suave y darle una ligera tostadita junto con el vinagre hace una combinación perfecta para sacar un pollo excelente porque lo cocinó al horno porque quiero que me gusta que el relleno del pollo sea el relleno de los pastelitos sea un pollo si de pollo aunque assad hola porque él me pongo asado es delicioso y prepararlo de esta manera con estos ingredientes es realmente delicioso y muy muy fácil de hacer porque uno de jableh años y sigue haciendo otras cosas yo se cocina de la mejor manera le estamos poniendo sal y pimienta y atención bien qué cantidad solamente un poquito una cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta y con eso va excelentemente bien y buscamos yo lo voy a hacer en este en esta fila es un sartén de hierro así lo puedo meter al horno como lo voy a hacer le puse un poquito de aceite y lo voy a colocar simplemente todo el pollo ahí y entonces cuando le voy a poner en la parte de arriba ya todos los y demás ingredientes ahí tenemos ajo cebolla para poder en la cebolla el agua y cae dyn estamos preparando o yo para llenar los papelitos para que seamos el relleno un pollo bien burnett movidito bien para que se vea muy bonito la empanada como relleno delicadito bien preparado natural todo vamos a ponerle entonces un poquito de vinagre le va muy bien el cilantro así al horno también le da un tremendo sabor a este apoyo míralo aquí listo listo para el horno quiero calentar esto es para calentar el hierro para que entre caliente ya estoy calentando el horno y así el salteño entra caliente y de una vez comenzada cocción y aprovecho inmediatamente para mezclar un poco los ingredientes aquí bien un poquito y así voy a hacer cuando lleve ya unos 35 minutos voy a por crear otra vez ya verán y así simplemente se cocina este código así como ponencia a esa temperatura y se olvida de él hasta una hora y media vigilando lo después de una hora mirándolo aquí está como le dije si usted prepara un pollo rico que cree que es delicioso que sabe que puede hacerlo moderno y usarlo para su relleno excelente ya lo apagué y está caliente el horno y lo voy a guardar aquí higüey muy bien en camino entonces de 30 minutos después 30 minutos después voy a ver qué pasa y ya pueden ver cómo se está cocinando ahí chévere excelente para que la jugó citó delicioso y con esa masa para los papelitos son unos papelitos encantadores realmente porque son para la venta bien aquí tenemos aquí tenemos el equipo para entonces moler el pollo cuando esté listo miren aquí también puede encontrar todos estos instrumentos en la tienda de nosotros puede encontrar el link ahí la descripción del vídeo de dan clean y pueden hacer la compra y se lo lleva a cualquier parte del mundo y usted esté todo esto se encuentra allí todo absolutamente todo a un precio que puede comprar realmente viera que está el primero ahí está cocinado como también jugó citó muy bien en su propio punto no le pusimos nada un fondito de aceite de oliva simplemente el pollo y sus jugos miren qué chévere ahí está lo contó un poquito para poder entonces molerlo minerva y excelente me gusta este pollo donde puse salsa de tomate ni nada de eso que está realmente natural muy natural y aquí tengo esto con tener atención en vuestro contener que son lo que cuando vamos a guardarlo pero vamos a almacenar que no lo vamos a usar inmediatamente entonces yo lo pongo aquí qué bien vamos entonces a molerlo y ya es un producto excelente no vamos así mojando para que el pollo siempre este jugoso porque todo este mundo eso no es aceite sino es el juego del podio por lo cual el jugo de todos los condimentos está ahí y si se va a estar impregnado y nosotros hacemos de esta manera así siempre todo limpio bien higiénico porque usted aquí estamos y no comidas para el consumo humano comida para usted mente y evidencia y que lo contienen como le dije usarlo en este tipo de negocio aquí ya hace boletos le pongo aquí para que se mantenga siempre mojadito no dejo absolutamente nada porque esto es realmente parte del pollo y miren qué bien y aquí se guarda muy bien le ponemos la fecha para saber cuándo seguirlo dejamos que se refresque y luego lo guardamos bien sido el caso 3 paso 4 cómo rellenar los discos atención taller pastelitos paso número 4 rellenar los discos sesión ya y si en el caso de hugo que fue preparar la masa para los papelitos y también hicimos el paso 2 que fue cómo hacer y dos discos acabamos de hacer el paso número 3 que fue cómo hacerlo relleno el relleno de pollo y el relleno de res también preparamos cómo hacer los discos aquí estando ahí y ahora lo vamos a rellenar atención mira los discos recuerden el taller como hicimos aquí están estaban ya en lo contener ahora están aquí lo que hicimos acá para y llenar una atención recuerden a que acabamos de preparar el pollo míralo aquí vamos a moverlo brevemente brevemente así para entonces con él ya ponerlo también riquísimos el relleno de res res molida ya lo vieron cómo fue y realmente es para rellenar lo mismo aquí como hacemos es muy fácil tomamos muy de aquí recuérdese que el contenido mundo lo contábamos hicimos los recónditos y lo que vamos a hacer es ponerle un poquito con el dedo de un tamo el dedo así de un poquito de agua eso es agua y le ponemos aquí un poquitito de agua simplemente un poquito de relleno no llenarlo tanto que entonces se abren cuando estén friendo o antes todo se va acomodando como que a él le va resultado de joven de entonces acomodándose de la mejor manera fíjense bien cómo es que hacemos esto ponemos cada uno de los discos lo ponemos aquí en el moldeado y simplemente le ponemos un poquito hilos y ya listo es algo realmente muy fácil y algo que tú puedes hacer de una manera sin esforzarte ese es el taller pastelito paso 4 de 6 próximo paso vamos a ver cómo lo freímos cómo se fríe y cuando se empacan para la venta tienes aquí mis amigos que están haciendo este curso curso de cocina para negocios en casa de épica de eras y bocadillos servicios de épica de era mi bocadillo de casa de una manera muy profesional fíjense ahí que todas las entradas salen idénticas iguales siempre utilizaba la misma cuchara para así tomar a la misma cantidad siempre y que todo salga igual mucha persona piensa que son como máquinas que se hacen pero no son artesanales tienes aquí qué bien y así se van llenando todas como ven es muy fácil ya vamos lejos simplemente ponemos uno de los redonditos aquí los fijados entonces no se van a cerrar los juntamos el dedo y le ponemos un poquito de agua de la orilla cerramos [Música] y listo excelente recuerdo del paso número uno que estamos diciendo que comienza cantidad y aquí están ahí prácticamente ya vamos a guardar y seguir con esto entonces ya más grande porque éste ya esté lleno míralo aquí que vi excelente lo que vamos a hacer es que vamos a llevar a la nevera a endurecer un poquito al freezer 120 minutos para entonces enfocarlo ahora si se pueden almacenar porque no se van a deformar como que lo llevamos al freezer 20 minutos ya estaba un poco durito pueden poner un poco más tiempo también si se le pasan importa miren cómo se considera inmediatamente no se los saben porque están congelados ello hacemos eso es una técnica porque si lo guardas como motor de guardar en caja en caja plástica si lo guardamos tierno entonces se van a deformar no contamos para saber la cantidad que hicimos la cantidad que tenemos en existencia siempre guardando absolutamente todo eso lo decimos también en cómo hacer el negocio cómo administrar el negocio para que usted sepa siempre todo lo que tiene ahora sigo bailando en caja plástica limpia no se van a deformar ahora se va a mantener exactamente todos iguales uno que otro quizás se doble un grafito algo pero eso no importa cuando se van al frente entonces uno viene otra vez y me haces fórmula otra vez pero es un muy poco lo que sucede si hace de todo se guardan todo tratando de que no vaya muy apretado llenarlo pero que no vaya muy apretado pero esta etapa es perfecta para eso esta son caja plástica que va de entonces al freezer pero ahí le ponemos ocupar un papel aquí para cuando entonces ya se congele no le caiga luego agua y nada nada que se mire bien y tener su producto que está aprendiendo a hacer para manejar su negocio de la mejor manera bueno para almacenarlos entonces y entonces el fin del paso 4 vamos al paso 5 que se trata de freír taller pastelitos homínidos empanadas pasos y seis final freír y empacar para la venta atención en el caso anterior recuerdo que llenamos las empanaditas de ahora la traemos del freezer estaban almacenadas recuerden cómo es que hemos hecho este es el paso número 5 y 6 que se trata de freír la miel aquí y aquí está recuerden que la guardamos miren qué bien está aquí y lo que hacemos antes de freírlas es ponerla en esta bandeja así la cantidad que vamos a cocinar si no tienen una orden nosotros lo que vamos a hacer es que vamos a poner la cantidad que nos pidieron y una o dos más la vamos a poner aquí así para que se le congelen brevemente en unos 10 minutos le damos afuera y entonces cuando las freímos atención y usted saca la cantidad que va a freír la pone en una bandeja la deja refrescar unos 20 10 minutos no más 15 minutos y entonces después la fría de la manera que vamos a decir aquí tenemos por ejemplo un pedido un pedido aquí lo tenemos lo hemos sacado y le quiero decir que eso lo que vamos a hacer dejarlo ahí por un tiempo fueron los chistes se dejan un poco más de tiempo fuera una media hora y le quiero decir que lo primero que se va a freír siempre son los pastelitos no se brindará un punto sin primero los pastelitos los quistes y luego las bolitas de yuca las bolitas de queso de último siempre fría las croquetas de pollo bien aquí está vamos a poner suficiente aceite en una olla freidora que usted puede comprar también que puede poner en su casa y que tengan una cartita sin para que pueda freír cómodo y también con seguridad fíjense bien siempre con mucho cuidado vamos a poner una cantidad nuevo de mucha pero vamos a poner una cantidad ya verán según la capacidad que tenga su olla pero no es bueno poner mucho una cantidad considerable la cantidad justa mucho mejor para que no vaya a subir el aceite y vaya a ser un problema mini guay y lo que vamos a hacer es que vamos vamos dejarlo que se fría por unos 3 o 4 minutos uno depende el aceite que esté caliente pero que no esté hirviente nunca y nos vemos después de unos dos minutos para que se suelten fíjense ahí y ahí ella se soltaron todas ahora y se van a freír uniformemente bien y usted si tienes que mover alguna con un tenedor o algo para darle la vuelta pero no tienes que mover ni hacer nada pero si tiene que ir migrando me lo hay si tiene que ir mirando y recuerden que siempre hay que seguir con aceite y aceite nuevo un aceite que se usó una primera vez pueden reutilizarlo limpiándolos pero es bueno hacerlo con aceite limpio porque el aceite limpio le dará un sabor mucho mejor a su comida donde él tiene un poco de aceite le va a ir mucho mejor al final siempre porque con aceite usado así que se ha usado y en otras cosas se le va a cambiar el sabor a la fritura y sobre todo a estos pastelitos a esta comida aceite limpio siempre kevin fíjense aquí aquí ya llevábamos unos tres minutos y entonces vamos a observarlo a ver qué tal tienen que estar doraditas así como usted está mirando ahí en esa imagen ya la sacamos que viene a estar bien que bien están para compartir la cruda y la que está cocinada miren la diferencia todo lo que hemos trabajado en el paso 1 2 3 4 y ahora 5 y 6 ya estamos terminando a que está el producto mirado y este puede ser su negocio su casa y verán qué lindo queda todo ya con los empaca qué bien ahí fines elusivos más y así usted pone y usted siempre pone una bandeja con una con kasper a sólo 20 para entonces ya y la poniente y también entonces quiero decirle que le vamos enseñar un método para que la mantenga siempre calentitas hasta el momento y entregada al cliente y saber en detalle que es mantenerla siempre las bandejas para que se mantenga caliente ya verán más adelante cómo vamos a hacer y poder en el horno en el horno lo calienta lo calienta a un nuevo ciento grado lo apaga y entonces mantiene ahí adentro absolutamente la toda la carrera que se van a mantener caliente en un ambiente perfecto para ellas ya conocer entrega al cliente entonces y 15 llegue o esté por llegar que empaca y entrega y va a haber que la pickup era ésta está lass y fresca excelente fíjense aquí que rápido cómo se hace pero ahí como está en ella excelente en breve vamos vamos entonces a cambiarla para jugar donde una bandera donde no tenga el papel ya entonces cuando lo vamos a poner en mi long para que suceda lo que le acabo de decir miren aquí y entonces está dando este modelo 2 para que esperar las otras y que se hace mayor manteniendo lógicamente estas y segunda sobre todo hablar vamos a ponerla aquí en el horno que está caliente siempre y así hacemos con todo muy bien recuerden primero hacemos las empanadas nuevo los quites luego bolita nunca bolitas de queso y lo último siempre harán las croquetas porque la corteza tiene un pantalla o no no tienen bastante y entonces lo sueltan en el aceite mientras que los demás no pero aquí aquí tenemos todo ya como el amigo que lo está y dios si se tarda un poquito más de tiempo pero prende un poquito lo apaga y eso lo puede hacer ahora lo voy a poner bien bajo de imagen al mínimo de expresión cuando esté caliente lo apago y ahí lo dejo ahora vamos a empacar para las ventas excelente el cliente ya está por llegar en 10 minutos todo está caliente perfecto y buscamos en todos de las bandejas donde le vamos a entregar bien aquí donde se ven las empanaditas estamos en el taller papelitos freír y empacar atención y hacemos esto mira aquí ya no ponemos walter o nada porque es un producto ya terminado ya listo para el consumo limpiamos bien esta bandeja y lo colocamos de esta manera si utilices un genio para entonces ya empacar la ponerla de una manera que se vea bonita y no hacer alguna presentación si usted quiere hacer mucho más de lo que tenemos en nosotros algo mucho mejor que entendiendo hágalo y utilice su creatividad simplemente y entrega su cliente esta es una bandeja de chistes y pastelitos pero aquí el cliente pidió 15 y pastelitos y así se lo vamos a preparar y lo aquí este es un negocio puede ser su negocio aquí no a todos los talleres porque realmente falta mucho conoce las bolitas de queso como serían todas las tapitas absolutamente todo las salsas los aderezos y cómo se hace paso a paso absolutamente todo y aquí estamos haciendo ya otra donde jamás para ti en gramática de los talleres del ganador se hace en los talleres de lo que otras también van a ver cómo se hacen las croquetas y también con lo que la bolita de queso absolutamente todo y cuando tenemos esa es la vida digital dietas de licitación no vengo con los de la ocupación y ha sido un campamento muy chévere [Música] al cliente y en la lumbre y en labios no pasó por los pasos de este taller o talleres de conocer los papelitos o en vano

Noticias relacionadas